• Liora Houbara

זוקיני צהוב או חזה עוף צרובים בלימון ועשבי תיבול

עודכן ב: 28 מרץ 2019


צילום – עודד חוברה

מתכון אחד שהוא שניים –

מכינים משרה אחד ומשתמשים בו גם לנה העיקרית וגם לתוספת ירקות.

מתכון נפלא ל -יום ללא פחמימות

6 מנות עוף , 220 קלוריות למנה 6 מנות זוקיני, 30 קלוריות למנה

החומרים: למשרה לעוף ולזוקיני:

  • 8 בצל ירוק שטוף וקצוץ דק החלק הלבן והירוק

  • 3 שיני שום כתושות

  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

  • 1/2 כוס כוסברה קצצה (למי שלא אוהב אפשר להחליף ברזמרין, מרווה, נענע או עוד פטרוזיליה

  • מיץ מ – 2 לימונים טריים

  • מלח גס, פלפל שחור גרוס טרי ובנוסף:

  • 6 חתיכות חזה עוף ללא שומן משוטח מעט לשניצל ( לא דק מידי כי אז הבשר מתיבש) במשל 200 גרם כל אחת

  • 12 זוקיני צהובים. אפשר להחליף בירוק כהה או שילוב של שניהם



אפשר גם ככה - חזה עוף צרוב בלימון ועשבי תיבול.

צילום – עודד חוברה


אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי המשרה בקערה גדולה, ללא מיץ לימון. מעבירים 1/3 מהכמות לקערה קטנה יותר. לקערה הגדולה מוסיפים מיץ מלימון וחצי ומשרים בה את חזות העוף לשעתיים לפחות במקרר. חותכים את הזוקיני לאורך לאצבעות. מערבבים את הזוקיני עם התערובת ללא מיץ לימון בקערה הקטנה. מחממים תנור ל – 180 מעלות. בתבנית פיירקס או תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה מסדרים את חזות העוף בשכבה אחת. מפזרים מעל את מה שנשאר בקערה. אופים בתנור 15 דקות עד שחזות העוף מלבינים. מעבירים את התנור למצב גריל וצולים עוד 5 דקות. במקביל מחמיים מחבת נון סטיק. כשהוא חם מעבירם אליו את הקישואים וצולים מכל צד עד שהקישואים צרובים מעט. מוסיפים מיץ לימון. מערבבים דקה. מגישים חזות עוף ליד זוקיני צרוב ואוכלים מיד. מצוין גם קר למחרת (אם נשאר משהו.....)

רוצים מתכון מעולה שהולך טוב ביחד?

סלט קינואה עם חמוציות ושקדים

לחצו כאן או על התמונה למתכון המלא


רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?

הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים, בלחיצה כאן או על התמונה




אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#בשריםודגים #ירקות #ללאפחמימות #ללאגלוטן #nocarbs #glutenfree #flourfree #dietrecipe #Recipe #recipes

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד