מתכוני חגים

בתשעת הימים, כשבשר מחוץ לתפריט – דגים הופכים לפתרון טבעי, נעים וטעים. סלמון, למשל, הוא דג שקל לעבוד איתו והוא נראה תמיד טוב על הצלחת – גם כשאין הרבה זמן או חשק לבשל. וגם כשלא מתחשק לבלות שעות במטבח בחום הזה של חודש אב

עוגת קוטג' פיסטוק ללא גלוטן – מתכון פשוט וטעים לעוגה עשירה בחלבון, עם פיסטוקים קלויים, קוטג' ויוגורט. מתאימה לשבועות ולתפריט דל פחמימה. כולל ערכים תזונתיים וטיפים לשדרוג.

אין כמו קבבים ריחניים ועשירי טעמים שאפשר להכין בבית בקלות. הקבבים האלה הם פתרון מושלם לפיקניק משפחתי בטבע, לארוחה מהירה בערב או כשמתחשק לכם טעם של "על האש" בלי לצאת מהבית. אין לכם נינג'ה? יש כאן גם גרסת הכנה על מחבת פסים או במנגל

כשמחפשים דרך ליהנות ממאכלי פסח בלי תועפות קלוריות – זאת בדיוק התשובה. והיא מצוינת גם למצות שנשארו מפסח המצות מקמח מלא מעניקות תחושת שובע, דלות יותר בקלוריות ומונעות עלייה חדה ברמות הסוכר.

קניידלך מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל, עם גיוון צבעוני אני אוהבת להכניס צבעים למטבח שלי – לא רק בשביל המראה, אלא גם בגלל מה שכל צבע מביא איתו לגוף ולבריאות שלנו.

מבחינתי, זה מתכון שמביא איתו את הטעם והריח של בית. היום, ה-19 בינואר 2025, הוא יום של תקווה ושל התחלה חדשה – היום שבו, בעזרת השם, נתחיל לרא

קובה כרובית דל פחמימה טעים ודיאטטי

פסטה בסיר אחד גרסת השקשוקה.ארוחה מלאה שיש בה את כל המרכיבים, וגם מחסלים את מה שנשאר בבית.

אין שום סיבה לוותר על המסורת וליהנות מסופגניות – אבל בהחלט אפשר לעשות את זה בגרסה בריאה יותר, קלה יותר וטעימה לא פחות! במקום סופגניות מטוג

העוף יוצא עסיסי בטירוף, הירקות מתקרמלים בדיוק במידה, והכל מתובל ככה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. קיבלתם ארוחה שלמה בתבנית אחת - מנת עוף, פחמ

אם את מחפשת מתכון לקינוח מתוק וטעים שגם שומר על הבריאות – זה המתכון בשבילך עוגת גזר ותמר היא לא רק טעימה אלא גם מתאימה לחולי סוכרת,

אפשר גם לאכול עוגת גבינה נפלאה ולהנות ממנה מאוד, וגם לא לאכול פחמימות וסוכר. זו עוגה שמתאימה גם לחולי סוכרת, גם למי שאוכל ללא גלוטן וכמו

הכנתי לך מדריך מעולה לראש השנה, שיש בו גם הדרכה מצולמת שתעזור לך לעבור את החגים בשלום ועוד טריקים לעבור ארוחות טעימות בלי לעלות במשקל

גלידוניות יוגורט- חלבה או חמאת בוטנים ללא פחמימה מתאימות לקיץ ולכל השנה. אם גם לך קשה להתמודד עם פיתוי המתוק זה הפתרון בשבילך

לחם מלא עם שיבולת שועל ללא לישה בסיר מרגע שגיליתי את הלחם הזה, ,הפסקתי להכין לחם מחמצת, כי לדעתי מקבלים בשיטה הזו לחם מדהים בהרבה פחות טרחה,

רולדת קציץ בשר בגלייז מתקתק זו מנה חגיגית ומרשימה, שמותאמת במיוחד לחג ולשולחנות משפחתיים, אבל גם בימים רגילים היא תתאים בול כארוחה מזינה

אפשר גם לאכול עוגת גבינה נפלאה ולהנות ממנה מאוד, וגם לא לאכול פחמימות וסוכר. זו עוגה שמתאימה גם לחולי סוכרת, גם למי שאוכל ללא גלוטן וכמוב

אוהבים עוגיות שוקולד ציפס? אין סיבה לוותר עליהם בפסח ובכלל עוגיות שוקולד צ'יפס דלות פחמימה מתאימות לפסח ולכל השנה.

לא תאמיני כמה העוגת שוקולד בספל ☕ הזו טעימה. רק 70 קלוריות, רק 4 מרכיבים ורק 2 דקות הכנה. בלי פחמימה, עוגת שוקולד בספל ללא פחמימה

מכניסים את כל החומרים מבשלים ויש ארוחה שלמה. גם אחרי שהשארתם את העור של השוקיים אצל הקצב, המנה עסיסית וטעימה, הירקות, אפונה ואורז,

*דיאטיפ של ליאורה* - לפי הרפואה הסינית, שילוב טעמים של מתוק עם אחרים כמו חמוץ או מריר יפחיתו את הצורך במתוק. ממליצה לנסות

גרסה דיאטטית לפשטידת תפוחי האדמה הספרדית, טורטיה דה פטאטאס, מבלי להתפשר על הטעם המשגע.

הדרך האולטימטיבית להכין פרגיות עסיסיות וטעימות בלי חומרים משמרים ובלי תוספים. אין לכם נינג'ה? יש כאן גם גרסת הכנה על מחבת פסים או במנגל

מנה עיקרית מעולה שיש בה שילוב קריספיות ונימוחות של תפודים ובטטה, כאילו היו פוטטוס. *דיאטיפ של ליאורה חוברה - כשמכניסים את העוף / פרגית עם תפ

הדבש בטעמים הוא למעשה דרך עתיקה ליצור טעמים חדשים רבים של דבש שהם ייחודיים וטעימים. אפשר ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של עשבי תיבול ותבלינים

ספנקופיטה בולגרית מעלי פילו כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה. והיא למעשה הגרסה היוונית לבורקס.

מנה עיקרית קלאסית לארוחת החג לראש השנה - מאחד את טעמי סמלי החג - תפוח בדבש. אפשר כמובן בכל יום או שבת. כל המנה בתבנית אחת, שחוסכת עבודה וני

עוגת ריקוטה שזיפים משלבת את הגבינה עם פירות הקיץ, ויוצרת מרקם טעמים שמפתיע בכל רגע את החיך. יש כמובן גם גרסה לחולי סוכרת

בורקס מבצק פילו הם מענה טעים, קראנצ'י מעולה, שלגמריי מחליף את הבוקס הרגיל מבצק עלים שעמוס בשומן וקלוריות. צירפתי כאן גם מתכון חמינדוס שווה

שילוב שורשים וגבינות - משלב פחמימה עם חלבון. מתיקות הבטטה תורמת להפחתת הצורך במתוק. אפשר לגמריי לשלב בטטה או תפוחי אדמה בצבעים שונים, לעוד א

כבר מזמן יש לנו תחליפים מעולים לבצק עלים רגיל, עתיר שומן וקלוריות. את המאפה הזה הכנתי עם 2 סוגי בצק לבחירתכם.ן

פאבה וסקורדליה ממרחים יווניים

כמה עולה לנו הפסח הזה

פורים הוא חג נפלא, מלא תחפושות וכייף. וגם מנהג משלוח המנות לדעתי מחנך לנתינה. אז למה, לתת לאהוביכם ממתקים מלאי סוכר, שומן וצבעי מאכל? הנה, כ

ג'ינגי'ר בראד - gingerbread - הוא קינוח מסורתי של כריסמאס רציתי להכין אותו לחג בעת שהותי באוסטרליה. אבל כשחיפשתי מתכון, גיליתי שרוב המתכונים

כמו כל מתכוני הפטנט שלי, יש כאן מתכון בסיסי, ואפשר לשחק עם הירקות לפי הטעם ולפי מה שנשאר במקרר. נכון, זה לא המתכון המרוקאי נוטף השמן, אבל

מנה ראשונה, מהודרת מאוד, בטאץ' צרפתי, קלה להכנה, טעימה ובריאה (וגם גבינה שמנה יחסית, אפשר לאכול בקטנה) !

הכנתי את הבצק מקמח כוסמין, והחלפתי את החמאה שבמילוי, בחמאת בוטנים (או אגוזים או שקדים), כדי לחסוך בשומן הלא בריא ולקבל טעם מיוחד.

רוצה שיהיה לך צום קל? ומה עושים אחרי הצום כל הטיפים שלי לצום קל ובריא

לא רק בראש השנה למה תפוח זה טוב (מאוד!) בשבילכם, לאכול ולבשל, לאורך כל השנה ולא רק בראשיתה

בראש השנה תשפ"ג, הכנתי את חלת הדבש הזו לשולחן החג. הדבש והשקדים מתחבאים בתוך החלה. היא מתאימה כמובן לכל חג אחרי ולערבי שישי

סלט מיוחד להגשה בראש השנה אבל כייף כמובן לאכול כל השנה תוכלו לגוון במרכיבים שלו ולהוסיף סמלי חג אחרים כמו קוביות דלעת, תאנים וכו' וליצור בכל

מדריך בריא של ליאורה חוברה. בלי הרבה קלוריות ונחשב לאחד הפירות הבריאים והמיוחדים. איך כדאי לצרוך רימון וכיצד לשמר את התכונות הנפלאות שלו

ליאורה חוברה מבשלת לכם מתכוני חג בריאים וטעימים להתחלת שנה נפלאה ומלאת בריאות וטעם

מנה ראשונה, מהודרת מאוד, בטאץ' צרפתי, קלה להכנה, טעימה ובריאה! מתכון בריא של ליאורה חוברה

הם עשירים בחלבון ובחומצות שומן אומגה 3, ורובם דלים בשומן 6 דרכים טעימות ובריאות לאכול אותם, עם מחיר קלורי איזה דג אתם הכי אוהבים

כך תכינו סלמון כבוש שהולך מעולה בכריך או כמנה ראשונה בחג. מתכון ללא פחמימות, וללא גלוטן. אפשר לגוון גם עם פורל

לא צריך לוותר על עוגת גבינה ממש שווה, אפשר פשוט לבחור אחת טעימה ובריאה ולא עמוסה בסוכר וקלוריות ואז להוסיף מאכלי שבועות אחרים, ולהרכיב ארוחה

חשבתם פעם לשים לבאנה בעוגה? גם אני לא, עד שהגיעה בתי ענבר שתמיד מנסה שילובים חדשים. העוגה הזו דורשת קצת הכנה, אבל ממש שווה את המאמץ

ככה בקלות,תכינו פשטידה בריאה, טעימה ודיאטטית וגם ללא פחמימות וגלוטן. בלי בצק וגם בלי גבינה צהובה והטעם ? מצוין !