top of page

סודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה

מרקים

מרק קרם כרובית עם שפצלה (Spätzle) -בצקניות למרק
מרק כרובית חלק וקטיפתי, עם טעם עדין ומחמם של ירקות טריים. מתכון קל ופשוט שמביא לשולחן מרק קרמי ומנחם שמתאים לכל עונה ולכל ארוחה.

ליאורה חוברה
25 בנוב׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


מרק עגבניות ופסטה מהיר
מתכון בריא למרק עגבניות של ליאורה חוברה. מרק עגבניות פשוט ומהיר עם פסטה, מרק חם ומשביע שמכינים מהדברים שיש בבית. קל, בריא וטעים במיוחד, מושלם לחורף ולאכילה יומיומית.

ליאורה חוברה
22 בנוב׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


מרק כתום דיאטטי ללא בטטה – מרק תפוזי מחמם בסגנון אסייתי או ים־תיכוני
מרק כתום דיאטטי ללא בטטה, מחמם וקל, עם ניחוח תפוז ועד שתי גרסאות תיבול – אסייתית או ים-תיכונית. מושלם לחורף, לסוכרת ולאיזון סוכר.

ליאורה חוברה
14 בנוב׳ 2025זמן קריאה 4 דקות


קניידלך (כופתאות) צבעוניים
קניידלך
מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל,
עם גיוון צבעוני
אני אוהבת להכניס צבעים למטבח שלי – לא
רק בשביל המראה,
אלא גם בגלל מה שכל צבע מביא איתו לגוף ולבריאות שלנו.

ליאורה חוברה
15 באפר׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


כורכום - התבלין של הדיטוקס מדריך והמון טיפים
שמדובר על צמח מרפא חשוב שסגולותיו היו ידועות עוד לתרבויות עתיקות. הסינים, למשל השתמשו בו לניקוי הכבד ולמרפא של דלקות פרקים. החומרים הפעילים

ליאורה חוברה
25 בפבר׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


מרק גזר ועשבי תיבול
מרק כתום ומחמם לחורף שיפחית לך את הצורך בנשנושים

ליאורה חוברה
15 בפבר׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


קובה כרובית דל פחמימה
קובה כרובית דל פחמימה טעים ודיאטטי

ליאורה חוברה
15 בינו׳ 2025זמן קריאה 2 דקות


מרק מחמסה חורפי מחמם עם פסטה קטנה
זה לא סתם שמתחשק לך מרק בחורף, הגוף יודע שהוא זקוק לחימום.
זה כמו ללבוש מעיל , רק מבפנים.
אז הכי כדאי שיחכה לך סיר מרק כזה כשאת.ה מגיע.ה

ליאורה חוברה
18 בפבר׳ 2024זמן קריאה 3 דקות


מרק וישיסואז (בצרפתית: Vichyssoise)
זהו מרק העשוי בסגנון צרפתי הכולל רסק של כרישה, בצלים, תפוחי אדמה, שמנת וציר עוף. אני כמובן שיניתי את מה שצריך לשנות כדי שיהיה יותר בריא וגם

ליאורה חוברה
27 ביולי 2023זמן קריאה 2 דקות


מרק מאש ולפת
ממש נותנת הרגשה של תפוח אדמה, גם אם תחתכו לקוביות, וגם אם תטחנו למחית.
יש בה המון סיבים שמעניקים תחושת שובע,
והטעם שלה ממש עדין.

ליאורה חוברה
31 בינו׳ 2023זמן קריאה 2 דקות


מרק חמשת הטעמים
חגיגה של טעמים.
לפי הרפואה הסינית מומלץ מאוד לשלב את כל הטעמים בכל יום.
במרק הזה הם כולם בקערה אחת.
לכל טעם יש לפחות נציגות אחת במרכיב כלשהו

ליאורה חוברה
5 בינו׳ 2023זמן קריאה 2 דקות


מרק תימני עם עוף או קציצות
מרק שהוא ארוחה שלמה המורכבת מחלבון, פחמימות וירקות.
ואני מביאה אותו כאן בשתי גרסאות - עם כרעי עוף או קציצות.

ליאורה חוברה
16 בנוב׳ 2022זמן קריאה 2 דקות


מרק עדשים שחורות וירקות
חגיגה צבעונית של ירקות ושל עדשים שחורות
טעים, צמחוני או טבעוני
מרק משביע, בריא וטעים.
אפשר לגוון בסוגי הירקות ולהשתמש באלה שאתם אוהבים.
המת

ליאורה חוברה
10 בנוב׳ 2022זמן קריאה 1 דקות


גספאצ'ו אבטיח (גם אלכוהולי)
בתוך השיח על קיימות ושמירה על כדור הארץ,
חשוב מאוד בעייני לשים דגש גם על שימוש בירקות או פירות שכבר לא נראים כל כך טוב.
למשל להכין מהם ריבה

ליאורה חוברה
7 בספט׳ 2022זמן קריאה 2 דקות


מרק אבוקדו קר
מרק קייצי של אבוקדו, שהוא שילוב
של שייק ירוק ומרק קר.
מתאים גם לדיאטה דלה בפחמימות.

ליאורה חוברה
30 ביולי 2022זמן קריאה 2 דקות


מרק ירקות וקינואה
חגיגה צבעונית של ירקות ושל קינואה שקפצה לתוך קערת המרק.
קינואה טעימה כמו שלא ידעתם שבכלל יכולה להיות.
מרק משביע, בריא וטעים.
אפשר לגוון בסו

ליאורה חוברה
9 בינו׳ 2022זמן קריאה 2 דקות


פוקי בול מרק - מרק שהוא ארוחה
הפוקי בול הוא מנת אוכל רחוב שהגיעה מהוואי וכבשה את העולם המערבי. החלטתי לקחת את זה לתחום המרקים, ולהכין מרק בהרכבה עצמית.

ליאורה חוברה
20 בדצמ׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


מרק עגבניות עם גריסים
מתכון בריא למרק עגבניות של ליאורה חוברה שמביא טוויסט בריאותי וטעים למרק העגבנית הקלאסי
מרק עגבניות ביתי עם גריסים, מרק חורפי חם ומשביע מבוסס ירקות ועגבניות מבושלות. קל להכנה, בריא וטעים במיוחד.

ליאורה חוברה
1 בנוב׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


מרק חזה עוף או טופו
מתכון משובח של ליאורה חוברה למרק חזה עוף או טופו. טעים ומתאים לערב חג או יופ חורף קר.

ליאורה חוברה
16 בספט׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


קניידלך (כופתאות) אווריריים
קניידלך
מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל,
עם טריק שעושה את האווריריות.

ליאורה חוברה
29 במרץ 2021זמן קריאה 3 דקות


מרק חוביזה ועדשים כתומות
מרק חורפי - אביבי עשיר בטעמים חמצמצים, עם שילוב של צבעי אדום, כתום וירוק. ההמלצה של הרפואה הסינית לחיזוק המערכת החיסונית בחורף - וכל זה...

ליאורה חוברה
29 במרץ 2021זמן קריאה 1 דקות


מרק שעועית בבישול ארוך
הכנה קצרה בשישי בערב,
( ההשריה בערב חמישי אם החלטתם להתחיל משעועית יבשה)
והתענגות החל משבת בצהריים.
הטעם רק משתבח ביום שאחרי, אז אם נשאר לכ

ליאורה חוברה
18 בפבר׳ 2021זמן קריאה 2 דקות


מרק מינסטרה די צ'צ'י - Minestra de Ceci
מרק חומוס עם פסטה, עשיר, ארומטי ונפלא ליום סגריר.
אני עשיתי לו טווויסט קטן והחלפתי מחצית מהחומוס בנבטוטים.
המרק הטבעוני הזה, מגיע מחבל אברו

ליאורה חוברה
4 בנוב׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


גספאצ'ו תירס קייצי
מרק קייצי ומרענן
מלא יתרונות בריאותיים שמביאים לנו תירס וכל עשבי התיבול הירוקים

ליאורה חוברה
21 בספט׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק קר עדשים שחורות ויוגורט
מרק קייצי ומרענן
מלא יתרונות בריאותיים שמביאים לנו עדשים ויוגורט
10 מנות 110 קלורית למנה

ליאורה חוברה
20 באוג׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק קר נקטרינות- יוגורט עיזים
לא יודעת אפילו להגיד אם זה מרק או קינוח,
מה שבטוח יש כאן שלל טעמים
שמתפתחים על הלשון ובחיך, בכל טעימה.
לאכול קר, על המפרסת בערב קייצי,
הולך

ליאורה חוברה
5 באוג׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק דל פחמימה קר או חם כרובית וקייל
מרק שיכול גם חורפי ועשיר וגם קייצי ומרענן
מלא יתרונות בריאותיים שמביאים לנו הכרובים והקייל –

ליאורה חוברה
26 ביולי 2020זמן קריאה 2 דקות


כל מתכוני פסח הבריאים והטעימים במקום אחד
אני בטוחה שהבנתם שפסח הוא חג שמח אבל גם משמין מאוד.
וממש אפשר לחגוג אותו עם מאכלי החג המסורתיים,
ובלי עודף קלוריות, שומן וסוכר.
ומכיוון שיש

ליאורה חוברה
9 באפר׳ 2020זמן קריאה 1 דקות


מרק אפונה חרדלי לימוני
זה מרק שהמצאתי מכל מה שהיה לי במקרר,
כי ככה זה ב"ימי קורונה", מכינים מעדנים ממה שיש
יצא מעולה, בכל טעימה מתמזגים המון טעמים שמגיעים ללשון

ליאורה חוברה
27 במרץ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק לחשו לימוני בצהוב ירוק
מרק לחשו

ליאורה חוברה
21 במרץ 2020זמן קריאה 1 דקות


קרוטונים בריאים למרק וסלט
מכירים את זה שיש מוצר מזון שפשוט אין לכם בבית? ככה זה אצלי עם שקדי מרק. לא קניתי מעולם. בעייני זה מוצר שאין לו שום צידוק להתקיים. קמח לבן...

ליאורה חוברה
1 במרץ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק צ'ורבה עם נבטוטים
הוספתי נבטוטים, לטעם ובריאות ( לא יודעת מה הרומנים או סבתא שלי יחשבו על זה).
ויש גרסה בשרית ואחת טבעונית

ליאורה חוברה
8 בפבר׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק ירוק טבעוני עם כופתאות גונדי פרסי
אני אוהבת לייצר במטבח שלי קיבוץ גלויות. לומדת מכאן ומשם, מעדות שונות, מתנסה בתבליני העדות השונים, מוסיפה טאץ' מיוחד שלי, וכמובן בודקת...

ליאורה חוברה
12 בינו׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


מרק ירקות וכוכביות כוסמין- המרק הכי מהיר שיש
מתכון מרק בריא וטעים של ליאורה חוברה. ב - 5 דקות עבודה ובלי להתפשר על טעם ובריאות

ליאורה חוברה
28 בדצמ׳ 2019זמן קריאה 2 דקות


מרק סלק ויוגורט קר
מרק סלק הוא תמיד דבר נפלא, ואם יש שילוב שאני אישית מאוד אוהבת - זה סלק עם גבינה או יוגורט. זהו שילוב מרענן, משביע אבל לא כבד כלל. ובייחוד...

ליאורה חוברה
26 במאי 2019זמן קריאה 2 דקות


מרק אוקרושקה
צילום - עודד חוברה מרק קר מרענן ומלא בפרוביוטיקה וסידן, מגיע אלינו כל הדרך מרוסיה. ברוסיה באופן מסורתי ניתן למצוא את המתכון הזה על בסיס...

ליאורה חוברה
25 במרץ 2019זמן קריאה 2 דקות


מרק מינסטרונה מופחת קלוריות
צילום - עודד חוברה רק 70 קלוריות למנה: מרק איטלקי חורפי, מלא צבעוניות של ירקות, המון לייקופן של עגבניות ושעועית ופסטה לשובע לחיסכון בזמן...

ליאורה חוברה
22 בפבר׳ 2019זמן קריאה 2 דקות


מרק ירקות ובורגול
מרק משביע, בריא וטעים. אפשר לגוון בסוגי הירקות ולהשתמש בה שאתם אוהבים 10 מנות , 50 קלוריות למנה החומרים לסיר משפחתי גדול: כף שמן 2 בצלים...

ליאורה חוברה
22 בפבר׳ 2019זמן קריאה 1 דקות


מרק עדשים כתומות וכתומים אחרים
10 מנות - 80 קלוריות למנה החומרים לסיר משפחתי: כף שמן 2 בצלים פרוסים 4 שינים שום פרוסות בטטה בינונית קלופה וחתוכה לעיגולים 3 גזרים קלופים...

ליאורה חוברה
22 בפבר׳ 2019זמן קריאה 1 דקות


מרק קרופניק בטטות
צילום - עודד חוברה זה מרק שאני מכירה מבית אמא - מרק סמיך ומשביע עם שורשים פולניים עמוקים. אז, כשפגשתי בשוק הנמל בתל אביב בטטה סגולה, ידעתי שאני מיד חייבת לשלב אותה במרק הזה. לבטטה הסגולה טעם אגוזי וערך בריאותי מיוחד כי הפיגמנטים הסגולים תורמים עושים לנו מצוין בגוף. סיר גדול, 10 מנות 80 קלוריות למנה החומרים - כף שמן 2 בצלים קלופים וקצוצים לקוביות או פרוסים דק במעבד מזון להב פלדה סלסלת פטריות שמפיניון שטופות ופרוסות 2 בטטות - אחת סגולה ואחת כתומה או 2 כתומות, קלופות וחתוכ

ליאורה חוברה
15 באפר׳ 2018זמן קריאה 2 דקות


מרק ערמונים וכרישה
צילום - עודד חוברה לא יודעת איך זה אצלכם אבל כשאני רוצה להרגיש קצת אירופה בלי לצאת מהבית, אני קונה ערמונים ומכינה מהם מרק מצוין (ותיכף...

ליאורה חוברה
25 בפבר׳ 2018זמן קריאה 2 דקות


מרק עדשים כתומות וירקות
צילום - עודד חוברה מרק חורפי מחמם. מלא כל טוב. יכול להוות גם תחליף מנה עיקרית לצמחונים או תחליף פחמימה בארוחת הצהריים או ארוחת ערב קלה...

ליאורה חוברה
7 בפבר׳ 2018זמן קריאה 2 דקות


מרק תירס אסייאתי בגרסה בשרית וצמחונית
צילום - עודד חוברה מרק אסייאתי טעים בריא וקל להכנה וכאן הוא מגיע בגרסה בשרית וגם צמחונית 8 מנות 70 קלוריות למנה החומרים: 2 ליטר מים...

ליאורה חוברה
20 בינו׳ 2018זמן קריאה 1 דקות


מרק מיסו פטריות
מרק אסייאתי טעים בריא וקל להכנה ניתן להגיש קר או חם 10 מנות 35 קלוריות למנה החומרים: 5 בצלים ירוקים 2 פטריות חורש גדולות או 5 - 8...

ליאורה חוברה
2 בדצמ׳ 2017זמן קריאה 1 דקות


מרק אפונה חם או קר
צילום - עודד חוברה את המרק הזה אפשר להגיש גם חם בחורף וגם קר בקיץ. לכן הוא מתאים גם לעונות מעבר בהם חלק מבני המשפחה רוצים לאכול חם וחלק...

ליאורה חוברה
13 באוק׳ 2017זמן קריאה 2 דקות


מרק יוגורט יווני צזיקי
צילום - עודד חוברה מרק קייצי נפלא ומרענן שמגיע מהבלקאן. עשיר בסידן ובחיידקים ידידותיים. 5 מנות; 120 קלוריות ו – 240 מ"ג סידן למנה...

ליאורה חוברה
27 בספט׳ 2017זמן קריאה 1 דקות


מרק כתומים קר לימון - ג'ינגי'ר
צילום - עודד חוברה מרק קר הוא הפתרון הבריא לימי החום. קל לעיכול וקל בקלוריות, מרענן ומכניס בריאות טעימה לארוחה. 10 מנות 45 קלוריות למנה...

ליאורה חוברה
22 בספט׳ 2017זמן קריאה 1 דקות


מרק חרירה טבעוני
מרק חרירה נהדר בגרסה טבעונית, חורפי ומחמם שמהווה ארוחה קלה, ו.... אפשר גם בלי בשר! מתכוןן של ליאורה חוברה

ליאורה חוברה
22 בפבר׳ 2017זמן קריאה 3 דקות


מרק גספצ'ו
מרק קר ומרענן לימי הקיץ הלוהטים, נפלא כמנה ראשונה בטאץ' ספרדי, קל להכנה, טעים ובריא! מתכון בריא של ליאורה חוברה

ליאורה חוברה
23 ביולי 2016זמן קריאה 1 דקות


מרק ירוקים קפואים ויוגורט עיזים
קר מהמקרר מרק מצנן בטמפרטורה וגם באנרגיות הירוקות שלו (לפי הרפואה הסינית), מרק שיצנן את הקיץ שלכם שילוב בריא של ירוקים ויוגורט עיזים! מתכון

ליאורה חוברה
9 ביולי 2016זמן קריאה 1 דקות


bottom of page
