• Liora Houbara

קינוח מרנג – גלידת Dona elena עם פירות יער

עודכן ב: 28 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה

מתכון קינוח שמחביא בתוכו עוד שני מתכונים:

מתכון לנשיקות מרנג ורוטב פירות יער יותר טבעיים ופחות משמינים.

מכינים מראש את נשיקות המרנג ורוטב פירות יער וברגע האמת מרכיבים את המנה. מרנג ורוטב פירות יער כדאי להכין בבית וכך תוכלו לשלוט על כמות הסוכר בשניהם. ואת תוספת הצבע של הנשיקות תעשו בעזרת רוטב פירות יער טעים וטבעי.

את הגלידה המיוחדת הבאתי מגלידריית ארטה גלידריה שבה מכינים באהבה גלידות בריאות ממרכיבים טבעיים בלבד.

6 מנות 220 קלוריות למנה

החומרים:

  • 24 נשיקות מרנג קטנות שקניתם או הכנתם לבד – חצי לבנות וחצי וורודות (המתכון להכנה בייתית כאן בהמשך)

  • 6 כדורי גלידה עוגת Dona elena מגלידריית ארטה

  • 250 גרם פירות יער טריים כשיש בעונת הקיץ – דובדבנים, פטל, אוכמניות (או קפואים שהופשרו כשאין ברירה אחרת).

החומרים לרוטב פירות יער:

  • 200 גרם פירות יער טריים או קפואים

  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי

  • 2 כפות דבש או סילאן או סירופ מייפל ואז מוסיפים עוד רבע כוס מים,

  • או ממתיק טבעי ללא סוכר וללא קלוריות השווה ל4 – 6 כפיות סוכר שהומס ברבע כוס מים רותחים

החומרים למרנג לנשיקות בייתיות:

  • 4 חלבונים בטמפרטורת החדר

  • מעט מלח

  • 1/2 כוס סוכר חום

  • 1/2 כפית מיץ לימון

  • 2 כפות רוטב פירות יער (מתכון בהמשך)


אופן ההכנה: מכינים את נשיקות המרנג מראש – מקציפים את החלבונים עם המלח ומוסיפים בהדרגה את הסוכר ומיץ לימון עד קבלת קצף נוקשה. לחצי מהכמות מוסיפים את רוטב פירות היער ומערבבים בעדינות בכף עץ. מכינים נשיקות מרנג בעזרת שקית זילוף על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. אופים בחום של 130 מעלות כשעתיים ועד 3 שעות. הנשיקות מוכנות כשהן מתנתקות בקלות מנייר האפיה. לאחר קירור נשמרות בכלי סגור הרמטית לאורך זמן. מכינים גם את רוטב פירות היער מראש – מכניסים למעבד מזון פירות יער, מיץ לימון ודבש. אם משתמשים בממתיק יש להמיס אותו ברבע כוס מים רותחים ולהוסיף למעבד המזון. מעבדים עד קבלת מרקם אחיד. נשמר במקרר בצנצנת סגורה הרמטית לפחות חודש. מתאים לקינוחים או על גלידה. ממש לפי ההגשה מרכיבים את המנה – בכל קערית אישית מניחים 2 נשיקות לבנות ו – 2 וורודות. מעל מניחים כדור גלידה. מעל מפזרים פירות יער ומעל הכל מזלפים רוטב פירות יער



רוצים עוד מתכון מעולה שאפשר להגיש עם גלידה?

קראמבל פירות דל קלוריות

לחצו כאן או על התמונה למתכון המלא


רוצה לדעת איך לאכול מתוקים במידה?

הרשמ/י בלינק בלחיצה כאן או על התמונה

וקורס חינמי בדרך למייל שלך.


אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#dietrecipe #lowcalorie #שבועות #עוגותמתוקיםוקינוחים #צמחוני #צמחוני #גלידה #פירות #sweet #vegan #מבשליםעםילדים #פורים #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד