• Liora Houbara

עוגת גבינה פינה קולדה

עודכן ב: מאי 4


צילום - דני לרנר| סגנון - נעמה רן | ללאשה / XNET


הגבינה מאפשרת לנו להכין עוגה דלה יחסית בקלוריות, השילוב עם הקוקוס שכל כך ייחודי לפסח מביא טעם מיוחד של פינה קולדה.

אפשר להשתמש בקמחים שבהם משתמשים בפסח או להחליף אותם בקמח תופח (מיוחד לפסח).


20 פרוסות עוגה או 20 יחידות אישיות- כל פרוסה/ יחידה 70 קלוריות

החומרים:

  • 200 גרם גבינה לבנה דלת שומן קשה (כמו טוב טעם או כנען)

  • 2 כפות שמן

  • 5 ביצים, מופרדות

  • 3 כפות קמח מצה

  • 4 כפות סוכר חום דק + 2 כפות סוכר חום דק

  • 3 כפות קמח תפוחי אדמה

  • 1 שקיק אבקת אפייה

  • 50 גרם פתיתי קוקוס

  • 1 כפית תמצית וניל

  • 1 כפית קליפת לימון מגוררת

עזרים:

  • תבנית בקוטר 26 ס"מ או 20 יחידות בתבנית שקעים קטנים


אופן ההכנה:

1. מניחים את הגבינה במסננת או עוטפים אותה בחיתול ומניחים במסננת למשך שעתיים, להגרת נוזלים.

2. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ומרפדים את התבנית בנייר אפייה או את השקעים בעטרות נייר (מנז'טים).

3. שמים בקערת המערבל את השמן ו - 4 כפות סוכרומקציפים עד לקבלת קרם. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב ידנית. מוסיפים את החלמונים, קמח המצה, קמח תפוחי האדמה ואבקת האפייה ומערבבים שוב. מוסיפים את קליפת הלימון ותמצית הווניל ומערבבים שוב. מעבירים לקערה אחרת.

4. שמים בקערת המערבל הנקייה את החלבונים עם 2 כפות הסוכר שנותרו ומקציפים לקצף יציב. מעבירים את הקצף לקערת הגבינה ומערבבים בתנועות קיפול עדינות. מוסיפים את הקוקוס ומערבבים קצת. יוצקים את העיסה לתבנית (או לשקעים) ואופים כ-50 דקות עד שהקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

מצננים ומגישים.



רוצים עוד מתכון מתוק לפסח?

ה - BLISS BALLS שלי יכולים להיות ממתק טעים וגם כדורי חרוסת.

המתכון המלא בלחיצה כאן או על התמונה

רוצה לדעת איך לאכול מתוקים במידה?

הרשמ/י בלינק בלחיצה כאן או על התמונה

וקורס חינמי בדרך למייל שלך.


אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק אהבתם את המתכון? שתפו

רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#פסח #מתכוניחגים #עוגותמתוקיםוקינוחים #sweets #sweet #recipes #dietrecipe #Recipe #holiday #צמחוני #שבועות

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד