top of page

בלחיצה  על ה 3 נקודות

מדריד - לאכול עם תשוקה לטינית

עודכן: 8 באוק׳ 2022


MADRID

צילום : ענבר חוברה

משדרות רחבות של חנויות יוקרה לסמטאות קטנטנות עם בתי קפה בוהמיניים וחנויות וינטאג׳, עם ארכיטקטורה אירופאית עתיקה ואמנות רחוב המקשטת אותה. מכיכרות ענק הומות תיירים לשלוות סיאסטות בטעם סנגריה ובניחוח ים תיכוני בפלאזות בוהמייניות.

לא פלא שהמלך בחר בה להיות משכנו ושואף בה אוויר הרים עוד משחר הימים. בגובה 667 מטר מדריד מתנשאת מעל ערים אירופאיות אחרות ובשקט בשקט מושכת אליה יותר ויותר תיירים ואזרחים.

כל אלו בניצוח של חיי לילה תוססים ומחירים הוגנים לכל כיס, הופכים את מדריד להיות אחת מהערים האירופאיות הכי חמות היום.

קונדיטוריות ומאפיות

מאפים שבאמת שווה לבזבז עליהם את הקלוריות, אין בכל פינה במדריד, אבל אם מחפשים טוב טוב אפשר למצוא כמה שיענגו את החיך

מאפה

La Mallorquina

בין בתי המאפה הכי מפורסמים במדריד. בדרככם לכיכר פוארטה דל סול לא תוכלו להשאר אדישים לחלונות הראווה המלאים בעוגות ועוגיות שיקראו לכם להכנס. ואם הצלחתם להישאר בחוץ, הריח יכניס אתכם ישר לקופה להזמין איזו נפוליטנה קון צ׳וקולטה.

חלון ראווה של מאפייה

Calle Mayor, 2, on the west side of Puerta del Sol


La Rolleria

מאפייה באווירה ספרדית ממש על פינת רחוב Mayor, עם לחמים משובחים ששוה לקחת לדרך. בסניף עם מבנה האבן המיוחד והפרחים האדומים שמקשטים את הקירות יהיה נחמד גם לשבת לקפה או ארוחת בוקר. בזמן שהלחמים החמים שווים במיוחד, המאפים המתוקים לא נראים כל כך מזמינים.

קיימים עוד שני סניפים נוספים במדריד.

Calle Mayor 24

Calle Atocha 20

Calle Guzmán el Bueno 105

Le Pan Quotidien

המאפייה המפורסמת של אליין קומונט בוודאות לא תאכזב אתכם. ממאפייה קטנה בבריסל שבבלגיה הוא כבש את העולם וכן גם את מדריד בשלושה סניפים מתוקים וחמימים. מאפים מדהימים מתוקים ומלוחים כאחד, לחמים, מנות ומרקים שיחממו כל יום סגרירי, ומחירים הוגנים לגמרי. בהחלט המקום המושלם לאוהבי ריח מאפה טרי וחם שיצא מהתנור.

כוס קפה ומאפה קטן במאפייהLe Pan Quotidien

Calle Gran Vía 46 Calle Fuencarral, 95 Calle Serrano, 27

Panderia

מאפייה קטנה ומתוקה צמודה לכיכר יפייפיה, ברובע הבוהמייני צ׳ואקה.

בין הלחמים המיוחדים ניתן למצוא גם ריבות, עוגיות, קרקרים בריאים, מוצרים ללא גלוטן, סלטים, סמודיז ועוד..

חלון ראווה Panderia

San Gregorio 1, Plaza de Chueca


Miss Dulce

קונדיטוריה יפנית מקסימה שאי אפשר להתעלם ממנה, הויטרינה מלאה בקאפקייקס צבעוניים ומושקעים בדקדוק יפני טיפוסי. מיס דולסה גם מתגאה במיצים הטבעיים שלה, והשמועה אומרת שהבעלים הם בוגרי ה-Cordon bleu בפריז.


Calle Huertas 33, Madrid

 

מסעדות ובתי קפה טרנדיים ובריאים

מדריד לא מוכנה להשאר מאחור בכל מה שנוגע לתזונה נכונה. בזמן שהמסעדות המקומיות והטאפאסים לא ממש מנידים עפעף להתאים את עצמם לטרנד הבריא, יותר ויותר בתי קפה בוהמיניים-בריאים, נפתחים במדריד ומגישים מנות שלא יביישו שום חשבון אינסטגרם של בית קפה טרנדי בניו יורק.

בית הקפה Magassand במדריד

Magassand

לא רחוק מכיכר העצמאות שמלאה במסעדות פלצניות או חנויות מאפה מקומיות מלאות מרגרינה וממש זולות, יושב לו מאגאסאנד, בית קפה כל כך שיקי וטרנדי שאי אפשר להתעלם ממנו.

קהל היפסטרי יפהפה יושב לארוחת צהריים בשולחנות שבחוץ, שתי הקומות שבפנים מעוצבות באופן מיוחד ועל הקירות מוצגים מגזינים עכשויים, מוארים על רקע קירות שהם.

האוכל כמובן לא יאכזב אתכם- ממרקים בריאים, ארוחות בוקר וקערות אסאי למיניהן, טוסטים, סמודיז מדהימים ובריאים ואפילו מנות חמות.

התפריט בהחלט מלא במחשבה וטעמים מיוחדים.

Magassand cafe, Madrid

Travesía de San Mateo 16



Delic

״הו קפה דה דליס״, ככה שר פאטריק ברואל, האומן הצרפתי המפורסם, שממלא היכלים בצרפת ואפילו מילא את קיסריה בארצינו הקטנטונת.

ובכן, כנראה שלא בכדי הבעלים של קפה דליס במדריד קרא לקפה בשם הזה, כי החיך שלי שר בזמן שישבתי על הכיכר המטריפה בה נמצא הקפה הבריא ״דליס״.

המאפים המתוקים והקאפקייקס קצת יקרים, אבל הארוחה העיסקית משתלמת.

לחם האגוזים והצימוקים מדהים והקפה מצויין.

ארוחה ב-Delic Cafe, פסטה, טוסטים וקפה

Costanilla de San Andrés, 14


Erase una vez

בסמטה קטנטנה ומיוחדת נמצא לו בית קפה בוהמייני מקומי ומושקע עם אוכל מצויין במחירים שווי נפש. הארוחה העסקית משתלמת במיוחד וטעימה מאוד.

בית הקפה Erase una vez

calle San Pedro 22


Mama Campo

אחת המסעדות היותר מיוחדות שיצא לי לבקר בהן.

מסעדה בריאה עם קונספט מיוחד. מעוצבת בצורה מיוחדת ואקולוגית, עם תפריט שף מצומצם שכל דבר שיוצא ממנו הוא פשוט שירה. אי אפשר להתווכח עם שילובי הטעמים המעניינים ואיכות הפרודקטים הטריים.

גולת הכותרת הוא המחיר. החשבון סביר לחלוטין בתמורה לארוחה כל כך טעימה.

צמודה למסעדה חנות השוק הבריאה שלה, בה ניתן לקנות כמה דברים נהדרים וטריים הביתה.