• Liora Houbara

פשטידת בצלים וגבינות

עודכן ב: 27 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה

כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה. פשטידת שמשלבת כל מיני בצלים, עם מעט מאוד קמח, בלי בצק וגם בלי גבינה צהובה והטעם ? מצוין !

8 מנות , 120 קלוריות למנה החומרים :

  • כף שמן

  • 3 כרישות - שטופות , רק החלק הלבן, פרוסות דק לעיגולים

  • זר בצל ירוק, שטוף היטב ללא שורשים, קצוץ

  • 3/4 ק"ג בצל קלוף ופרוס לפרוסות דקות

  • גביע גבינה לבנה 5% של 500 גרם

  • 4 ביצים

  • גביע יוגורט עד 3%– 150 מ"ל

  • 200 גרם גבינה צפתית 5% פרוסה לפרוסות

  • 4 כפות קמח מלא תופח (רצוי מלא)

  • עלים מ3 -4 - גבעולי טימין

  • מלח לפי הטעם

שומשום שחור או מלא לקישוט - לא חובה אופן ההכנה: מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים חוץ מהבצלים, הגבינה הצפתית והשומשום השחור.

בסוטאז נון סטיק, מחממים את השמן ומוסיפים את הבצלים לאידוי עד הזהבה. קודם את הבצל,

מאדים כמה דקות, אח"כ מוסיפים את הכרישה ועלי התימין וממשיכים לאדות עד שהכל מזהיב.

לאחר שהם זהובים, מוסיפים את הבצל הירוק, ומאדים עוד 2 - 3 דקות.

אם יוצאים נוזלים בתהליך האידוי, יש לסנן.

מקררים מעט את הבצלים.

מוסיפים אותם לתערובת הגבינות. מערבבים היטב. משטחים בתבנית אפיה בגודל 25 – 35 או דומה. מרובעת או עגולה.אין צורך לשמן. פיירקס מאוד מתאים.

מסדרים מעל את פרוסות הגבינה הצפתית.

מפזרים מעל שומשום שחור או מלא אם רוצים. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ – 30 – 45 דקות עד שפני הפשטידה מזהיבים – משחימים והיא קפיצית למגע וקיסם הננעץ בה יוצא יבש



רוצים סלט שהולך מצוין עם הפשטידה לארוחת ערב קלילה?

אני ממליצה על סלט עלים נקטרינות ואגוזים

לחצו כאן או על התמונה כדי לעבור למתכון הסלט


רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?

הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים, בלחיצה כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק 


אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#שבועות #צמחוני #צמחוני #מאכליחלבוביצים #dietrecipe #Recipe #recipes #baking #bake #מאפים

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד