פסח מתחבר אצלי תמיד לניחוח המצה-בריי שהעיר אותנו בבקרים של חול המועד…. ולא בא לוותר, לא על הריח ולא על הטעם. ואני באמת חושבת שלא צריך לוותר על מה שאוהבים, מאכלי חג, ריחות בית סבתא…. אפשר לאכול במידה ולעשות כמה שינויים במתכון האהוב. מצה-בריי בגרסתו המקורית אכן משמין, ולכן הכנתי מתכון מיוחד למי שרוצה גם וגם: גם בריאות , גם טעם מצוין ובלי לוותר על המסורת.
אחר כך הוספתי המון עשבי תיבול, ועלעלי מיקרו אז הנה הוא בלבוש דיאטטי ובריא.
מצה-בריי
עיגול אחד – 8 משולשים – 57 קלוריות למשולש עם מצות קלות ו - 87 קלוריות למשולש עם מצות רגילות
החומרים:
3 מצות קלות מקמח מלא או מצות רגילות מקמח מלא
( מאוד כדאי לבחור מצות מקמח מלא, שגם תורמות לשובע וגם מקילות על מערכת העיכול )
2 ביצים
1/4 כוס חלב
חופן עשבי תיבול טריים שאהובים עליכם קצוצים ( פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין)
או כף עשבי תיבול מיובשים
בצל ירוק אחד שטוף וקצוץ דק כולל החלק הלבן
כוס עלעלי מיקרו - אני השתמשתי במיקור בזיל, מיקרו טימין ומיקרו ראשד ( אני מאוד אוהבת להוסיף אותם כי הם מוסיפים טעם נפלא, ומגודלים ללא חומרי הדברה. הם מלאים במריכיבם תזונתיים מעולים ומעשירים כל מאכל)
מעט מלח
אופן ההכנה:
מרטיבים את המצות היטב ומניחים להן להתיבש בתוך מגבת נקיה.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם החלב.
למשקיעים, לקציץ את הביצים בלבד במיקסר 5 -6- דקות עד קבלת קציפה בהירה ותפוחה.
ורק אז להוסיף חלב.
מוסיפים את התבלינים , עשבי התיבול, העלעלים והמלח.
שוברים את המצות לשברים קטנים ומוסיפים לקערה. מערבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מחממים היטב מחבת בגודל 24 ס"מ, שמאפשרת טיגון ללא שמן. מוסיפים את התערובת ומשטחים.
מטגנים עד הזהבה במחבת מכוסה. הופכים לצד שני ומטגנים גם אותו עד הזהבה.
מגישים חם וריחני.
רוצים מתכון למצה בריי מתוק משודרג?
לחצו כאן או על התמונה
זה מתכון דל פחמימה מעולה. ואם את רוצה מתכונים לתחליפי לחם אחרים שגם מתאימים לפסח וגם דלים בפחמימה
תוכלי למצוא עוד 55 מתכונים כאלה בספר החדש שלי
פסח הוא החג הכי קשה בשנה.
עמוס מצות, טיגונים, ארוחות וטיולים.
האם ברור לך כבר מעכשיו שתעלי במשקל בפסח, כמו בכל שנה?
אולי את מוותרת מראש.
אבל מצד שני, את יודעת שמהצד השני של פסח,
מחכה הקיץ, עם השמלות ובגדי הים
אז נכון, פסח הוא חג שהפחמימות בו מרובות - ואחת הסיבות שהמון א.נשים נוטים לעלות בו במשקל הוא,
הקושי לעמוד בפני כל הפחמימות האלה 😋
אבל אני רוצה ללמד אותך ,
לעשות הרזיה מונעת
ולא לחכות לאחרי החג.
לא להתבאס שוב מהנזק של כל ארוחות החג,
מזה שאת צריכה שוב להוציא מהארון,
את הבגדים שגדולים במידה.
איך?
יופי ששאלת,
הכנתי לך ספר מתכונים דלי פחמימה שמתאים במיוחד לפסח.
כי, בעצם , אם נחשוב על זה רגע,
הבעיה היא הפחמימות נכון?
ולכן אני מציעה לך פשוט לעקוף את הבעיה הזו
עם מתכונים דלי פחמימה.
עם המתכונים המעולים ,
שהכנתי לך, תוכלי ליהנות מחג מושלם בלי לסבול,
ובלי להרגיש שאת מחמיצה משהו מהנאות החג.
בחירה חכמה במתכונים שבספר תאפשר לך לטעום ולשבוע כמו בכל שאר החגים,
ואפילו להפוך את פסח להתחלה של דרך חדשה ובריאה.
כן, לא רק שלא תעלי במשקל, את בהחלט יכולה לרדת.
מה מחכה לך בספר?
55 מתכונים דלי פחמימה מותאמים לפסח.
122 עמודי צבע מרהיבים בגרסה דיגיטלית שניתנת להדפסה.
כל המתכונים: כשרים לפסח (חלקם לאוכלי קטניות ורובם לכולם)
דיאטטים בריאים וטעימים קלים להכנה
ללא גלוטן - מתאימים גם למי שנמנע מגלוטן
ללא סוכר - מתאימים גם לחולי סוכרת
בין המתכונים גם צמחוניים וטבעוניים
בכל מתכון:
מרכיבים בריאים ודיאטטים
הוראות הכנה פשוטות וברורת
מספר מנות וקלוריות
זמן הכנה
המתכונים מחולקים ל 11 קטגוריות
פתיחים וממרחים
כמו לחם
מרקים
ירקות טריים ומבושלים
מנות עיקריות בשר / דגים
מנות עיקריות צמחוני / טבעוני
כמו פחמימה (תוספות)
גיוונים, מטבלים, רטבים
קינוחים
משקאות
במקום מאכלי פסח מסורתיים
ועוד בונוסים:
✅ 5 מתכונים שמחליפים את מתכוני פסח המסורתיים בגרסה ללא פחמימה,כדי שתרגישי חג במיטבו
✅טיפים פרקטיים מצוינים שיעזרו לך להתמודד עם ליל הסדרועם כמה שזה אולי יפתיע אותך, דווקא הוא לא המוקש הגדול של החג
✅רשימת קניות ומזווה בריאה-צעדים לארגון המזווה שיעזרו לך להכניס בריאות הביתה,מה שכמובן משפיע על מצבנו הפיזי והנפשי שניתן להתחיל ליישם עוד היום
כדי לעשות לעצמך פסח שמח, בריא
טעים ועם ירידה במשקל,
ולרכישת הספר בהנחה אביבית
לחצי כאן או על התמונה
הכנתם?
