קינוח פילו יווני מסורתי - סופרה - SOUFRA עם פירות יער
קינוח מבצק פילו יווני מסורתי שהוא בעצם שילוב עם פירות וחביצה
(התרגום הכי טוב שמצאתי ל- custard)
top of page
המתכונים של אמא וסבתא
ליאורה חוברה
- 9 ביוני
- 3 דקות
עוגת גבינה חלומית ללא פחמימה
אפשר גם לאכול עוגת גבינה נפלאה ולהנות ממנה מאוד, וגם לא לאכול פחמימות וסוכר.
זו עוגה שמתאימה גם לחולי סוכרת, גם למי שאוכל ללא גלוטן
וכמוב
2,703 צפיות
ליאורה חוברה
- 29 בפבר׳
- 3 דקות
עוף עם אורז,אפונה וירקות בתנור-ארוחה ים תיכונית בתבנית
מכניסים את כל החומרים
מבשלים
ויש ארוחה שלמה.
גם אחרי שהשארתם את העור של השוקיים אצל הקצב,
המנה עסיסית וטעימה, הירקות, אפונה ואורז,
610 צפיות
ליאורה חוברה
- 10 בפבר׳
- 3 דקות
עוגת תפוז 🍊 של משפחה
*דיאטיפ של ליאורה* - לפי הרפואה הסינית, שילוב טעמים של מתוק עם אחרים כמו חמוץ או מריר יפחיתו את הצורך במתוק. ממליצה לנסות
1,795 צפיות
ליאורה חוברה
- 30 בדצמ׳ 2023
- 2 דקות
ביצים ממולאות פטנט צבעוניות- מתכון דל פחמימה
ביצה רוסית.
או ביצה ממולאת
היא טעימה, משביעה מאוד מתכון דל פחמימה!
869 צפיות
ליאורה חוברה
- 14 בדצמ׳ 2023
- 3 דקות
טורטייה דה פטאטס מופחתת קלוריות - Tortilla De Patatas
גרסה דיאטטית לפשטידת תפוחי האדמה הספרדית, טורטיה דה פטאטאס, מבלי להתפשר על הטעם המשגע.
937 צפיות
ליאורה חוברה
- 17 באוג׳ 2023
- 2 דקות
באבא גנוש (סלט חצילים) עם חמאת בוטנים
הוא ממרח, סלט המורכב מסלט חצילים בטחינה,
אשר נפוץ ברחבי המזרח התיכון, בעיקר במצרים, בסוריה, בלבנון, בטורקיה. אני הכנתי כאן בגרסה אסייתית
543 צפיות
ליאורה חוברה
- 1 באוג׳ 2023
- 2 דקות
קציצות עוף והודו ברוטב עגבניות ושעועית
מתכון קליל, שמוותר בשמחה על טיגון הקציצות (כי לא צריך וגם המטבח נשאר נקי)
כולם יאכלו בשמחה, הגדולים והקטנים
914 צפיות
ליאורה חוברה
- 30 ביולי 2023
- 3 דקות
עוגת ריקוטה - שזיפים (פירות קיץ)
עוגת ריקוטה שזיפים משלבת את הגבינה עם פירות הקיץ, ויוצרת מרקם טעמים שמפתיע בכל רגע את החיך.
יש כמובן גם גרסה לחולי סוכרת
730 צפיות
ליאורה חוברה
- 15 ביולי 2023
- 3 דקות
בורקס פילו גבינות לשבת בבוקר ב - 3 מילויים וגם חמינדוס 1+1.
בורקס מבצק פילו הם מענה טעים, קראנצ'י מעולה,
שלגמריי מחליף את הבוקס הרגיל מבצק עלים שעמוס בשומן וקלוריות.
צירפתי כאן גם מתכון חמינדוס שווה
829 צפיות
ליאורה חוברה
- 22 ביוני 2023
- 2 דקות
חלת מלבי פיצוחים
2 דברים שישראלים מאוד אוהבים - חלה ומלבי
אז למה לא לחבר ביניהם?
הנה חיבור בטעמים מטורפים,
והבריאות כבר בפנים
430 צפיות
ליאורה חוברה
- 26 במאי 2023
- 1 דקות
גראטן שורשים
שילוב שורשים וגבינות - משלב פחמימה עם חלבון.
מתיקות הבטטה תורמת להפחתת הצורך במתוק.
אפשר לגמריי לשלב בטטה או תפוחי אדמה בצבעים שונים, לעוד א
240 צפיות
ליאורה חוברה
- 25 במאי 2023
- 2 דקות
שטרודל מלוח של גבינות ועלעלים
כבר מזמן יש לנו תחליפים מעולים לבצק עלים רגיל,
עתיר שומן וקלוריות.
את המאפה הזה הכנתי עם 2 סוגי בצק לבחירתכם.ן
500 צפיות
ליאורה חוברה
- 13 במרץ 2023
- 2 דקות
עוגת שייש שוקולד תפוז
עוגה גבוהה מאוד, וכייפית
מלאת ניחוחות תפוזיים וושוקלדיים,
עם ציפוי שאני המצאתי כשהייתי ממש ילדה,
בראשית צעדיי במטבח.
יש בה כייף יצירתי של
798 צפיות
ליאורה חוברה
- 26 בפבר׳ 2023
- 2 דקות
קומפוט של סבתא - קומפוטה דה פרוטס
השתיה האיטית וגם אכילת הפירות, תוך כדי,
יוצרת תחושת שובע.
הטמפרטורה החמה וגם התבלינים המחממים אנרגטית,
מחממים את הגוף ומפחיתים אם הרעב החו
2,417 צפיות
ליאורה חוברה
- 26 בינו׳ 2023
- 3 דקות
עוגת שוקולד דיאטטית ועשירת חלבון
עוגת שוקולד מהחלומות
דלת קלוריות מאוד, וגם עשירת חלבון.
ללא גלוטן ודלת שומן.
ותוכלו לבחור עם סוכר או ממתיק טבעי על בסיס סטיביה
15,358 צפיות
ליאורה חוברה
- 14 בינו׳ 2023
- 1 דקות
עוף מזרח תיכוני מקורמל בבצל ושום
עוף שיוצא עסיסי מאוד,
גם אחרי שהשארתם את העור של העוף אצל הקצב.
הוא פשוט מתבשל בבצל השום והתבלינים,
וזה לגמריי מספיק.
769 צפיות
ליאורה חוברה
- 16 בנוב׳ 2022
- 2 דקות
מרק תימני עם עוף או קציצות
מרק שהוא ארוחה שלמה המורכבת מחלבון, פחמימות וירקות.
ואני מביאה אותו כאן בשתי גרסאות - עם כרעי עוף או קציצות.
915 צפיות
ליאורה חוברה
- 19 בספט׳ 2022
- 1 דקות
מתכוני ראש השנה חגיגיים
ליאורה חוברה מבשלת לכם מתכוני חג בריאים וטעימים להתחלת שנה נפלאה ומלאת בריאות וטעם
474 צפיות
ליאורה חוברה
- 18 בספט׳ 2022
- 2 דקות
כוסמת ירוקה בירוקים
כוסמת ירוקה (בניגוד לאחותה החומה) היא לא קלויה,
ולכן הערכים התזונתיים גבוהים יותר,
ניתן לבשל אותה או להשרות
להנביט אותה, ולהכין קמח
441 צפיות
ליאורה חוברה
- 2 ביוני 2022
- 3 דקות
עוגת לבאנה של ענבר
חשבתם פעם לשים לבאנה בעוגה?
גם אני לא, עד שהגיעה בתי ענבר שתמיד מנסה שילובים חדשים.
העוגה הזו דורשת קצת הכנה, אבל ממש שווה את המאמץ
411 צפיות
ליאורה חוברה
- 23 במאי 2022
- 2 דקות
פשטידת כרובית ללא פחמימות וללא גלוטן
ככה בקלות,תכינו פשטידה בריאה, טעימה ודיאטטית וגם ללא פחמימות וגלוטן.
בלי בצק וגם בלי גבינה צהובה
והטעם ? מצוין !
24,023 צפיות
ליאורה חוברה
- 13 במרץ 2022
- 2 דקות
אזני המן מקמח כוסמין וטחינה של ענבר
אזני המן מקמח כוסמין וטחינה של ענבר הגרסה הבריאה והועיה לאזני המן
254 צפיות
ליאורה חוברה
- 27 בפבר׳ 2022
- 2 דקות
תבשיל בורגול חום פרגיות וירקות
מנה שמכינים בצ'יק צ'ק והיא למעשה ארוחה מלאה
מחממת ומשביעה.
בגרסה בשרית וצמחונית - טבעונית
718 צפיות
ליאורה חוברה
- 8 בפבר׳ 2022
- 1 דקות
סלט נלסון
לסלט הזה יש מבחינתי טעם של ילדות.
אמא שלי היה מכינה אותה מידי פעם ובכל פעם שאני טועמת אותו,
אני פשוט חוזרת לילדות.
לא מתוחכם אבל טעים וקל
1,474 צפיות
ליאורה חוברה
- 29 בינו׳ 2022
- 2 דקות
בניצה תרד וגבינות (עשירת חלבון ודלת שומן)
בניצה בולגרית מעלי פילו
כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה.
עשירה בחלבון ומעולה לאירוח או לארוחה צמחונית - חלבית
1,235 צפיות
ליאורה חוברה
- 27 בינו׳ 2022
- 2 דקות
סחלב בריא ודיאטטי של ליאורה חוברה
אוהבים סחלב? ברור שאוהבים.
הנה גרסה טעימה, בריאה וממש דיאטטית שלו.
2 דקות עבודה ויש לכם מעדן חורפי מחמם.
בגרסה טבעונית, ללא גלוטן וגם לחול
5,224 צפיות
ליאורה חוברה
- 23 בינו׳ 2022
- 2 דקות
פשטידת אטריות וגבינות מלוחה או מתוקה
הכי אני אוהבת 1+1
שני מתכונים שמתחילים מאותה הקערה ומתפצלים לשניים.
צמד חמד הפשטידות האלה.
יש גם גרסה ללא גלוטן ולחולי סוכרת
968 צפיות
ליאורה חוברה
- 23 בדצמ׳ 2021
- 2 דקות
עוגת שושנים שמרים גבינה וחמוציות שיכורות
אין כמו ריח של עוגת שמרים, שממלאת את הבית.
אז למה לוותר עליה?
אפשר להכין אותה גם בריאה וגם טעימה.
426 צפיות
ליאורה חוברה
- 23 בדצמ׳ 2021
- 3 דקות
בצק שמרים בריא רב תכליתי
בצק רב תכליתי בריא של ליאורה חוברה שמתאים להכנת חלות, עוגות או מאפי שמרים אחרים.
2,689 צפיות
ליאורה חוברה
- 4 בדצמ׳ 2021
- 2 דקות
לביבות ריקוטה ברוטב פירות יער
מתכון ללביבות ריקוטה ומתכון לרוטב פירות יער יותר טבעיים ופחות משמינים.
לרוטב פירות היער הכנתי גם גרסה לסכרתיים
637 צפיות
ליאורה חוברה
- 2 בדצמ׳ 2021
- 2 דקות
לביבות כרובית בטטה
כן, אפשר לחגוג את חג השמן גם בלי שמן, בלי השמנה מיותרת ובלי ללכלך מחבת!
לביבות קצת אחרות ומאוד מיוחדות. מזהיבים את הלביבות גם ללא טיגון, ושו
1,157 צפיות
ליאורה חוברה
- 26 באוג׳ 2021
- 3 דקות
קציצות פראסה בשריות וצמחוניות
מתכון בריא לקציצות מסורתיות של חגים, ממש לא חייבות להיות מטוגנות
ויש גם גרסה צמחונית
617 צפיות
ליאורה חוברה
- 27 ביוני 2021
- 1 דקות
סלט וולדורף בריא
סלט וולדורף קלאסי בריא. מתכון של ליאורה חוברה
1,775 צפיות
ליאורה חוברה
- 4 ביוני 2021
- 1 דקות
פשטידת תפוחי אדמה מבית סבתא מינה - בּוּבֶּה (ו' בשורוק ו – ב' בסגול)
מתכון פשטידת תפוחי אדמה דיאטטיית קלה להכנה
1,123 צפיות
ליאורה חוברה
- 16 במאי 2021
- 2 דקות
עוגת גבינה אפויה של עננים
עוגה נהדרת לשבועות וגם לימים אחרים.
רכה ונימוחה בפה.
