לקראת יום עוגת השוקולד - 27.1.23, הבנתי שיש לי רק עוגת שוקולד אחת באתר.
ומיד החלטתי שחייבת להיות עוד אחת לפחות. התחלתי שבוע לפני,
כי היה לי ברור שזו הולכת להיות עוגת שוקולד מהחלומות:
רציתי שהיא תהיה גם דלת קלוריות מאוד, וגם עשירת חלבון.
גם ללא גלוטן וגם דלת שומן.
אבל הכי חשוב שהיא תהיה הכי טעימה ונימוחה שיש,
ושאף אחד לא יחשוב שהיא דיאטטית.
שבוע לפני המועד התחלתי לבחוש והמטבח הפך לזירת ניסיונות,
והמשפחה לשפני נסיונות.
ואני גאה להציג בפניכם את העוגה (שתוכלו להכין עם סוכר או עם תחליף)
ושאף אחד לא יאמין לכן שיש בה רק 60 קלוריות לפרוסה !!!!!
כן מומלץ לנסות את זה בבית, אני בטוחה שתהנו, ואל תשכחו לרוץ לכאן בחזרה לספר לי
כשרה לפסח לאוכלי קטניות
עוגה / 16 מנות 135 קלוריות למנה עם סוכר ועם שוקולד רגיל 60 קלוריות למנה עם תחליף סוכר ושוקלד ללא סוכר
6 גרם חלבון לפרוסה
תבנית - 26
החומרים:
4 ביצים בטמפרטורת החדר
כוס סוכר (180 גרם)- או תחליף סוכר לבחירתכם, אני ממליצה על בסיס סטיביה
2/3 כוס חלב 3% או תחליף מכל סוג שאתם אוהבים
360 מ"ל יוגורט עשיר חלבון (בטעם נייטרלי או באיזה שהוא טעם שמתחשק לכם להכניס לעוגה, למשל וניל). בסהכ לעוגה צריך 2 גביעים של 200 מ"ל. 360 מ"ל נכנסים לתערובת העוגה והשאר לציפוי
כפית תמצית וניל
9 כפות קקאו, רצוי איכותי 80 גרם
כוס מידה + 2 כפות (120 גרם ) קמח שיבולת שועל , אפשר גם לטחון היטב שיבולת שועל, ואם תרצו עוגה ללא גלוטן, אז כמובן לבחור שיבולת שועל ללא גלוטן
3/4 כפית אבקת סודה לשתייה
שקיק אבקת אפיה (10 גרם)
לקרם:
70 גרם שוקולד מריר רגיל או או תחליף שוקולד מריר לבחירתכם,אני ממליצה על בסיס סטיביה
70 מ"ל חלב
40 מל יוגורט רב חלבון
לקישוט:
קוקוס
שברי אגוזים
בעוגה שבתמונה
ערבבתי קוקוס עם 2 כפות תערובת שנשארה לי מהכנה של פררו רושה שהמתכון שלהם כאן
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מקציפים את הביצים עם הסוכר או תחליף הסוכר במיקסר כ - 8 דקות לקבלת קציפה אווירית.
מוסיפים את הוניל, החלב והיוגורט ומערבבים היטב.
עד קבלת תערובת אחידה.
מנפים את אבקת הקקאו במסננת דקה לקבלת אבקה דקה אחידה ללא גושים.
כנל עושים עם אבקת האפיה והסודה לשתיה
מוסיפים לקערה את החומרים יבשים (קקאו, שיבולת שועל ואבקת סודה לשתייה) ומערבבים היטב.
יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה ואופים כ-40 דקות.
בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה. הקיסם יוצא מעט רוטב מתערובת השוקולד.
מקררים את העוגה.
אפשר להפוך על צלחת הגשה כדי לקבל פני עוגה ישרים
מכינים את הציפוי: ממיסים את החלב יחד השוקולד , תוך ערבוב על אש קטנה.
עד שהשוקולד נמס ונוצרת תערובת אחידה.
מסירים מהאש.
מוסיפים את היוגורט ומערבבים היטב.
מחכים 5 דקות לצינון
מורחים על העוגה ומכניסים לקירור.
מפזרים מעל קישוט -
קוקוס, שברי אגוזים (אבל, בבקשה לוותר על סוכריות מלאות צבעי מאכל)
. מוסיפים את היוגורט, מערבבים, מצפים את העוגה, פורסים ל-15 חתיכות ומגישים.
זה מה שמאיה כהן אלופת הדיגיטל כתבה בסטורי שלה
נמאס לך מתפריטים ומספירת קלוריות?
רוצה לאכול דברים שאת אוהבת וגם לרדת במשקל?
הגיע הזמן לאזן את ההורמונים שלך.
אני מזמינה אותך לתוכנית מהפכנית וחדשה
🌟מאוזנת - RESTART הורמונלי להרזיה.🌟
אני מזמינה אותך להחזיר לגופך את האיזון ,
בRESTART הורמונלי חדשני
תוכנית מהודקת של 14 שבועות בפלטפורמה דיגיטלית
וליווי צמוד בוואצאפ,
שתיקח אותך צעד אחר צעד לאיזון 5 הורמונים בגופך.
לרדת במשקל בלי תפריטים ובלי לספור קלוריות.
מחזור סתיו 2023 בהנחה של 300 ש"ח
שאלות ? אני בצד השני של הוואצאפ - 054-948-5062
כל הפרטים והרשמה
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
