Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד

  • Liora Houbara

עדשים כתומות בשֶרי ובארטישוק

עודכן ב: 27 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה


אני מאוד אוהבת לבשל תבשילים צבעוניים שמתחשק לאכול!

אז.....

בחרתי כתום, אדום וירקרק ושילבתי אותם במתכון צמחוני חדש.

עדשים כתומות הן מקור מצוין לחלבון,

וישמשו בשמחה מנת חלבון עיקרית לצמחונים וטבעונים

המנה מתאימה גם כמנת תוספת לכולם.

עדשים תורמים לשובע, להורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם, ולהפעלת מערכת העיכול.


8 מנות גדולות 88 קלוריות ליחידה

החומרים:

  • כוס עדשים כתומות מבוררות ושטופות היטב ( אפשר גם עדשים בצבע אחר)

  • סלסלת עגבניות שרי שטופות

  • שקית תחתיות ארטישוק קפוא

  • 2 בצלים פרוסים

  • 2 שיני שום כתושות

  • תבלינים ועשבי תיבול – אפשר לגוון – הולכים מצוין כל הירוקים- פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום וגם עשבי תיבול יבשים.

  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה: מבשלים את העדשים במים עד ריכוך.

חולטים את תחתיות הארטישוק במים רותחים כ - 10 דקות.

במקביל בסוטאז גדול נון סטיק מאדים את פרוסות הבצל עד שהן מזהיבות.

מוסיפים את השום ומאדים עוד 2 דקות.

מוספים עגבניות שרי שחתכם לאורך לרבעים ,

ותחתיות ארטישוק שפרסתם לפרוסות ואת כל התבלינים ועשבי התיבול.

מבשלים תוך כדי ערבוב מידי פעם בסיר מכוסה כ - 10 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.

מסננים את העדשים שהתרככו, מוסיפים לסיר,

מבשלים עוד 10 דקות בסיר מכוסה לאיחוד טעמים.

מגישים חם.

נשמר במקרר 3 ימים.



רוצים סלט מצוין ליד ?

לחצו כאן לסלט עלים נקטרינות ואגוזים


עוד על צמחונות בריאה, תפריט צמחוני מאוזן והמון מתכונים צמחוניים

תוכלו למצוא בספר 365 יום בלי תירוצים

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#צמחוני #צמחוני #מתכוניחגים #dietrecipe #Recipe #recipes #lowfat #תוספות #טבעוני #חגיתשרי #חוליסוכרת #ארוחהשלמהבכליאחד #ללאגלוטן