• Liora Houbara

עוגת מצות חלבה- וניל

עודכן ב: אפר 15


צילום -ליאורה חוברה

אין כמו טעם של ילדות.

אבל, אצלי, זה חייב לעבור טוויסט של טעם ובריאות,

אז בחשתי, ובחשתי והגעתי לעוגה מופלאה באמת.

בריאה, טעימה וחסכנית מאוד בהשוואה לעגות המצות האחרות של פסח


16 מנות; 110 קלוריות למנה.

כמה חסכנו? ברוב עוגות המצות של הפסח יש לפחות 500 קלוריות בפרוסה.

החומרים למצות:

  • 4 מצות, רצוי מלאות

  • 100 מל אספרסו

  • 50 מ"ל חלב ( 1/4 כוס)

החומרים לקרם:

  • 100 גרם שוקולד מריר, באיכות הכי טובה. אני השתמשתי במטבעות שוקולד 85% ( בתמונה)

  • 3 כפות קקאו באיכות טובה

  • 1 קופסת קרם קוקוס 5% ( לבדוק בטבלת הערכים שמול המילה שומן מופיעה הספרה 5)

  • 2 כפות טחינה מלאה איכותית

  • כף סילאן ללא תוספת סוכר ( אפשר להחליף את הטחינה + סילאן בממרח שומשום סילאן של אחוה (מוזמנים להכיר אותו כאן)

  • 2 כפיות רום איכותי ( לא חובה אבל משדרג מאוד)

  • כפית תמצית וניל אמיתי ואיכותית ( כמו בתמונה)

לקישוט:

  • חופן קוקוס פלקס או קוקוס טחון או אגוזים או שקדים כתושים גס



אופן ההכנה: בסיר קטן מחממים את קרם הקוקוס עם השוקולד ןהקקאו עד המסה ואיחוד המרכיבים.

מסירים מהאש.

מוסיפים טחינה, סילאן, רום ותמצית וניל.

מקררים לפחות חצי שעה במקרר או שעה בטמפרטורת החדר עד שהופך משחתי ונוח למריחה.

לפני הרכבת העוגה,

מכינים את האספרסו, מוסיפים לו חלב ושמים בצלחת או תבנית ממש רחבה

כך שניתן יהיה להניח את המצות בתוכה.

טובלים מצה ראשונה משני הצדדים בתערובת האספרסו.

מניחים על מגש או תבנית פיירקס.

מורחים רבע מהקרם.

טובלים עוד מצה ומניחים מעל.

ממשיכים ככה עם כל המצות.

מסיימים בקרם ומקשטים באחד הקישוטים שלעיל,

שומרים בקירור, לפחות כמה שעות לפני שחותכים.

חותכים בסכין חד , חתיכות קטנות כי זה ממתק באמת מרוכז .





רוצים עוד מתכון מתוק מעולה לפסח?

מצה בריי מתוק משודרג!

לחצו כאן או על התמונה לקבלת המתכון


רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?

הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים, בלחיצה כאן או על התמונה





אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק אהבתם את המתכון? שתפו

רוצים לקבל מתכונים למייל? הרשמו כאן

#פסח #מתכוניחגים #עוגותמתוקיםוקינוחים

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד