
סודות בריאות ואושר של
ליאורה חוברה - דיאטנית קלינית M.Sc ומאסטר NLP ודימיון מודרך. מתמחה בקואוצ׳ינג וברפואה סינית וצמחי מרפא.




חיפוש

Liora Houbara
- מרץ 29
- 2 דקות
קניידלך ( כופתאות) אווריריים
מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל, עם טריק שעושה את האווריריות. סבתא שלי תמיד בישלה במים כדי שהקניידלך "לא ילכלכו את המרק" אבל אני דווקא אוהבת לבשל בתוך מרקים כי ככה הם סופגים את טעמי המרק. 12 - 15 כופתאות - 70 קלוריות לזוג כופתאות אני תמיד מכינה כמות כפולה כי הכל נגמר כל כך מהר.
החומרים: תפוח אדמה קלוף ומבושל בשלימותו 3 ביצים כוס קמח מצה 3 כפות שמן 1/2 - 2/3 כוס מים רותחים מלח ופלפל לפי הטעם גיוונים - חופן עשבי תיבול טריים שאהובים עליכם קצוצים ( פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין) או כף
39 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 28
- 1 דקות
כל מתכוני פסח הבריאים והטעימים שלי
כאן תוכלו בלחיצה להגיע לכל מתכוני פסח הבריאים והטעימים שלי. פשוט ללחוץ כאן או על התמונה אני בטוחה שהבנתם שפסח הוא חג שמח אבל גם משמין מאוד.
וממש אפשר לחגוג אותו עם מאכלי החג המסורתיים,
ובלי עודף קלוריות, שומן וסוכר.
ומכיוון שיש לי כל כך הרבה מתכוני פסח בריאים וטעימים,
ריכזתי אותם במקום אחד,
וכך בקלות,
תקבלו גישה לכולם ותוכלו לגלול ולבחור לעצמכם.
חלקם לערב חג וארוחות חגיגיות,
וחלקם לימי החג וחול המועד. ובלחיצה כאן תוכלו להגיע למדריכים מצוינים שהכנתי לפסח רוצים מתכון למצה בריי
32 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 28
- 1 דקות
מפית המצות של סבתא מינה וצלחת הסדר של אמא מרים
מפית המצות של סבתא מינה ז"ל. מלווה אותי בכל לילות הסדר מאז מותה. אני שומרת עליה במקום מיוחד, ומוציאה אותה פעם בשנה, בליל הסדר. היא עוטפת את המצות בחיבוק של דורות - אמא - סבתא. ומביאה לי זיכרונות,ליל סדר של ילדות. וזו צלחת הסדר שקיבלתי מאימי מרים ז"ל לפני שנים רבות, וגם היא יוצאת מהארון, ומהקופסא הארוזה היטב, פעם בשנה רוצים מתכון למצה בריי מתוק משודרג? לחצו כאן או על התמונה רוצים עוד מתכון מושלם לפסח? לחמניות פסח מעולות! לחצו כאן או על התמונה לקבלת המתכון רוצים עוד מתכונים כאל
8 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 27 מאי 2020
- 1 דקות
לזניה תרד ובזיל
כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה.
לא חייבים למלא ברוטב בשאמל וגם לא לשקוע בתועפות גבינה צהובה עתירת אחוזי שומן
873 צפיות0 תגובות


Liora Houbara
- 11 אפר 2020
- 2 דקות
מצה בריי לייט בעשבי תיבול
פסח מתחבר אצלי תמיד לניחוח המצה-בריי שהעיר אותנו בבקרים של חול המועד….
ולא בא לוותר, לא על הריח ולא על הטעם.
ואני באמת חושבת שלא צריך לוותר על מה שאוהבים, מאכלי חג, ריחות בית סבתא….
אפשר לאכול במידה ולעשות כמה שינויים במתכון האהוב.
מצה-בריי בגרסתו המקורית אכן משמין,
ולכן הכנתי מתכון מיוחד למי שרוצה גם וגם:
גם בריאות , גם טעם מצוין ובלי לוותר על המסורת. אחר כך הוספתי המון עשבי תיבול, ועלעלי מיקרו של עלעלים רעננים
אז הנה הוא בלבוש דיאטטי ובריא. מצה-בריי עיגול אחד – 8 משולשים –
1102 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 21 דצמ 2019
- 2 דקות
Christmas tree salad - סלט עץ כריסמס
מתכון, סטיילינג וצילום - ליאורה חוברה סלט חגיגי לכרסימס שאפשר כמובן להגיש כל השנה וגם לייצר ממנו עץ ..... שילוב טעמי פירות וירקות מתוקים - חמוצים - חריפים עם אגוזים, מאפשר ,לפי הרפואה הסינית, לשמור על צלחת מאוזנת ולהפחית את הצורך במתוק. מה שכייף במיוחד בסלט הזה, זה שאפשר לבחור פירות, ברי'ס וירקות לפי העונה או לפי מה שאוהבים סלט מצוין לכל אירוח 10 מנות 50 קלוריות למנה החומרים: 3 קלמנטינות או 2 תפוזים ( אפשר גם פרי הדר אחר או פרי אחר), קלופים, מחולקים לפלחים, ואם בא ממ
142 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 25 מרץ 2019
- 1 דקות
מרק אוקרושקה
צילום - עודד חוברה מרק קר מרענן ומלא בפרוביוטיקה וסידן, מגיע אלינו כל הדרך מרוסיה. ברוסיה באופן מסורתי ניתן למצוא את המתכון הזה על בסיס יוגורט קפיר או רוויון. יוגורט קפיר עשיר באקסטרה פרוביוטיקה (חיידקים טובים) ולכן נעדיף להשמש בו - ניתן למצוא בחנויות הרוסיות או ברשתות טיב טעם. אפשר בהחלט גם להכין את המתכון עם יוגורט לשתיה רגיל, בפאלו או עיזים. את המרק אפשר להגיש כמנה ראשונה קייצית ומרעננת. 4 מנות 170 קלוריות למנה החומרים: 4 כוסות יוגורט קפיר או יוגורט עיזים לשתיה 4 בצים ירוק
230 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 15 מאי 2018
- 2 דקות
גראטן תפוחי אדמה ובטטה
שילוב תפוחי אדמה, בטטה וגבינות משלב פחמימה עם חלבון.
מתיקות הבטטה תורמת לשובע.
157 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 15 פבר 2018
- 2 דקות
סלט גזר פיסטוק תמר
צילום - עודד חוברה סלט מיוחד שהוא הרבה יותר מסלט. התיבול שונה ממה שאנחנו מכירים וזה בדיוק מה שעושה את ההבדל.
פיסטוקים – אגוז קצת מוזנח – אז הנה הסיבות שבגללן כדאי לכם לשלב אותם בסלט שלכם - בגלל שהם עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות הידועות בתכונותיהן המיטיבות על מחלות לב וכלי דם . חומצות שומן אלה מהוות מרכיב חשוב של תאי הגוף בכלל ושל תאי העור בפרט. כאשר הם לא קלויים נשמרות תכונות אלה. הצבע הירוק נובע מפיגמנט הלוטאין ומחקרים אחרונים מראים כי הוא תורם להורדת כולסטרול. לפי הרפואה
196 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 26 נוב 2017
- 2 דקות
פשטידת בצלים וגבינות
צילום - עודד חוברה כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה. פשטידת שמשלבת כל מיני בצלים,
עם מעט מאוד קמח, בלי בצק וגם בלי גבינה צהובה
והטעם ? מצוין ! 8 מנות , 120 קלוריות למנה
החומרים : כף שמן 3 כרישות - שטופות , רק החלק הלבן, פרוסות דק לעיגולים זר בצל ירוק, שטוף היטב ללא שורשים, קצוץ 3/4 ק"ג בצל קלוף ופרוס לפרוסות דקות גביע גבינה לבנה 5% של 500 גרם 4 ביצים גביע יוגורט עד 3%– 150 מ"ל 200 גרם גבינה צפתית 5% פרוסה לפרוסות 4 כפות קמח מלא תופח (רצוי מלא) עלים מ3 -4 - גבעולי טימין מלח לפי
383 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 27 ספט 2017
- 1 דקות
מרק יוגורט יווני צזיקי
צילום - עודד חוברה מרק קייצי נפלא ומרענן שמגיע מהבלקאן. עשיר בסידן ובחיידקים ידידותיים. 5 מנות; 120 קלוריות ו – 240 מ"ג סידן למנה החומרים: 3 מלפפונים 4 כפות גבעולי שמיר 1 כף מיץ לימון טרי 1 ליטר יוגורט עזים או כבשים נוזלי 2 שיני שום כתושות 1 כף שמן זית ½ כפית סוכר (אפשר לוותר אם רוצים ללא פחמימות) ½ כפית מלח פלפל לבן לפי הטעם עירית או נענע קצוצה לקישוט ולהגשה אופן ההכנה: שוטפים היטב את המלפפונים, מורידים את הקצוות וקוצצים דק מאוד. קוצצים גם את גבעולי השמיר דק מאוד. מערבבים את
447 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 3 אוג 2017
- 2 דקות
פיצה שלושת צבעי הדגל
צילום - עודד חוברה כן, פיצה יכולה להיות אופציה טעימה ובריאה לארוחה קלה, בעיקר אם מכינים אותה מהמרכיבים הנכונים רוצים גם מתכון לפיצה בריאה ללא גלוטן ? לחצו כאן 2 פיצות בינוניות - 15 מנות 124 קלוריות למנה החומרים:
החומרים לבצק - 2.5 כוסות קמח (רצוי קמח ייעודי לפיצה או פוקאצ'יה) 1 כוס קמח מלא 25 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים כף דבש כפית מלח כף שמן זית 1.25 כוסות מים חמימים כף ממרח עגבניות מיובשות חופן עלי בזיליקום קצוצים החומרים לציפוי - 2 כפות ממרח ארטישוק 2 כפות רוטב פ
137 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 3 אוג 2017
- 2 דקות
פיצה צבעונית ללא גלוטן
צילום - ליאורה חוברה מי שנמנע מגלוטן לא צריך לוותר על פיצה וגם מי שלא רוצה להשמין לא צריך לוותר על פיצה אז הנה המתכון האולטימטיבי לפיצה טעימה, בריאה ולא משמינה. אני ממליצה לשים עליה את הירקות שתמצאו במקרר, כך תהיה לכם בכל פעם פיצה אחרת, מפתיעה וצבעונית רוצים מתכון לפיצה בריאה עם גלוטן ? לחצו כאן 2 פיצות בינוניות - 16 מנות 150 - 170 קלוריות למנה תלוי בסוג הירקות והתוספות שבחרתם
החומרים: 550 גרם קמח ללא גלוטן כפית סוכר 11/4 כוסות מים חמימים 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות שמן זית כ
130 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 29 יול 2017
- 1 דקות
קיגל פסטו, עגבניות וצפתית
צילום - עודד חוברה לקחתי את הקיגל לסיבוב לאיטליה. בדרך הורדתי ממנו את כל השמן ששמים במתכונים המסורתיים (ממש לא צריך, תאמינו לי...) והנה ארוחת ערב או ארוחה צמחונית מעולה, שעושה שימוש גם באטריות אם נשארו לכם מארוחה אחרת 8 מנות , 140 קלוריות למנה
החומרים: 200 גרם איטרות ביצים דקות שבושלו לפי הוראות היצרן (אפשר בהחלט מקמח מלא) ואם נשארו לכם אטריות מארוחה אחרת, הכמויות במתכון זה מתאימות ל – 4 כוסות אטריות מבושלות 4 ביצים 2 כפות קמח 2 כפות ממרח פסטו שקניתם או הכנתם לבד לפי המתכון ל
208 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 29 יונ 2017
- 1 דקות
סלט עלים נקטרינות ואגוזים
נכון, רוקפור ואגוזים הם לא השילוב הדיאטטי ביותר, אבל אפשר להכניס אותם בכמות הנכונה וליהנות מטעם מצוין בלי לפגוע בבריאות. וגם החישוב הקלורי לגמריי סביר שילוב טעמי פירות וירקות מתוקים - חמוצים עם שילוב רוקפור בטעמים חריפים, מאפשר לפי הרפואה הסינית לשמור על צלחת מאוזנת ולהפחית את הצורך במתוק סלט מצוין לאירוח בחודשי הקיץ 10 מנות 70 קלוריות למנה החומרים: 5 נקטרינות בינוניות חתוכות לקוביות חצי חסה אמריקאית עגולה קצוצה גס או שילוב של חסות מסוגים שונים קופסת/ שקית עלי סלט שונים 50 גר
464 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 25 מאי 2017
- 2 דקות
מפינס ירקות עם פטנט
צילום - עודד חוברה רוצים להנות ממוצרי החלב בשבועות ולא לוותר על הבריאות והדיאטה? זה לא ממש קשה, והנה מתכון מצוין לעשות את זה שמתאים גם לארוחת ערב וגם לאירוח מתכון פטנט של בלילה בסיסית ואליה מוסיפים ירקות לפי מה שאתם אוהבים בתמונה – מפינס בצל ופטריות ומפינס כרישה ודלעת 24 מפינס, 65 קלוריות ליחידה החומרים: כוס וחצי ירקות – מה שאוהבים ( פירוט באופן ההכנה) 500 גרם גבינה לבנה 5% גביע קוטג' 5% 4 ביצים כוס קמח מלא תופח או כוס קמח מלא + שקית אבקת אפיה 2 כפות זרעוני צ'יה תבלינים ועשבי
204 צפיות0 תגובות

{"items":["6077f0689b3aa50015d7fe56","605f496340cce7001572bd5b","606052903e805f00159bb119","606050d840cce70015734330","5f651875d29ed100187bf047","5f62f7b54df1b4001704e053","5ecdf7ef476873001760c431","5e91e8fb672fdf0017c92845","5bcc375131f32a010ff80adc","5dfe6666a1384f00174ba732","5c9826de972a4d001d0d388d","5bcc374c49ee9700137bbdde","5bcc374c5105f000145fc666","5bcc374e0f9c8c00143544f5","5bcc374ea53c490014e23234","5bcc374fe944d20014107714","5bcc374f31f32a010ff80ad4","5bcc375038861a00147e3906","5bcc375049ee9700137bbde3","5bcc37505105f000145fc66e"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":true,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_LEFT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1060,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(166, 158, 167, 0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":1060,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":1060,"galleryWidth":1092,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}