• Liora Houbara

פאד קפאו בריא

עודכן ב: ינו 12


צילום - ענבר חוברה


מנה תאילנדית מדהימה בגרסה קלילה ובריאה


4 מנות החומרים :

  • כף שמן אבוקדו

  • חתיכת ג׳ינג׳ר בגודל בערך 2 ס״מ, מגוררת או קצוצה

  • 6 שיני שום, כתושות או פרוסות

  • 2 פלפל אדום חריף, פרוס (אפשר להוסיף עוד פלפל למי שאוהב חריף או להפחית לפלפל אחד בלבל למי שלא אוהב)

  • 2בצלים סגול, חתוך לקוביות בינוניות

  • 600 גרם תערובת עוף והודו טחון

  • 2 כפות רוטב סויה מתוקה

  • 2 כפות רוטב דגים (רצוי תאילנדי)

  • חופן עלי נענע, קצוצים

  • חופן עלי בזיליקום, קצוצים

  • 2 כפות סילאן

  • מיץ לימון טרי סחוט מלימון שלם

  • 4 ביצים

לקישוט:

  • 2 כפות בצל ירוק, קצוץ

  • 2 כפות בוטנים קלויים גרוסים

  • 2 כפות כוסברה

אופן ההכנה : מכינים את הרוטב, בקערה מערבבים את הרטבים (סויה ודגים, את הסילאן, ומיץ הלימון)

מחממים מחבת על אש גבוהה, כשהמחבת רותחת, מוסיפים את כף שמן האבוקדו יחד עם השום, הבצל הג׳ינג׳ר והצ׳ילי. מטגנים בערך כדקה תוך כדי ערבוב.

מוסיפים את הבשר ומערבבים עוד כ 2 דקות עד שהבשר מתבשל.

מוסיפים את הרטבים, מערבבים לעוד כחצי דקה, ומוסיפים את עשבי התיבול.

מחלישים את האש ומערבבים היטב.

במחבת נפרדת, מכינים 4 ביצי עין, אפשר על ידי ״טיגון אידון״ ללא שמן או בעזרת תרסיס שמן או שמן אחר בריא (קנולה, אבוקדו..) שמנגבים בעזרת נייר על המחבת.

מגישים על מצע אורז (מתכון בהמשך), או בכוסיות חסה, מעל מפזרים בוטנים גרוסים, כוסברה טריה קצוצה, בצל ירוק קצוץ, מניחים מעל את הביצה, ומגישים חם.





רוצים מתכון מעולה לאורז בירוקים וגרעיני חמניה שהולך מצוין עם הפאד קפאו?

לחצ/י כאן או על התמונה למעבר למתכון


רוצה עוד מתכונים מצוינים, בריאים וטעימים שילוו אותך כל השנה?

הספר 365 יום בלי תירוצים, מביא מעל 100 מתכונים ועוד המון טיפים ומידע.

לכל הפרטים על הספר לחצ/י כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו גם את החברים שלכם.

רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן


#בשריםודגים #meatandfish #recipes #dietrecipe #Recipe #lowfat #ללאגלוטן #חורף

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד