חיפוש

Liora Houbara
- 4 נוב 2020
- 2 דקות
מרק מינסטרה די צ'צ'י - Minestra de Ceci
אז איך אומרים חומוס באיטלקית ? Ceci אנחנו בדרך כלל לא רגילים לחשוב על חומוס ופסטה באותה המנה ובטח לא כשמכניסים את שניהם לתוך מרק! אבל האיטלקים, להם יש קלאסיקות אחרות משלנו: מינסטרה דה צ'צ'י, מרק חומוס עם פסטה, עשיר, ארומטי ונפלא ליום סגריר. אני עשיתי לו טווויסט קטן והחלפתי מחצית מהחומוס בנבטוטים. המרק הטבעוני הזה, מגיע מחבל אברוצו באיטליה. ואין כמוהו לחימום יום חורפי 10 מנות 125 קלוריות למנה
החומרים לסיר משפחתי גדול: 1 בצל קלוף וקצוץ כף שמן 2 עגבניות מגורדות ללא הקליפה 4 שינ
324 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 9 אוג 2020
- 2 דקות
פסטה צבעונית ברוטב עַגְבָנִיות שרי ובזיל
ארוחה קלילה, מתאימה לכל עונה. בישלתי כאן פסטה שהבאתי מונציה, תזכורת נעימה וקצת נחמה, עד שנוכל לנסוע שוב ( בתום עידן הקורונה) עגבניות עשירות בליקופן, שהוא נוגד סרטן. ולכן רוטב עגבניות היא הזדמנות מצויינת להעשיר את הגוף בליקופן. תספת סלט וחלבון על יד, ויש לכם ארוחה מלאה 8 מנות, בכל מנה כוס פסטה ברוטב. 150 קלוריות למנה החומרים: 500 גרם חבילת פסטה קצרה או פטוצ'יני , רצוי בחלקה עם עגבניות ובזיליקום מא שמאפשר צבעים נחמדים בריאים בצלחת, אפשר ומומלץ פסטה מקמח מלא לרוטב עגבניות שרי בצ
295 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 5 מאי 2020
- 2 דקות
קדרת חיטה, שורשים ותמרים
קדרה מחממת של חורף, שמתחילה על הכיריים וממשיכה בתנור,
ממלאת את הבית בריח נפלא.
מחממת ומשביעה
155 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 5 אפר 2020
- 2 דקות
לחם בננה שוקולדי
אין כמו לחם שמכינים בבית, והריח שממלא את האויר. אז אם יש לכם בננות רכות שלא בא לכם לאכול, זו הדרך, לאוכל אותם בכייף. לחם בננה עוד לא באמת סגור על עצמו ולא החליט אם הוא לחם או עוגה. ואני החלטתי לקחת אותו עוד צעד לקראת העוגה הוספתי לו ממרח שומשום בריא שמכיל כבר שוקולד. אז לבחירתכם... ובלחם שלנו שילבתי קמח מלא וגרעינים כדי לקבל אותו בגרסה יותר בריאה. את הלחם אפשר להכין בתוכנית הכנת הבצק של מכשיר "אופה לחם" או במיקסר רגיל. כאשר מכינים במכשיר אופה לחם יש להשתמש בכלי המידה של המכשי
189 צפיות0 תגובות


Liora Houbara
- 8 פבר 2020
- 2 דקות
מרק צ'ורבה עם נבטוטים
הוספתי נבטוטים, לטעם ובריאות ( לא יודעת מה הרומנים או סבתא שלי יחשבו על זה).
