צילום : ענבר חוברה
משדרות רחבות של חנויות יוקרה לסמטאות קטנטנות עם בתי קפה בוהמיניים וחנויות וינטאג׳, עם ארכיטקטורה אירופאית עתיקה ואמנות רחוב המקשטת אותה. מכיכרות ענק הומות תיירים לשלוות סיאסטות בטעם סנגריה ובניחוח ים תיכוני בפלאזות בוהמייניות.
לא פלא שהמלך בחר בה להיות משכנו ושואף בה אוויר הרים עוד משחר הימים. בגובה 667 מטר מדריד מתנשאת מעל ערים אירופאיות אחרות ובשקט בשקט מושכת אליה יותר ויותר תיירים ואזרחים.
כל אלו בניצוח של חיי לילה תוססים ומחירים הוגנים לכל כיס, הופכים את מדריד להיות אחת מהערים האירופאיות הכי חמות היום.
קונדיטוריות ומאפיות
מאפים שבאמת שווה לבזבז עליהם את הקלוריות, אין בכל פינה במדריד, אבל אם מחפשים טוב טוב אפשר למצוא כמה שיענגו את החיך
La Mallorquina
בין בתי המאפה הכי מפורסמים במדריד. בדרככם לכיכר פוארטה דל סול לא תוכלו להשאר אדישים לחלונות הראווה המלאים בעוגות ועוגיות שיקראו לכם להכנס. ואם הצלחתם להישאר בחוץ, הריח יכניס אתכם ישר לקופה להזמין איזו נפוליטנה קון צ׳וקולטה.
Calle Mayor, 2, on the west side of Puerta del Sol
La Rolleria
מאפייה באווירה ספרדית ממש על פינת רחוב Mayor, עם לחמים משובחים ששוה לקחת לדרך. בסניף עם מבנה האבן המיוחד והפרחים האדומים שמקשטים את הקירות יהיה נחמד גם לשבת לקפה או ארוחת בוקר. בזמן שהלחמים החמים שווים במיוחד, המאפים המתוקים לא נראים כל כך מזמינים.
קיימים עוד שני סניפים נוספים במדריד.
Calle Mayor 24
Calle Atocha 20
Calle Guzmán el Bueno 105
Le Pan Quotidien
המאפייה המפורסמת של אליין קומונט בוודאות לא תאכזב אתכם. ממאפייה קטנה בבריסל שבבלגיה הוא כבש את העולם וכן גם את מדריד בשלושה סניפים מתוקים וחמימים. מאפים מדהימים מתוקים ומלוחים כאחד, לחמים, מנות ומרקים שיחממו כל יום סגרירי, ומחירים הוגנים לגמרי. בהחלט המקום המושלם לאוהבי ריח מאפה טרי וחם שיצא מהתנור.
Calle Gran Vía 46 Calle Fuencarral, 95 Calle Serrano, 27
Panderia
מאפייה קטנה ומתוקה צמודה לכיכר יפייפיה, ברובע הבוהמייני צ׳ואקה.
בין הלחמים המיוחדים ניתן למצוא גם ריבות, עוגיות, קרקרים בריאים, מוצרים ללא גלוטן, סלטים, סמודיז ועוד..
San Gregorio 1, Plaza de Chueca
Miss Dulce
קונדיטוריה יפנית מקסימה שאי אפשר להתעלם ממנה, הויטרינה מלאה בקאפקייקס צבעוניים ומושקעים בדקדוק יפני טיפוסי. מיס דולסה גם מתגאה במיצים הטבעיים שלה, והשמועה אומרת שהבעלים הם בוגרי ה-Cordon bleu בפריז.
Calle Huertas 33, Madrid
מסעדות ובתי קפה טרנדיים ובריאים
מדריד לא מוכנה להשאר מאחור בכל מה שנוגע לתזונה נכונה. בזמן שהמסעדות המקומיות והטאפאסים לא ממש מנידים עפעף להתאים את עצמם לטרנד הבריא, יותר ויותר בתי קפה בוהמיניים-בריאים, נפתחים במדריד ומגישים מנות שלא יביישו שום חשבון אינסטגרם של בית קפה טרנדי בניו יורק.
Magassand
לא רחוק מכיכר העצמאות שמלאה במסעדות פלצניות או חנויות מאפה מקומיות מלאות מרגרינה וממש זולות, יושב לו מאגאסאנד, בית קפה כל כך שיקי וטרנדי שאי אפשר להתעלם ממנו.
קהל היפסטרי יפהפה יושב לארוחת צהריים בשולחנות שבחוץ, שתי הקומות שבפנים מעוצבות באופן מיוחד ועל הקירות מוצגים מגזינים עכשויים, מוארים על רקע קירות שהם.
