• Liora Houbara

קדרת חיטה, שורשים ותמרים

עודכן ב: אוק 8









קדרה מחממת של חורף, שמתחילה על הכיריים וממשיכה בתנור,

ממלאת את הבית בריח נפלא.

מחממת ומשביעה

כדי להפוך את הקדרה לארוחה צמחונית מלאה אפשר להוסיף את הביצים

ממולץ להגיש מעל קטניות לארוחה צמחונית טבעונית ( ללא ביצים) מושלמת!



12 מנות 200 קלוריות למנה ללא ביצה; 270 קלוריות למנה עם ביצה

החומרים:

  • 500 גרם חיטה ( שקית)

  • 3 בצלים פרוסים דק

  • חתיכת דלעת קלופה וחתוכה לקוביות

  • 6 גזרים, חתוכים לעיגולים

  • 2 שקיות ערמונים בווקום ( בסה"כ 200 גרם)

  • 8 תמרים מג'הול גדולים מגולענים וחצויים

  • 2 ראשי שום שלמים חצויים לרוחב

  • מלח ופלפל לפי טעמכם

  • 1/2 כפית קינמון

  • 2 כפות סילאן

  • כפית כמון

  • חצי כפית כורכום למי שרוצה

  • 1/2 ליטר מים ( מומלץ מינרליים)


אפשר להוסיף:

  • 8 ביצים קשות מבושלות





אופן הכנה:

שוטפים את החיטה במסננת בהרבה מים ומשרים ( אני ממליצה על מים מינרליים) לשעתיים.

מחממים תנור ל150 מעלות.

בסיר גדול שאפשר להכניס לתנור מזהיבים את הבצל, רצוי ללא שמן.

מוסיפים חיטה, דלעת, וגזר ומאדים יחד עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים לסיר את הערמונים, הסילאן, כל התבלינים ו- 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים כ - 10 דקות.

מוסיפים את התמרים ומערבבים בעדינות.

מוסיפים את הביצים בקליפתן ומשקיעים בתוך התערובת.

מויספים מעל את חצאי ראשי השום ומשקיעים מעט .

מכסים את הסיר.

מעבירים לתנור ל - 3 שעות. באמצע הבישול בודקים את מפלס המים. צריכים להיות מעט מים בסיר.

אם אין בכלל מים, מוסיפים מעט

מומלץ להגיש עם סלט.




ממולץ להגיש עם סלט, רוצים מתכון מעולה לסלט מושלם?

סלט חמשת הצבעים ברוטב ויניגרט רימונים!

המתכון המלא בלחיצה כאן או על התמונה



רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?

הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים, בלחיצה כאן או על התמונה




אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#ירקות #vegetables #טבעוני #צמחוני #dietrecipe #flourfree #lowfat #lowcalorie #יוםהעצמאות #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד