• Liora Houbara

מרק עדשים כתומות וירקות

עודכן ב: 27 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה

מרק חורפי מחמם. מלא כל טוב.

יכול להוות גם תחליף מנה עיקרית לצמחונים או תחליף פחמימה בארוחת הצהריים או ארוחת ערב קלה לכולם.


סיר גדול, 10 מנות 105 קלוריות למנה שהיא ארוחה קלה

החומרים:

  • 2 כוסות עדשים כתומות ( רצוי אורגני)

  • 2 בצלים פרוסים

  • כפית שמן

  • 3 ליטר מים ( לפעמים צריך יותר)- רצוי מינרלים

  • חצי זר גבעולי סלרי עם העלים שטופים היטב וקצוצים ( אפשר במעבד מזון - סכין פריסה)

  • 3 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים

  • 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות

  • כפית כורכום

  • כפית כמון

  • מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם

  • חופן פטרוזיליה קצוצה ( אפשר לשלב כוסברה למי שאוהב)

אופן ההכנה:

בוררים ושטפים היטב את העדשים ומשרים לרבע שעה במים

(אם מחליטים להכין את המרק מים מינרלים אז מומלץ להשרות במים מינרלים - כמות קטנה שתכסה את העדשים)

בסיר מזהיבים את הבצל בכפית שמן.

מוסיפים את כל הירקות ומאדים עוד כמה דקות תוך ערבוב.

מוסיפים את העדשים, מים לכיסוי ועוד 2 כוסות מים.

מוסיפים את כל התבלינים.

מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים חלקית את הסיר.

ומבשלים עוד כחצי שעה עד שהעדשים רכות ועיגולי הגזר רכים.

מוסיפים את הפטרוזיליה כ - 10 דקות פני תום הבישול

אפשר להשאיר את המרק כמו שהוא

או לטחון חלקית בעזרת בלנדר מוט בפולסים קצרים, עד שחלק מהתוכן טחון,

אבל מומלץ בהחלט להשאיר חלק מהירקות לא טחון.

מגישים חם.

נשמר במקרר 3 ימים.



רוצים עוד בריאות כתומה ?

לפי הרפואה הסינית מאכלים כתומים מחזקים את מערכת החיסון

לחצו כאן או על התמונה כדי לעבור למתכון חגיגת דלעות בתנור ברוטב חריף מתוק

רוצה לדעת איך אפשר לשלב מתכונים טעמים בדיאטת הרזיה?

אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#צמחוני #צמחוני #dietrecipe #Recipe #recipes #lowfat #חוליסוכרת #מרקים #vegetables #ירקות #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד