סודות בריאות ואושר של
ליאורה חוברה - דיאטנית קלינית M.Sc ומאסטר NLP ודימיון מודרך. מתמחה בקואוצ׳ינג וברפואה סינית וצמחי מרפא.
חיפוש
Liora Houbara
- 19 נוב 2020
- 1 דקות
שוקרוט בריא לייט
הנה ההוכחה שאפשר גם אחרת. תבשיל קדרה שמכיל את כל הארוחה - טעים, חורפי, מחמם, דל שומן ובריא 6 מנות – 250 קלוריות למנה, החומרים : 600 גרם חזה או כתף בקר חתוך לפרוסות עבות כף שמן 1 בצל, קלוף וחתוך לקוביות 2 קופסאות כרוב כבוש 2 גזר, קלוף וחתוך לקוביות 1/2 ליטר בירה מכל סוג 2 עלי דפנה 4 גרגרי פלפל שחור שלמים 6 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל בינוני אופן ההכנה: מחממים בסיר גדול את השמן, מוסיפים את הבצל ומאגים עד שמזהיב. מוסיפים את הגזר ומאדים עוד כמה דקות. בנת
598 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 9 נוב 2020
- 2 דקות
פסטרמה בייתית בתיבול אסייאתי
הדרך האולטימטיבית להכין פסטרמה בבית, בלי חומרים משמרים ובלי תוספים. ההכנה קלה והתוצאה טעימה, בריאה ודלת שומן. התיבול במתכון זה הוא בטעמים אסייאתיים, אפשר כמובן לקחת את התיבול לאן שרוצים. 10 מנות, 150 קלוריות למנה של 3 פרוסות עבות
החומרים : 1.5 ק"ג חזות עוף שלמים ( לבקש מהקצב שיחתוך כל חזה ל - 2 ) 2 כפות רוטב סויה מתוקה 2 כפות רוטב טריאקי 10 שיני שום שלמות כף סילאן או דבש ריבת תאנים או ריבת משמשים - הריבות נותנות טאץ' אחרי לגמריי לתבשיל 5 -6 - בצלצלימ שאלוט פלפל אדום + פלפל צ
637 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 17 ספט 2020
- 2 דקות
צלי חגיגי בירקות
צלי חגיגי לאמצע שולחן, שטעים אפילו יותר ביום שאחריי
238 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 24 מרץ 2019
- 1 דקות
קציצות עוף וקינואה ברוטב סלק
קציצות יכולות להיות בריאות, לא משמינות וגם מלאות בתזונה. בקציצות אלו, מבשלים את הקציצות ישר בתוך הרוטב מה שחוסך את תהליך הטיגון וקלוריות מיותרות, ויותר מזה, משתמשים בקמח חומוס במקום פירורי לחם כך שזהו גם מתכון ללא גלוטן, ובשמרי בירה שמוסיפים ויטמינים מקבוצת בי. 4 מנות, כ – 4 קציצות במנה, החומרים לקציצות: 1/2 כוס קינואה 1 בצל קלוף, מגורר 250 גרם עוף והודו מעורב, טחון 1/2 כפית קינמון, טחון 1 ביצה 3 כפות קמח חומוס 3 כפות שמרי בירה 1/2 כוס עלי כוסברה, קצוצים מלח, פלפל לפי הטעם הח
369 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 24 מרץ 2019
- 2 דקות
פאד קפאו בריא
צילום - ענבר חוברה מנה תאילנדית מדהימה בגרסה קלילה ובריאה 4 מנות
החומרים : כף שמן אבוקדו חתיכת ג׳ינג׳ר בגודל בערך 2 ס״מ, מגוררת או קצוצה 6 שיני שום, כתושות או פרוסות 2 פלפל אדום חריף, פרוס (אפשר להוסיף עוד פלפל למי שאוהב חריף או להפחית לפלפל אחד בלבל למי שלא אוהב) 2בצלים סגול, חתוך לקוביות בינוניות 600 גרם תערובת עוף והודו טחון 2 כפות רוטב סויה מתוקה 2 כפות רוטב דגים (רצוי תאילנדי) חופן עלי נענע, קצוצים חופן עלי בזיליקום, קצוצים 2 כפות סילאן מיץ לימון טרי סחוט מלימון שלם 4 בי
1084 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 26 פבר 2019
- 2 דקות
דלעת יפנית ממולאת בקוסקוס אורז תירס וכל טוב
צילומים - עודד חוברה דלעת יפנית היא גם טעימה וגם יפה. המנה הזו מתאימה מאוד לאירוח מרשים כמגישים לכל אורח חצי דלעת, מתאים כמנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית מכל דלעת 2 מנות –90 קלוריות למנה במתכון הזה בחרתי בקוסקוס אורז תירס שהוא קוסקוס ללא גלוטן חוץ מזה שהוא כמובן טעים מאוד החומרים ל – 4 מנות – 2 דלעות: 2 דלעות כפית שמן זית מעט מלח גס כפית דבש או סילאן לטבעונים בצל קצוץ כוס קוסקוס אורז מוכן לפי הוראות היצרן 2 כפות חמוציות 2 כפות צנוברים מעט מלח לפי הטעם אופן ההכנה: לחצות לרוחב
419 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 26 פבר 2019
- 1 דקות
קציצות עוף ואורז ברוטב קארי דלעת
צילום - עודד חוברה אוהבים קציצות? הנה מתכון אסייאתי שיאפשר לכם להנות מהן ברוטב קצת אחר. לא מטגנים וגם בוחרים קרם קוקוס דל שומן ומקבלים קציצות טעימות ודלות קלוריות. 6 מנות, כ – 4 קציצות במנה, 190 קלוריות למנה החומרים לקציצות: 500 גרם בשר טחון מעורב עוף והודו כוס אורז מבושל קר 3 כפות סובין שיבולת שועל ביצה 2 כפות פטרוזיליה קצוצה 2 כפות כוסברה קצוצה מלח ופלפל לפי הטעם כף אבקת קארי החומרים לרוטב: כ 300 גרם דלעת חתוכה לקוביות 3- 4 - שיני שום פרוסות כף אבקת קארי כף גינגיר טרי מגורר
246 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 6 מרץ 2018
- 1 דקות
צלי בקר ביין וירקות שורש
צילום עודד חוברה בקר רזה הוא דרך מצוינת לקבל חלבון , ברזל וויטמין B -12, עם כמות שומן סבירה לגמריי 5 מנות, 250 קלוריות למנה
החומרים : 1 בצל בינוני פרוס 1 כף שמן 1 קילו בשר צלי כתף חתוך לקוביות - לבקש מהקצב לבחור נתח רזה שמתאים לצלי 2 גזרים פרוסים לעיגולים שורש פטרוזיליה 1 לפת חתוכה לקוביות 1 בטטה חתוכה לקוביות שורש סלרי 2 כוסות ארטישוק ירושלי מנוקה (אפשר גם קפוא) 2 עגבניות חתוכות לקוביות 1 סלסלת פטריות שמפניות שטופות וחצוית שיני שום מראש שלם, קלופות, שלמות 1 כוס יין אדום יבש
155 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 15 פבר 2018
- 1 דקות
סטייק פרגית במרינדה בתנור
4 מנות, 250 קלוריות למנה החומרים : 800 גרם סטייק פרגית מנוקה למרינדה: 2 כפות קטשופ מופחת סוכר כף רוטב צ'ילי מתוק ( להחליף לטריאקי למתכון ללא פחמימות) כף חרדל מאיכות טובה 4 שיני שום כתושות ( אפשר גם קוביות קפואות) 2 כפות רוטב סויה מתוקה כהה (רוטב סויה רגיל למתכון ללא חמימות)
אופן ההכנה :
בקערה מערבבים את חומרי המרינדה. מעבירים את הסטייקים לקערה, מערבבים היטב, מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות ורצוי לילה שלם. בתבנית פיירקס מחמים תנור ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית
2617 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 9 נוב 2017
- 2 דקות
עוף טיקה
צילום - עודד חוברה חזה עוף ברוטב ההודי המפורסם – טעים ומחמם בגרסה רגילה וגם אחת ללא גלוטן 4 מנות, 250 קלוריות למנה
החומרים: 500 גרם חזה עוף פרוס לשניצלים בעובי בינוני קמח רגיל או קמח עדשים או חומוס לגרסה ללא גלוטן לקימוח העוף 2 בצלים פרוסים כפית שמן 5 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים 1/2 קופסת חלב קוקוס 5% ( לשים לב לערך התזונתי על האריזה) 2 כפות רוטב טיקה או משחת טיקה ( בחנויות מזרח רחוק) 100 גרם רסק עגבניות 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי
178 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 25 אוק 2017
- 2 דקות
חגיגת דלעות בתנור ברוטב חריף מתוק
צילומים - עודד חוברה נשנוש טעים ומלא בבריאות כתומה לפי הרפואה הסינית הכתום הוא צבע שמחזק את הטחול, והוא תורם להפחתת הצורך במתוק מתאים להגיש עם כל ארוחה 10 מנות 25 קלוריות למנה
החומרים: 2 דלעות יפניות
2 דלעות ערמונים אפשר לשלב גם דלורית ודלעת רגילה
החומרים לרוטב -
2 שיני שום כתושות
2 כפות קטשופ
כף דבש (או סילאן לטבעונים)
2 כפות רוטב סויה (רצוי מתוקה אבל אפשר גם רגילה)
2 כפות רוטב טריאקי
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה גדולה. מחממים תנור לחום
484 צפיות0 תגובות
Liora Houbara
- 14 מאי 2016
- 2 דקות
דיאטה חורפית
תפריט חורפי המכיל 1250 קלוריות בחורף, לרבים מאיתנו קשה יותר להקפיד על דיאטת הרזיה. בתפריט שיגיע מיד משולבים מזונות בעלי אנרגיה מחממת, שיאפשרו לשמור על טמפרטורה פנימית חמימה, מה שעוזר להקפיד על הכמויות ומחזק את המערכת החיסונית. וכל זה בעלות קלורית יומית של 1250 קלוריות בלבד. התפריט מותר לביצוע לאנשים בריאים מעל גיל 18. מי שסובל מבעיה בריאותית, נשים הרות ומניקות וילדים צריכים לקבל ייעוץ תזונתי אישי בהתאם לצרכיהם. לפתוח את הבוקר: דייסה מ – 3 כפות שיבולת שועל + ½ כוס חלב ו – ½ כו
51 צפיות0 תגובות
{"items":["6013fbe5b2aedd0018852a3a","5fb60b7c83ef6800170adacc","5fa98e6078faa10017110a71","5f62ea8d5926a4001765492e","5c9723bf5f5286001c1e52b7","5c96e1a8fb9e44001cd4375e","5c74c9aae51d0a001c1378c3","5c74c5e0c18e74001df03be0","5bcc374c5105f000145fc667","5bcc374d5105f000145fc669","5bcc374ea53c490014e23230","5bcc374ea53c490014e23231","5bcc375a3e6c060102ed322b"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":true,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_LEFT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1060,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(166, 158, 167, 0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":1060,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":1060,"galleryWidth":1092,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}