ארוחת חג בריאה, טעימה וקלה להכנה ב -840 קלוריות למנה.

ליאורה חוברה
לפני 11 דקות
זמן קריאה 5 דקות

קרפים מקמח מלא עם פירות וגבינה — ארוחת חג בריאה וטעימה

ארוחת חג בריאה, טעימה וקלה להכנה לא צריכה להפוך לפרויקט של יומיים במטבח,

וגם לא לארוחה כבדה שמרגישים אחריה שצריך לנוח ממנה, או פתוח כפתור

אני אוהבת ארוחות חג שיש בהן הכול, מנה ראשונה, עיקרית, ירק טוב, תוספת וקינוח,

אבל שכל אחת מהמנות עדיין מרגישה פשוטה, מאוזנת ונעימה.

את הארוחה הזאת הכנתי בעזרת מארז MultiChef של סולתם

וזה בדיוק מסוג הדברים שאני אוהבת במטבח.

כמה כלי בישול שנכנסים זה בתוך זה, מתאימים לסוגים שונים של הכנה,

וחוסכים גם מקום וגם התעסקות. מבחינתי כדיאטנית,

היתרון הכי גדול הוא דווקא בפשטות של הבישול: ציפוי הנון סטיק מאפשר לעבוד עם מעט מאוד שמן,

והכלים עשויים יציקת אלומיניום שמתחממת מהר ומפזרת את החום בצורה אחידה. פחות שמן, פחות בלגן, ופחות צורך להסתבך כדי לקבל אוכל שנראה ומרגיש חגיגי.

אני גם אוהבת שאפשר לעבור מבישול להגשה בלי להתחיל להעביר הכול לעוד ועוד כלים.

זה אולי נשמע כמו פרט קטן, אבל בארוחת חג זה בדיוק מסוג הדברים שעושים הבדל גדול.

הנה 5 מתכונים, מהמנה הראשונה ועד הקינוח, כולם ל־6 סועדים,

ובסך הכול 840 קלוריות לארוחה מלאה.

פרטים על המארז - כלי המארז מיוצרים מיציקת אלומיניום איכותית, המתחממת במהירות ומאפשרת פיזור חום אחיד ויעיל,

המסייע להשגת תוצאות בישול מיטביות. הם מצוידים בציפוי Non Stick Food Safe איכותי, ללא PFOA,

עופרת או קדמיום, המפחית את היצמדות המזון ומאפשר ניקוי קל ונוח. הכלים מתאימים לכל סוגי הכיריים,

כולל אינדוקציה, לשימוש בתנור עד 220 מעלות ומגיעים עם5 שנות אחריות.

המארז כולל שלושה כלי בישול, כולם בקוטר 24 ס"מ:

סיר בנפח 4.6 ליטר, המתאים לבישול, אידוי והכנת קדירות,

סוטאז' בנפח 6.8 ליטר לבישול ולטיגון,

ופלנצ'ה לצלייה.

בנוסף, המארז כולל מכסה צלייה אוניברסלי ומכסה זכוכית מחוסמת.

מחוסמת וזוג כפפות מטבח.

כל חלקי המארז מעוצבים בצבע קרם ומשתלבים במראה נקי, מוקפד ועל־זמני,

המתאים גם להגשה ישירות לשולחן.

בדיוק מה שאני צריכה כדי להכין ארוחת חג בריאה, טעימה וקלה להכנה

השילוב בין מגוון אפשרויות שימוש, אחסון קומפקטי, איכות ועיצוב נקי הופך את MultiChef לפתרון חכם

למטבח המודרני ולמתנת חג שימושית במיוחד לקראת ראש השנה.

מחיר השקה: 299 שקלים במקום 599 שקלים.

מרק תרד נענע לימוני קפוא

מרק צונן, מרווה ובעל צבע מרהיב

6 מנות, 80 קלוריות למנה

החומרים

1 בצל בינוני, קצוץ דק

2 שיני שום

שקית (800 גרם) תרד, רצוי טרי ורצוי בייבי. אם אין, אפשר להשתמש בקפוא

2 כוסות מים

1 ליטר יוגורט

מיץ מלימון טרי

חופן עלי נענע ללא הגבעולים

להגשה

זילוף שמן זית

גרעינים למיניהם

קוביות קרח

פרוסות לימון חתוכות לשניים, עלי נענע

אופן ההכנה

בסיר של מארז MultiChef מזהיבים את הבצל והשום.

מוסיפים תרד ומאדים מעט.

מוסיפים את כל שאר החומרים למעט היוגורט, מיץ הלימון והנענע.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ־15 דקות.

מסירים את המרק מהאש וטוחנים בבלנדר מוט. מוסיפים את היוגורט, מיץ הלימון והנענע וטוחנים שוב.

טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מקררים היטב (אפשר להכין כבר בבוקר ואפילו יום לפני

מגישים בליווי התוספות להגשה.

פרגיות חגיגיות עם בייבי תפוחי אדמה, תפוחים וסילאן

6 מנות 540 קלוריות למנה

זו גרסת החג שלי למתכון הפרגיות ובייבי תפוחי האדמה שאני מכינה כבר שנים. הפעם הוספתי פלחי תפוחי עץ ומעט סילאן, שנותנים למנה מתקתקות עדינה, השחמה יפה וטעם שמיד מרגיש חגיגי, וגם מפחית את הצורך במתוק.

המנה כוללת גם את החלק החלבוני וגם את התוספת ואפילו משלבת ירקות

החומרים למרינדה

¾ כוס מים רותחים3 עגבניות רכות, חתוכות לקוביות, או כ־300 גרם עגבניות מרוסקות4–5 שיני שום כתושות2–3 בצלים ירוקים, כולל החלק הלבן, חתוכים גסחופן קטן עלי בזיליקום¾ כפית כמון¾ כף פפריקה מתוקה1½ כפות זעתר או אורגנו איכותיחופן קטן פטרוזיליה¾ כפית מלח2 כפות סילאן טבעי

לפרגיות, תפוחי האדמה והתפוחים

1.1 ק"ג נתחי פרגית, מנוקים משומן ועצם900 גרם תפוחי אדמה בייבי2 בצלים, חתוכים לפלחים8 שיני שום קלופות3 תפוחי עץ, חתוכים לפלחים עם הקליפהמעט פלפל חריף, לא חובה