עוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטות וירוקים בתבנית אחת
- ליאורה חוברה
- לפני 3 שעות
- זמן קריאה 3 דקות
לפעמים כל מה שצריך בשביל ארוחה מאוזנת זה מתכון אחד טוב,
כזה שלא דורש לבלות שעות במטבח,
לא מצריך סירים נפרדים, ומתאים גם לך וגם לכל המשפחה.
המתכון הזה של עוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטות וירוקים בתבנית אחת הוא בדיוק מהסוג הזה:
שוקי עוף ללא עור, תפוחי אדמה ובטטות שנותנים שובע, וירקות ירוקים שמוסיפים צבע, סיבים ונפח לצלחת. הכול נכנס יחד לתבנית אחת, עם רוטב לימוני־מתובל, שום טרי, פפריקה, סומאק וכמון, ונאפה לאט עד שהעוף רך והירקות סופגים את כל הטעמים.
כי בשביל לאכול מאוזן, את לא צריכה להכין אוכל “דיאטטי” נפרד לעצמך. לפעמים מספיק לקחת מנה משפחתית מוכרת, לעשות לה כמה התאמות קטנות, ולקבל ארוחה טעימה, ביתית ומאוזנת.
דיאטיפ של ליאורה חוברה
כשמכינים עוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטות וירוקים בתבנית אחת, אפשר לקבל ארוחה מלאה בלי להעמיס על השומן ובלי להכין כמה מנות שונות.שוקי העוף ללא עור נותנים חלבון, תפוחי האדמה והבטטות נותנים פחמימה משביעה, והירוקים מוסיפים סיבים, נפח ותחושת קלילות לצלחת.
6 מנות
530 קלוריות ו - 50 גרם חלבון לכל מנה שהיא ארוחה שלמה
החומרים
12 שוקי עוף ללא עור
6 תפוחי אדמה, רצוי אדומים שטופים היטב וחתוכים לקוביות בינוניות
2 בטטות בינוניות, קלופות או שטופות היטב וחתוכות לקוביות בינוניות
1 בצל לבן גדול, פרוס או קצוץ גס
2 כוסות ירקות ירוקים חתוכים לקוביות או לפרחים קטנים, למשל קישואים, ברוקולי, זוקיני, אפונה שלג או שעועית ירוקה
1 צרור פטרוזיליה קצוצה
1 צרור כוסברה קצוצה
כמה גבעולי סלרי עם העלים, קצוצים
6 שיני שום קצוצות
החומרים לרוטב: 2 כפות שמן
2 כפות דבש
מיץ מ־2 לימונים
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
1 כפית גדושה סומאק
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
לאוהבות חריפות: מעט צ’ילי גרוס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל־200 מעלות, טורבו.
בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הרוטב:
שמן , דבש, מיץ לימון, פפריקה מתוקה, כמון, סומאק, מלח, פלפל שחור ושום קצוץ. מערבבים היטב עד שמתקבל רוטב אחיד וריחני.
מוסיפים לקערה את שוקי העוף ללא העור, תפוחי האדמה, הבטטות, הבצל, הירקות הירוקים, הפטרוזיליה, הכוסברה והסלרי.
מערבבים הכול היטב, עד שהעוף והירקות מצופים ברוטב מכל הצדדים.
זה שלב חשוב במתכון של עוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטות וירוקים בתבנית אחת,
כי הרוטב הוא זה שמחבר בין העוף, הפחמימה והירקות והופך את התבנית לארוחה שלמה ומאוזנת.
מעבירים את הכול לתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה.
מסדרים כך שהירקות יהיו מפוזרים בתבנית ושוקי העוף יהיו ביניהם ומעט מעליהם,
כדי שיקבלו צבע יפה בסוף האפייה.
מרטיבים נייר אפייה, מכווצ’צ’ים אותו מעט ופורסים מעל התבנית. מכסים מעליו בנייר כסף.
אופים במשך שעה ו־20 דקות, עד שהעוף מתרכך ותפוחי האדמה והבטטות סופגים את הטעמים.
מסירים את נייר הכסף ואת נייר האפייה,
מעבירים את התנור לחום עליון בלבד
ואופים עוד 15–20 דקות, עד שהעוף מקבל צבע זהוב יפה והירקות מתקרמלים מעט בקצוות.
מגישים חם, עם הרבה ירקות מהתבנית.
בעיניי, זו בדיוק דוגמה לארוחה מאוזנת שלא מרגישה כמו “תפריט”,
אלא כמו אוכל ביתי אמיתי שכל המשפחה יכולה לאכול.
הכנתם את המנה הטעימה והמזינה הזו? נהדר!
המתכון הזה מתחבר בדיוק לגישה של תוכנית מאוזנת: לא צריך להכין לעצמך אוכל נפרד ולא צריך לבלות שעות במטבח כדי לאכול טוב.
ארוחה אחת בתבנית אחת יכולה להתאים לכל המשפחה, וגם לך, כשאת רוצה להיות מאוזנת בלי להרגיש שאת עובדת קשה בשביל זה.
ואני רוצה לשאול אותך:
תגידי, גם את מיואשת כבר מרוב דיאטות?
גם את לא מבינה למה למרות שאת ממש מקפידה על ספירת קלוריות,
ואולי אפילו עושה פעילות גופנית כל שבוע,
עדיין את לא באמת יורדת במשקל?
גם לך נמאס לרדת במשקל ואחר כך לעלות בחזרה?
אז הנה החדשות הטובות-
הפתרון לא נמצא בתפריטים מיוחדים, או איסורי תזונה מגבילים, הפתרון נמצא בגוף שלך -
איזון הורמונלי הוא המפתח לירידה עקבית במשקל ושמירה על התוצאות לאורך זמן.
בלי תפריטים, בלי לספור קלוריות.
אחרי 39 שנות ניסיון וליווי של אלפי נשים לירידה במשקל-יצרתי את תוכנית
שבה נעבוד יחד בדיוק על זה:
14 שבועות שבמהלכם נביא לאיזון את ששת ההורמונים,
שהם "הסוד" למשקל בריא ותקין לאורך זמן, לשחרור מחשקים ואכילה ריגשית, ולפיתוח הרגלי אכילה בריאים.
התוכנית שבנוייה ומיועדת במיוחד לנשים,
מתנהלת בתוך פלטפורמה דיגיטלית ידידותית ובליווי צמוד באמצעות וואטסאפ,
עם תום התהליך ובזכות האיזון ההורמונלי שתצרי :
* תוכלי להוריד בין 4 ל 10 ק"ג ממשקלך (בכפוף כמובן לנתונים האישיים וההתמסרות שלך לתוכנית).
תשתחררי מהתלות במתוקים, פחמימות, והמלחמה הבלתי פוסקת בחשקים,
ותוכלי להנות מהם בצורה מתונה בלי להרגיש שאת מאבדת שליטה.
תפתחי הרגלים בריאים ואכילה מודעת,
שיאפשרו לך להנות מכל ביס ללא תחושות אשמה,
לאכול פחות באופן טבעי בלי להרגיש "חסכים", ולשמור על המשקל החדש לאורך זמן.
* תורידי את רמות הסטרס בחיים שלך, ותהיי אנרגטית ושמחה יותר.
מוכנה להצטרף? כל הפרטים בלחיצה כאן וגם למטה על התמונה
הכנתם?
תגובות