עוגה שלמדתי לאפות מאמא שלי
אפשר להכין גם בגרסה לחולי סוכרת
וגם לבחור עם או בלי קרם
1,795 צפיות
ליאורה חוברה
- 31 במרץ 2021
- 2 דקות
חרוסת מתובלת
הממרח של פסח, שבו עשיתי שילוב של הבית הפולני ממנו באתי עם תיבול תימני שאיתו התחתנתי. ולא, הוא דווקא לא כל כך משמין, ויכול להיות ממרח מתוק...
151 צפיות
ליאורה חוברה
- 29 במרץ 2021
- 3 דקות
קניידלך (כופתאות) אווריריים
קניידלך
מתכון של סבתא שלי מינה ז"ל,
עם טריק שעושה את האווריריות.
628 צפיות
ליאורה חוברה
- 28 במרץ 2021
- 1 דקות
מפית המצות של סבתא מינה וצלחת הסדר של אמא מרים
מפית המצות של סבתא מינה ז"ל. מלווה אותי בכל לילות הסדר מאז מותה. אני שומרת עליה במקום מיוחד, ומוציאה אותה פעם בשנה, בליל הסדר. היא עוטפת...
18 צפיות
ליאורה חוברה
- 3 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
שניצל אפוי שילדים אוהבים
צילום: יוסי סליס, סגנון והפקה: נטשה חיימוביץ -ל"לאשה" הדרך האולטימטיבית להכין שניצל בבית וגם לא לטגן אותו בלי חומרים משמרים ובלי תוספים....
1,081 צפיות
ליאורה חוברה
- 24 באוק׳ 2020
- 2 דקות
חלבה BLISS BALLS ב - 3 צבעים
אוקטובר 2020, שבועיים אחרי שאבי נפטר,
פיתחתי את המתכון הזה של כדורי חלבה. אני בטוחה שהוא היה מלקלק את האצבעות.
מקוה שגם אתם.
912 צפיות
ליאורה חוברה
- 20 בספט׳ 2020
- 2 דקות
עוגת דבש בריאה של ענבר
עוגת דבש, שלא טעמתם כמוה.
ענבר פיתחה את המתכון,
ומומלץ לאמץ אותו למחברת המתכונים שלכם
745 צפיות
ליאורה חוברה
- 17 בספט׳ 2020
- 2 דקות
שפצלה (Spätzle) בעשבי תיבול ופטריות שי-מגי
הכרתי את המאכל האוסטרי המסורתי הזה,
באחד מהטיולים לחו"ל, והתאהבתי קשות !!!
בעצם, סוג של איטריות, אבל ממש טעימות !!!
למתכון הבסיסי אפשר להו
512 צפיות
ליאורה חוברה
- 21 ביוני 2020
- 3 דקות
ריבת משמש-חמוציות פרסיות-וניל-גי'נג'יר
כשיש משמשים בסביבה, חייבים להכין מהם ריבה, כי עוד מעט לא יהיו.
את הריבה הזו אפשר כמובן למרוח על הלחם,
אבל גם לשלב בעוגות, תבשילי עוף מוקפצים
378 צפיות
ליאורה חוברה
- 15 ביוני 2020
- 2 דקות
עוגת משמשים בטעם של פעם
עוגת משמש נהדרת בלי חמאה ובלי מרגרינה.
עם בריאות וטעם של ילדות.
1,723 צפיות
ליאורה חוברה
- 14 במאי 2020
- 2 דקות
טירמיסתות ורוד מפנק
טרימיסו מפנק עם תותים וקצפת ורודה
ואפשר גם פרי יער טרי אחר
530 צפיות
ליאורה חוברה
- 5 במאי 2020
- 2 דקות
עוגת פרג של אמא
עד היום אני יכולה להרגיש את הטעם של עוגת הפרג של אמא שלי.
וגם עכשיו, כששדרגתי אותה בריאותית,
היא עדין עסיסית, לחה וממש נמסה בפה.
591 צפיות
ליאורה חוברה
- 30 באפר׳ 2020
- 2 דקות
עוגת ביסקויטים של ילדות
עוגת הביסקויטים הכי בריאה שאפשר להכין בלי לאבד את התואר " עוגת ביסקויטים"
ואת טעם הילדות שלנו. י
1,507 צפיות
bottom of page