
סודות בריאות ואושר של
ליאורה חוברה - דיאטנית קלינית M.Sc ומאסטר NLP ודימיון מודרך. מתמחה בקואוצ׳ינג וברפואה סינית וצמחי מרפא.




חיפוש

Liora Houbara
- מרץ 31
- 1 דקות
חרוסת מתובלת
הממרח של פסח, שבו עשיתי שילוב של הבית הפולני ממנו באתי עם תיבול תימני שאיתו התחתנתי. ולא, הוא דווקא לא כל כך משמין, ויכול להיות ממרח מתוק טבעי מצוין לפסח וגם לכל השנה. מצוין גם למילוי מאפים כמו מעמול וכו. צנצנת של ממרח - 20 קלוריות לכפית החומרים: 12 תמרים מג'הול מגולענים או 250 גרם תמרים מעוכים בואקום חצי כוס שקדים קלופים ( אפשר לגוון עם פיסטוקים) חצי כוס אוגזי מלך קלופים ( אפשר לגוון בסוגי האגוזים) 1/2 כפית חוואיג תימני לקפה שאפשר לקנות בחנויות תבלינים או להכין לפי המתכון ב
43 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 29
- 2 דקות
קניידלך ( כופתאות) אווריריים
מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל, עם טריק שעושה את האווריריות. סבתא שלי תמיד בישלה במים כדי שהקניידלך "לא ילכלכו את המרק" אבל אני דווקא אוהבת לבשל בתוך מרקים כי ככה הם סופגים את טעמי המרק. 12 - 15 כופתאות - 70 קלוריות לזוג כופתאות אני תמיד מכינה כמות כפולה כי הכל נגמר כל כך מהר.
החומרים: תפוח אדמה קלוף ומבושל בשלימותו 3 ביצים כוס קמח מצה 3 כפות שמן 1/2 - 2/3 כוס מים רותחים מלח ופלפל לפי הטעם גיוונים - חופן עשבי תיבול טריים שאהובים עליכם קצוצים ( פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין) או כף
39 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 28
- 1 דקות
כל מתכוני פסח הבריאים והטעימים שלי
כאן תוכלו בלחיצה להגיע לכל מתכוני פסח הבריאים והטעימים שלי. פשוט ללחוץ כאן או על התמונה אני בטוחה שהבנתם שפסח הוא חג שמח אבל גם משמין מאוד.
וממש אפשר לחגוג אותו עם מאכלי החג המסורתיים,
ובלי עודף קלוריות, שומן וסוכר.
ומכיוון שיש לי כל כך הרבה מתכוני פסח בריאים וטעימים,
ריכזתי אותם במקום אחד,
וכך בקלות,
תקבלו גישה לכולם ותוכלו לגלול ולבחור לעצמכם.
חלקם לערב חג וארוחות חגיגיות,
וחלקם לימי החג וחול המועד. ובלחיצה כאן תוכלו להגיע למדריכים מצוינים שהכנתי לפסח רוצים מתכון למצה בריי
32 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 28
- 1 דקות
מפית המצות של סבתא מינה וצלחת הסדר של אמא מרים
מפית המצות של סבתא מינה ז"ל. מלווה אותי בכל לילות הסדר מאז מותה. אני שומרת עליה במקום מיוחד, ומוציאה אותה פעם בשנה, בליל הסדר. היא עוטפת את המצות בחיבוק של דורות - אמא - סבתא. ומביאה לי זיכרונות,ליל סדר של ילדות. וזו צלחת הסדר שקיבלתי מאימי מרים ז"ל לפני שנים רבות, וגם היא יוצאת מהארון, ומהקופסא הארוזה היטב, פעם בשנה רוצים מתכון למצה בריי מתוק משודרג? לחצו כאן או על התמונה רוצים עוד מתכון מושלם לפסח? לחמניות פסח מעולות! לחצו כאן או על התמונה לקבלת המתכון רוצים עוד מתכונים כאל
8 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 24
- 2 דקות
BLISS BALLS של ליאורה
צילום - עודד חוברה באנגלית קוראים להם - BLISS BALLS שהמשמעות בתרגום חופשי היא – כדורים של אושר עילאי ובעברית הם כדורי אנרגיה
כך או כך, זה הטרנד החדש בבריאות בארץ ובעולם. כדורים מלאי כל טוב של בריאות. לפי הרפואה הסינית מעט מתיקות טבעית במהלך היום תחסוך לכם צורך במתוקים עתירי סוכר מזוקק.
מתאים מאוד לפני פעילות גופנית או כממתק יומי.
כאן בגרסה לילדים עם קקאו ובגרסה מתובלת מעט למבוגרים. חשוב להקפיד על טריות התבלינים, רצוי לקנות בחנות תבלינים שיש בה תחלופה גבוהה או בשוק. מדד הטריו
246 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- מרץ 20
- 1 דקות
בליס בולז בצבעים
צילום - דרק סימפסון כן כן גם בליס בולז יכולים להיות יפים ובכל צבעי הקשת, ואפילו מבלי להשתמש בצבעי מאכל. יותר מזה - משתמשים בסופר פודס כדי לצבוע את הכדורים! הדרך המושלמת להרשים את האורחים אחרי ארוחה מדהימה שבישלתם או להרשים אפילו את הילדים שלכם עם קינוחים בריאים שכל החברים שלהם ירצו גם! בחרו את צבע הסופר פוד אהוב עליכם ובואו נתחיל! החומרים: 14 תמרים, מושרים במים לכמה שעות עד שהם רכים 1/2 בננה גדולה בשלה, מעוכה 1 כפית קינמון 1/2 כוס אגוזים מכל סוג שאוהבים 1 כפית אבקת סופר פוד ב
104 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- פבר 25
- 2 דקות
עוף שלם בהדרים
אין כמו הריח, הטעם והצבע של המנה הזו. עשירה בטעמים ועסיסיות של ההדרים. היא תקשט לכם את שולחן החג ושולחן השבת בתוך המתכון גם המדריך לבוקה גרני - הדרך הצרפתית להוסיף עשבי תיבול למנה הזו ולעוד הרבה אחרות. הבּוּקֶהּ גָּרְנִי הוא למעשה צרור עשבי תיבול. במתכון הזה, הינחתי אותו מתחת לעוף, מעל ההדרים תלחצו למעלה על הסרטון..... 4 מנות, כ – 250 קלוריות למנה החומרים לעוף: עוף שלם טרי -רצוי כזה שגודל ללא אנטיביוטיקה. נקי, ולא קר הדרים קלופים. אפשר לגוון. אני השתמשתי ב - 2 תפוזים ואשכולית
328 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- פבר 6
- 2 דקות
ממרח שוקולד אגוזים טבעי ובריא
זה מתכון של הבת שלי ענבר חוברה. וזה האתר המדהים שלה https://www.iamendlesstrip.com/ כשאומרים שהתפוח נופל קרוב לעץ, אצלי התפוח ממש שיכלל את העץ. והיא משקיעה זמן ואנרגיות בפיתוח מתכונים חדשים, הרבה יותר בריאים. אז זה מה שאומרת ענבר : "עוד מתכון שלקח לי הרבה זמן לפתח, ללא סוכר ללא שוקולד ללא חומרים משמרים ללא כל המרכיבים לא בריאים שיש בממרחי שוקולד. ועם ויותר מהדברים הטובים בריאים וטעימים שיש לממרח אגוזים וקקאו להציע!
542 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- פבר 3
- 2 דקות
שניצל אפוי שילדים אוהבים
צילום: יוסי סליס, סגנון והפקה: נטשה חיימוביץ -ל"לאשה" הדרך האולטימטיבית להכין שניצל בבית וגם לא לטגן אותו בלי חומרים משמרים ובלי תוספים. הילדים מרוצים כי טעים וגם ההורים כי המטבח הרבה יותר נקי.... ההכנה קלה והתוצאה טעימה, בריאה ודלת שומן. אפשר כמובן לקחת את התיבול לאן שרוצים. במתכון הזה לא מוותרים על פירורי הלחם, כדי שזה יהיה שניצל אמיתי, ומוסיפים לו שני שדרוגים: מפחיתים מאוד את כמות השמן, והטעם מקבל חיזוק בזכות תיבול הביצה ופירורי הלחם. אם אתם מגישים אותו לילדים שלא מוכנים ל
307 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 9 נוב 2020
- 2 דקות
פסטרמה בייתית בתיבול אסייאתי
הדרך האולטימטיבית להכין פסטרמה בבית, בלי חומרים משמרים ובלי תוספים. ההכנה קלה והתוצאה טעימה, בריאה ודלת שומן. התיבול במתכון זה הוא בטעמים אסייאתיים, אפשר כמובן לקחת את התיבול לאן שרוצים. 10 מנות, 150 קלוריות למנה של 3 פרוסות עבות
החומרים : 1.5 ק"ג חזות עוף שלמים ( לבקש מהקצב שיחתוך כל חזה ל - 2 ) 2 כפות רוטב סויה מתוקה 2 כפות רוטב טריאקי 10 שיני שום שלמות כף סילאן או דבש ריבת תאנים או ריבת משמשים - הריבות נותנות טאץ' אחרי לגמריי לתבשיל 5 -6 - בצלצלימ שאלוט פלפל אדום + פלפל צ
637 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 24 אוק 2020
- 2 דקות
חלבה BLISS BALLS ב - 3 צבעים
אבא שלי ז"ל, שמואל ברגמן אהב חלבה. ולמה? כי לאחר תלאות מלחה"ע ה - 2 , הבריחה לסיביר, והחזרה לפולין הכבושה. הגיע עם הוריו לארץ ישראל הנכספת. ואיש קליטת עליה נתן לו קוביית חלבה, ממש כשירד מהאוניה. ולחלבה הזו היה, בשביל אבא שלי, טעם של הצלה, של חופש, של סוף התלאות. וכל השנים שלאחר מכן, כמבוגר, תמיד קנה לעצמו חלבה, אוכל קוביה, מנסה לשכנע אותנו שזה טעים, ומספר את הסיפור הזה. אז, אוקטובר 2020, שבועיים אחרי שנפטר, פיתחתי את המתכון הזה של כדורי חלבה. אני בטוחה שהוא היה מלקלק את האצבע
557 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 17 ספט 2020
- 2 דקות
צלי חגיגי בירקות
צלי חגיגי לאמצע שולחן, שטעים אפילו יותר ביום שאחריי
238 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 10 מאי 2020
- 1 דקות
בייבי תפודים דפוקים במרינדה ירוקה
צילום -ליאורה חוברה תוספת שתמיד נחטפת. עוד לפנ שלגמריי הוגש לשולחן אם ישאר משהו למחר, זה יהיה טעים גם קר! 6 מנות - 140 קלוריות למנה החומרים: 1 קילו ( 2 אריזות) תפוחי אדמה בייבי למיקרוגל 1/2 כמות של מרינדה סודית ירוקה של ליאורה. הנה המתכון בלחיצה כאן אני ממליצה להכין כמות שלמה כי תמיד יש מה להשרות המרינדת הקסם הזו כף מלח גס טבעי כמו מלח ים אטלנטי מומלץ במיוחד - המלח הצרפתי – פלר דה סל פרח המלח Fleur de Sel או מלח קריסטלי ורוד מההימלאיה אופן ההכנה: רוחצים את תפוחי האדמה. מבשל
341 צפיות0 תגובות


Liora Houbara
- 11 אפר 2020
- 2 דקות
מצה בריי לייט בעשבי תיבול
פסח מתחבר אצלי תמיד לניחוח המצה-בריי שהעיר אותנו בבקרים של חול המועד….
ולא בא לוותר, לא על הריח ולא על הטעם.
ואני באמת חושבת שלא צריך לוותר על מה שאוהבים, מאכלי חג, ריחות בית סבתא….
אפשר לאכול במידה ולעשות כמה שינויים במתכון האהוב.
מצה-בריי בגרסתו המקורית אכן משמין,
ולכן הכנתי מתכון מיוחד למי שרוצה גם וגם:
גם בריאות , גם טעם מצוין ובלי לוותר על המסורת. אחר כך הוספתי המון עשבי תיבול, ועלעלי מיקרו של עלעלים רעננים
אז הנה הוא בלבוש דיאטטי ובריא. מצה-בריי עיגול אחד – 8 משולשים –
1102 צפיות0 תגובות

Liora Houbara
- 8 אפר 2020
- 2 דקות
עוגת אגוזים חגיגית של סבתא מינה
צילום - עודד חוברה בכל לילות הסדר של ימי ילדותי ידענו כי בסוף הארוחה מחכה לנו עוגת האגוזים הנפלאה של סבתי ז"ל. עם מעט שינויים הפכתי אותה לעוגה, שיחסית לעוגות פסח אחרות, היא דלה בקלוריות, למרות תכולת האגוזים שלה. עוגה נפלאה לכל ארוחות הפסח המתכון מתוך הספר 365 יום בלי תירוצים בהוצאת כנרת והתפרסם במגזין XNET 20 מנות; 135 קלוריות למנה. 110 קלוריות למנה ללא הציפוי.
כמה חסכנו? ברוב עוגות הפסח יש לפחות 250 קלוריות בפרוסה. החומרים: 4 ביצים מופרדות 1 כוס סוכר 100 גרם אגוזי מלך טחונים
963 צפיות0 תגובות

{"items":["5bcc375b38861a00147e3919","606406181fae4a00150a14bf","605f496340cce7001572bd5b","606052903e805f00159bb119","606050d840cce70015734330","5bcc37543e6c060102ed3222","5ca185cf844c3500154d9f10","603693933d7e2c002e75e36f","601d8a3d9e1a780017191254","601e59e1271c9a0017fa8b25","6013fbe5b2aedd0018852a3a","5fa98e6078faa10017110a71","5f933c36576b5b00173f7288","5f62ea8d5926a4001765492e","5eb83f0280b21700174391c1","5e9564452d14e20017db44ae","5e91e8fb672fdf0017c92845","5bcc375131f32a010ff80adc","5bcc375173658800e73d3553","5e1a39351ffcec001844d7e0"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":true,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_LEFT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1060,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(166, 158, 167, 0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":1060,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":1060,"galleryWidth":1092,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}