האוכל כמובן לא יאכזב אתכם- ממרקים בריאים, ארוחות בוקר וקערות אסאי למיניהן, טוסטים, סמודיז מדהימים ובריאים ואפילו מנות חמות.
התפריט בהחלט מלא במחשבה וטעמים מיוחדים.
Travesía de San Mateo 16
Delic
״הו קפה דה דליס״, ככה שר פאטריק ברואל, האומן הצרפתי המפורסם, שממלא היכלים בצרפת ואפילו מילא את קיסריה בארצינו הקטנטונת.
ובכן, כנראה שלא בכדי הבעלים של קפה דליס במדריד קרא לקפה בשם הזה, כי החיך שלי שר בזמן שישבתי על הכיכר המטריפה בה נמצא הקפה הבריא ״דליס״.
המאפים המתוקים והקאפקייקס קצת יקרים, אבל הארוחה העיסקית משתלמת.
לחם האגוזים והצימוקים מדהים והקפה מצויין.
Costanilla de San Andrés, 14
Erase una vez
בסמטה קטנטנה ומיוחדת נמצא לו בית קפה בוהמייני מקומי ומושקע עם אוכל מצויין במחירים שווי נפש. הארוחה העסקית משתלמת במיוחד וטעימה מאוד.
calle San Pedro 22
Mama Campo
אחת המסעדות היותר מיוחדות שיצא לי לבקר בהן.
מסעדה בריאה עם קונספט מיוחד. מעוצבת בצורה מיוחדת ואקולוגית, עם תפריט שף מצומצם שכל דבר שיוצא ממנו הוא פשוט שירה. אי אפשר להתווכח עם שילובי הטעמים המעניינים ואיכות הפרודקטים הטריים.
גולת הכותרת הוא המחיר. החשבון סביר לחלוטין בתמורה לארוחה כל כך טעימה.
צמודה למסעדה חנות השוק הבריאה שלה, בה ניתן לקנות כמה דברים נהדרים וטריים הביתה.
Calle de Trafalgar 22
Herbolario Navarro
חנות טבע בעלת שתי קומות של כל טוב.
אם אתם אוהדי חנויות טבע ובריאות לא תרצו לצאת משם.
תוכלו למצוא את כתובות החנויות באתר
שווקי אוכל
שווקי האוכל במדריד שוקקי חיים. בשעת הסיאסטה מקומיים יברחו ממקומות העבודה למוחיטו וטאפאס, לפני שיחזרו למשרד או חנות הבגדים שלהם לעוד שעתיים מייגעות עד שיום העבודה ייגמר.
אם מתחשק לכם לצאת לבילוי שיקי בשוק עד השעות הקטנות, שוק סנט מיגל הוא המקום בשבילכם.
בשביל חוויית שוק קצת יותר רגועה וקצת יותר מיוחדת שוק סנט אנטואן טומן בחובו הכל, כל כך מקסים שבלי להתבלבל תבלו בו כמה שעות טובות.
בקומה הראשונה תוכלו למצוא דוכני פירות, מאפייה שווה במיוחד, חנויות בשר גבינות ועוד..
Murua Oleoteca
דוכן שמשך את תשומת ליבי בקומה הראשונה, מכלי מטבח מעולים למלחים משובחים, חומצים שונים ועוד.
בקומה השניה תוכלו למצוא דוכני טאפאס, דוכני מאפים מתוקים וקפה.
Sushi Market
בין דוכני האוכל תוכלו למצוא דוכן סושי שמוכר גם דאמפלינג. הדאמפלינג זול טעים וממכר שלא תוכלו להפסיק להזמין עוד.
La Cocina de San Anton
ואם כל זה לא הספיק לכם ובא לכם קוקטייל או ארוחת ערב עם נוף ושמיים, טפסו לקומה השלישית למסעדה המפוארת. האוכל מצויין (הקפה קצת פחות) והאווירה כייפית ונעימה.
עזרה בעריכה: ענבר חוברה עקבו אחרי ענבר באינסטגרם ובפייסבוק בקרו באתר הבינלאומי של ענבר I AM Endless Trip
רוצים לדעת איך לאכול נכון כשמטיילים בחו״ל?
או בכל הזדמנות וחג לאורך כל ימות השנה?
הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים
פרטים בלחיצה כאן או לרכישה מיידית
אהבתם?
הוסיפו לבורד האהוב שלכם בפינטרסט או שתפו לחבריכם בפייסבוק!
מכירים מישהו שנוסע למדריד? שלחו לו את הכתבה!
יש לכם שאלות? משהו להגיד? הגיבו למטה!
שיהיה לכם טיול טעים!
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
