עוגת הביסקויטים הכי בריאה שאפשר להכין
בלי לאבד את התואר "עוגת ביסקויטים" ואת טעם הילדות שלנו.
ציפוי הפרי או אבקת קקאו כמובן נותן אופציה יותר בריאה ודיאטטית.
אחרי סערת הרשת בעקבות עוגת הביסקויטים של שרה נתניהו,
החלטתי להעלות באתר שלי את מתכון ילדותי לעוגה האלמותית הזו.
בעייני יש לה טעם של ילדות.
זו העוגה הראשונה שהכנתי עם הבת שלי, כשהיתה בת 4 והיתה צריכה להכין עוגה לגן.
בקיצור זכרונות ....
אז כן, עשיתי קצת שינויים שיפכו אותה ליותר בריאה ודיאטטית.
אבל, הרי אי אפשר להתחמק משמנת מתוקה, בלי להתרחק מידי מטעם הילדות שלנו.
אז ויתרתי לרגע על החלק הדיאטני שלי,
כדי להכין מתכון שיש בו גם וגם.
והאמת, שבסוף הופתעתי כשגיליתי ,
שזה רק 150 - 200 קלוריות לפרוסה.
ממש סביר, אם אוכלים בתדירות סבירה.
אז ככה כן מכינים עוגת ביסקויטים:
תבנית פיירקס מלבנית גדולה.
כ – 15 מנות
200 קלוריות למנה עם ציפוי שוקולד
157 קלוריות עם ציפוי פרי
150 קלוריות עם ציפוי אבקת קקאו
החומרים:
300 גרם בסקויטים פתי בר מקמח מלא
אספרסו + מעט חלב או נס קפה לטבילת הביסקויטים
מיכל שמנת מתוקה להקצפה
250 גרם גבינה לבנה 5%
כוס חלב
שקית אינסטנט פודינג וניל
לציפוי
אבקת קקאו
או
כוס פירות טריים חתוכים – תותים, נקטרינה, פירות יער וכו
או
100 גרם שוקולד מריר
3 כפות קקאו מאיכות טובה
3 כפות סוכר חום
5 כפות מים
20 גרם חמאה
אופן ההכנה:
מכינים אספרסו או נס קפה ומוסיפים חלב.
מעבירים לקערה שמאפשרת טבילת הביסקויטים.
טובלים כל ביסקויט לרגע בקפה ומניחים בתבנית.
מסדרים כך שכבה על כל תחתית התבנית.
מקציפים שמנת מתוקה + כוס חלב + אינסטנט פודינג עד קבלת קרם יציב .
מוסיפים את הגבינה ומערבבים.
אם מכינים עם ציפוי שוקולד - מורחים על שכבת הביסקויטים הראשונה מחצית מכמות הקרם. מעל מסדרים עוד שכבת ביסקויטים טבולי קפה, מעל המחצית השניה של הקרם ומעל עוד שכבת ביסקויטים כנל.
אם מכינים עם ציפוי פרי -
עושים אותו דבר אבל מחלקים את תערובת הגבינה ל – 3 ומסיימים בגבינה
אם מכינים ציפוי שוקולד – מערבבים את כל חומרי הציפוי למעט החמאה בסיר קטנה, מערבבים על אש נמוכה עד שהכל נמס ומגיע למרקם אחיד. מכבים את האש, מוספים את החמאה, מערבבים עד המסה ומורחים על העוגה.
מקררים היטב לפני ההגשה.
בציפוי פרי, פשוט מניחים פירות על שכבת הקרם השלישית
בציפוי אבקת קקאו - מפזרים אבקת קקאו דרך מסננת על העוגה
אפשר לשלב אבקת קקאו ופירות
רוצה לאכול בריא אבל קשה לך עם המתוקים? מתוק טבעי - ערכה לגמילה ממתוקים ופחמימות בשילוב צמחי מרפא,
תעזרו לך בזה
כל הפרטים ורכישה
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