ויש גרסה בשרית ואחת טבעונית
223 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 12 ינו 2020
- 2 דקות
מרק ירוק טבעוני עם כופתאות גונדי פרסי
אני אוהבת לייצר במטבח שלי קיבוץ גלויות. לומדת מכאן ומשם, מעדות שונות, מתנסה בתבליני העדות השונים, מוסיפה טאץ' מיוחד שלי, וכמובן בודקת שיהיו ערכים תזונתיים ובריאותיים במרק. המרק מגיע מכיוון עירק והכופתאות מפרס. אצלי במטבח הם חיים בשלום..... 10 מנות , 50 קלוריות למנת מרק. 2 כופתאות יוסיפו עוד 80 קלוריות החומרים לסיר מרק משפחתי גדול: כף שמן 2 בצלים חתוכים לקוביות 3 שיני שום כתושות חבילת מנגולד או תרד שטופים היטב וקצוצים 1/2 כוס עדשים ירוקות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס אפונה קפואה 3
711 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 28 דצמ 2019
- 2 דקות
מרק ירקות וכוכביות כוסמין-
המרק הכי מהיר שיש
בלי לוותר על בריאות וטעם נכון שההמצאות הכי בהסטוריה נוצרו במקרה ? טוב , לא כולן, אבל המרק הזה כן. אז, בבוקר חורפי, הרגשתי שאני חייבת לייצר כאן, עכשיו וממה שיש מרק סמיך , טעים,(ברור שחייב להיות בריא) וחם . אז בדקתי מה יש לי במקרר, במקפיא ובמזווה ומזה הכנתי בחמש דקות ( מדוד, לא כולל זמן בישול) את הסיר המעולה הזה. לקחתי כל מיני חלקי שקיות של ירקות קפואים. הוספתי עשבי תיבול שתמיד יש במקרר וגם כוכביות כוסמין נהדרות שהצטרפו למזווה שלי בסיבוב האחרון בחנות הטבע. הן הגיעו יש מאיטליה,
755 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 12 דצמ 2019
- 1 דקות
סלט קינואה עם פירות, צפתית (או טופו) וצנוניות
סלט קינואה מעולה עם טוויסט - צפתית, פירות העונה, חרדל וצנוניות. שילוב טעמים מהסרטים! לקערת סלט משפחתית - 6 מנות 110 קלוריות למנה החומרים: 2 כוסות קינואה כהה מבושלת ( ¾ כוס קינואה יבשה) - כאן תלמדו איך להכין קינואה טעימה כוס עלי סלט שטופים וקצוצים כוס בייבי תרד שטופים וקצוצים 100 גרם גבינה צפתית 5% חתוכה לקוביות - אפשר להחליף בתחליף גבינה טבעוני או טופו מבושל. כוס פירות העונה חתוכים – תותים, נקטרינה, שזיפים או כל פרי אחר שאוהבים כוס צנוניות שטופות היטב ופרוסות לפרוסות דקות החו
282 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 10 דצמ 2019
- 1 דקות
אספרגוס בחרדל ותבלינים
לאספרגוס תכונות רבות - תורם לירידה במשקל, לבריאות העצמות, למערכת העיכול, מכיל כלורופיל ולכן מכיל אין ספור אנטי אוקסידנטיים והרשימה רק ממשיכה.. מעל להכל, אספרגוס הוא פשוט טעים ברמות! אז הנה מתכון מעולה למנת ירק שהולכת מצויין לצד כל מנה! 4 מנות - 20 קלוריות למנה החומרים: 20 גבעולי אספרגוס טריים 2 כפות חרדל גרגרים איכותי 2 שיני שום כתושות כפית ג'ינגי'ר מגורר טרי או רבע כפית ג'ינגיר מיובש מיץ מלימון שלם מעט צ'ילי למי שאוהב חריפות ¼ כוס מים אופן הכנה: מבשלים את גבעולי האספרגוס ביש
390 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 10 יול 2019
- 2 דקות
אנטיפסטי אסייתי - ירקות בתנור בניחוח מזרח רחוק
אנטיפסטי... קצת אחרת.. ירקות בתנור בניחוח מזרח רחוק מנה מחממת וטעימה שמתאימה תמיד! ממולץ להגיש מעל אורז לארוחה צמחונית טבעונית מושלמת! 5 מנות 50 קלוריות למנה החומרים: 1 בצל סגול גדול (או שניים קטנים), חתוך לרצועות עבות 2 כפות רוטב סויה מלח פלפל לפי הטעם חתיכה גדולה של דלעת ראש ברוקולי, חתוך לפרחים 300 גרם פטריות שונות לבחירתכם 2 גזרים, חתוכים לעיגולים (אפשר להחליף בירק אחר עם רוצים לשלב עם דיאטה ללא פחמימות) 1 קישוא גדול, חתוך גס(עם הקליפה) 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 פלפל יר
323 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 10 יול 2019
- 2 דקות
קפונטה - תבשיל חצילים סיציליאני
צילום - עודד חוברה תבשיל סיציליאני איטלקי מעולה של חצילים בשילוב שלל ירקות ובניצוח של רוטב עגבניות שמחמם את הלב. 5 מנות 50 קלוריות למנה החומרים: 3 חצילים בינוניים, חתוכים לקוביות (עם הקליפה) 2 גזרים, חתוכים לעיגולים (אפשר להחליף בירק אחר עם רוצים לשלב עם דיאטה ללא פחמימות) 4 קישואים, חתוכים לעיגולים (עם הקליפה) 3 גבעולי סלרי, חתוכים 3 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות 3 פלפלים ירוקים, חתוכים לקוביות 6 עגבניות, בשלות ומגוררות כוס זיתי קלמטה, מגולענים 4 שיני שום, קצוצות 1 כף רסק עג
1209 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 27 מאי 2019
- 1 דקות
תבשיל ארטישוק אפונה ועגבניות שרי
צילום - עודד חוברה תבשיל צבעוני שקל להכין וכייף לזלול 5 מנות 50 קלוריות למנה החומרים: 2 כרישה שקית תחתיות ארטישוק קפואות סלסלת קטנה של עגבניות שרי, שטופו וחצויות לאורך חצי שקית אפונה קפואה כפית שמן מיץ מחצי לימון מלח ופלפל לפי הטעם אופן הכנה: מפשירים את תחתיות הארטישוק במים רותחים כרבע שעה. פורסים את התחתיות לאורך. מורידים את החלק העליון של גבעול הכרישה , שוטפים היטב ופורסים לעיגולים דקים. בסוטז נון סטיק מזהיבים את הכרישה עם כפית שמן. מוסיפים עגבניות שרי ומאדים תוך ערבוב כמה
291 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 26 מאי 2019
- 2 דקות
מרק סלק ויוגורט קר
מרק סלק הוא תמיד דבר נפלא, ואם יש שילוב שאני אישית מאוד אוהבת - זה סלק עם גבינה או יוגורט. זהו שילוב מרענן, משביע אבל לא כבד כלל. ובייחוד אם הוא מגיע קר! אז הנה מרק סלק קר עם יוגורט ונענע לקישוט. המרק ללא גלוטן וכמובן שיש גם גרסה טבעונית!
מתכון של ענבר חוברה החומרים : 500 גרם סלק, חתוך לקוביות 2 כרישה, רק החלק הלבן 2 שורש סלרי 30 גרם ג׳יג׳ר טרי מגורר 1 ליטר מים מומלץ עם אבקת מרק ירקות 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי 4 כפות יוגורט (אפשר להחליף ביוגורט טבעוני) + עוד לקישוט והגשה אם
291 צפיות0 תגובות

{"items":["600c2abd86b2aa0017f8839c","5fa247fa2a61da0017c32c4c","5f62f7b54df1b4001704e053","5f2fccf846888a0017ccd4c6","5f1d42da20b7df0017932316","5eb186087a31370017709b8b","5e89a80b1f068600172b5c68","5e7f06a42acc94001702ba3b","5e78c9b76dfcbe002de32a65","5e6a9dcbed07080017b80973","5e3f296770bf4d001783ff32","5e1a26a4eccadd001782e54a","5e07c190f4280b0018a0acd0","5dfcfd5359008e00170c3c07","5df1f25bd763fd0017eab2df","5def343eff16ee0017d429ee","5d258d904d8e5800165d52c6","5d2544a371aabc0016604297","5ceb4e455757060015ade5fe","5cea7354d57a6e001553efb0"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":true,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_LEFT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1060,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(166, 158, 167, 0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":1060,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":1060,"galleryWidth":1092,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}