• Liora Houbara

קרפים מקמח מלא עם פירות וגבינה

עודכן ב: 29 מרץ 2019


צילום- ענבר חוברה

Eden Cafe Bali


Click here to view this recipe in English >>



אפשר להכין ערב לפני ואפילו להקפיא במנות של כמה יחידות שמתאים למשפחה שלכם, יש להפשיר במקרר, לילה לפני. אפשר לבחור במלית שכאן או כל מלית אחרת שאתם אוהבים. אפשר פשוט למרוח גבינה, לפזר פירות חתוכים, לגלגל ולאכול.

*אפשר גם להגיש עם ביצת עין מעל בגרסה מלוחה.

אפשר להשתמש במחבת חשמלית מיוחדת או במחבת טפלון או במחבת רגילה. אם משתמשים במחבת רגילה (קוטר 20 ס"מ), יש לשמן מעט את המחבת לפני תחילת הטיגון ולא לשמן בין קרפ אחד לשני . .



להכנה חלקית מראש

מתכון בסיסי ל – 16 קרפים

החומרים:

  • ½ 1 כוס חלב

  • 2 ביצים

  • 3 כפות שמן

  • 1 כוס קמח מלא

  • קורט מלח

מלית פירות וגבינה ל – 16 קרפים

החומרים:

  • 1 כוס פירות רכים

  • 2 כפות סילאן או דבש

  • 250 גרם גבינה לבנה רכה 5%

  • 1 כפית קליפת לימון מגורדת

  • 1 כפית תמצית וניל

  • 2 כפות סובין שיבולת שועל


אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את החלב, ביצים, ושמן. טורפים היטב.

מוסיפים בהדרגה קמח ומלח תוך כדי ערבוב במערבל עד שמתקבלת תערובת חלקה.

משמנים את המחבת מעט ומניחים על אש קטנה.

שופכים למחבת חמה מאוד, בכל פעם כמות של 3– 4 כפות מהתערובת.

מניעים את המחבת עד שהתערובת מכסה את כל המחבת בשכבה דקה.

ממתינים 2– 3 דקות, ולאחר שהצד התחתון מזהיב הופכים בעזרת מרית לצד שני.

מטגנים עוד 2– 3 דקות את הצד שני.

מכינים בדרך זו את כל הקרפים.

ההכנה למלית:

מועכים את הפירות מערבבים בנפרד את הגבינה, סילאן, קליפת הלימון, תמצית הווניל.

מוסיפים את הפירות לתערובת הגבינה, מערבבים היטב בעדינות. מוסיפים את סובין שיבולת השועל ומערבבים שוב.

משהים במקרר 15 דקות.

מורחים על כל קרפ כף גדושה מהמלית ומגלגלים.

מגישים מיד, אך אפשר גם לשמור בקירור עד יומיים.



המתכון נכתב כחלק מפרוייקט חזרה לביצפר, ״מועדון ארוחת הבוקר״.

בשיתוף פעולה עם ענבר חוברה, בעלת הבלוג EndlessTrip

העוסק בטיולים, לייף סטייל, אוכל ובריאות.




רוצים עוד מתכון שתוכלו להשתמש במתכון הקרפים הבסיסי להכנתו?

פיצת בוקר בריאה ומתוקה!

לחצו כאן או על התמונה למתכון המלא


רוצים ללמד את הפעוטות שלכם שמות וצבעים של ירקות ופירות?

ספרי פעוטות מרהיבים ללימוד שמות הצבעים, הירקות והפירות

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה!

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#מועדוןארוחותהבוקר #ארוחותבוקר #ארוחתבוקרבריאה #עוגותמתוקיםוקינוחים #צמחוני #פירות #healthy #healthybreakfast #breakfast #שבועות #מבשליםעםילדים #מתכוניתינוקותוילדים #ילדים #תינוקות

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד