צילום - עודד חוברה
רק 70 קלוריות למנה: מרק איטלקי חורפי, מלא צבעוניות של ירקות, המון לייקופן של עגבניות ושעועית ופסטה לשובע
לחיסכון בזמן אפשר להשתמש בירקות קפואים, עגבניות מרוסקות משומרות ושעועית לבנה קפואה.
המרכיבים:
סיר משפחתי גדול – 10 מנות , 70 קלוריות למנה
1 כף שמן
1 בצל גדול, קלוף וקצוץ
4 שיני שום, קלופות ופרוסות
4 גזרים, קלופים ופרוסים לעיגולים
1 כוס שעועית ירוקה טריה או קפואה
1 קישוא גדול או 2 קטנים, חתוכים לקוביות
1/2 פלפל אדום + 1/2 פלפל צהוב, חתוכים לקוביות
4 – 5 גבעולי סלרי, חתוכים
1 כוס שעועית לבנה מבושלת
1 קופסא גדולה (800 גרם) עגבניות מרוסקות או 8 עגבניות חלוטות ומגוררות על פומפיה
100 גרם רסק עגבניות
10 כוסות מים (רצוי מינרלים)
100 גרם פסטה קצרה מבושלת כמו פנה או או פוסילי או חונקי הכמרים. אפשר ורצוי פסטה מקמח מלא.
חופן בזיליקום קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה
מיץ טרי מחצי לימון
1 כפית סוכר חום או סילאן
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
בסיר גדול מזהיבים את הבצל בכף שמן. (אפשר גם בלי שמן אם יש סיר נון סטיק). מוסיפים את כל הירקות האחרים ומאדים תוך כדי ערבוב כ -5 דקות. מוסיפים עגבניות מרוסקות, שעועית, רסק עגבניות ומים עד גובה 3/4 הסיר, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה חלקית כ-30 דקות עד שהירקות מתרככים אבל נשארים מעט קראנצ'ים. מוסיפים את כל שאר החומרים. מערבבים שוב, מבשלים עוד 5 דקות. טעמים, מתקנים את התיבול אם יש צורך ומגישים חם.
רוצה לרזות בעזרת תפריט טבעוני מאוזן?
אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
