14 באפר׳ 2020זמן קריאה 3 דקות

עוגת מצות חלבה- וניל

עודכן: 16 באוק׳ 2024

צילום -ליאורה חוברה

אין כמו טעם של ילדות.

אבל, אצלי, זה חייב לעבור טוויסט של טעם ובריאות,

אז בחשתי, ובחשתי והגעתי לעוגה מופלאה באמת.

עוגת מצות בריאה, טעימה וחסכנית מאוד בהשוואה לעגות המצות האחרות של פסח

16 מנות; 110 קלוריות למנה.

כמה חסכנו? ברוב עוגות המצות של הפסח יש לפחות 500 קלוריות בפרוסה.

החומרים למצות:

4 מצות, רצוי מלאות
100 מל אספרסו
50 מ"ל חלב ( 1/4 כוס)

החומרים לקרם:

100 גרם שוקולד מריר, באיכות הכי טובה. אני השתמשתי במטבעות שוקולד 85% ( בתמונה)
3 כפות קקאו באיכות טובה
1 קופסת קרם קוקוס 5% ( לבדוק בטבלת הערכים שמול המילה שומן מופיעה הספרה 5)
2 כפות טחינה מלאה איכותית
כף סילאן ללא תוספת סוכר
2 כפיות רום איכותי ( לא חובה אבל משדרג מאוד)
כפית תמצית וניל אמיתי ואיכותית ( כמו בתמונה)

לקישוט:

חופן קוקוס פלקס או קוקוס טחון או אגוזים או שקדים כתושים גס

אופן ההכנה: להכנת עוגת מצות מחממים בסיר קטן את קרם הקוקוס עם השוקולד והקקאו עד המסה ואיחוד המרכיבים.

מסירים מהאש.

מוסיפים טחינה, סילאן, רום ותמצית וניל.

מקררים לפחות חצי שעה במקרר או שעה בטמפרטורת החדר עד שהופך משחתי ונוח למריחה.

לפני הרכבת העוגה,

מכינים את האספרסו, מוסיפים לו חלב ושמים בצלחת או תבנית ממש רחבה

כך שניתן יהיה להניח את המצות בתוכה.

טובלים מצה ראשונה משני הצדדים בתערובת האספרסו.

מניחים על מגש או תבנית פיירקס.

מורחים רבע מהקרם.

טובלים עוד מצה ומניחים מעל.

ממשיכים ככה עם כל המצות.

מסיימים בקרם ומקשטים באחד הקישוטים שלעיל,

שומרים בקירור, לפחות כמה שעות לפני שחותכים.

חותכים בסכין חד , חתיכות קטנות כי זה ממתק באמת מרוכז .

מאוהב.ת במאכלי הפסח?

אז אחרי שלימדתי אותך להכין עוגת מצות קצת פחות משמינה,

אני מצטערת לבאס אותך,

אבל כל מאכלי הפסח עמוסים בקלוריות ובשומן.

זה נובע בעיקר מהעובדה ששקדים וקוקוס מחליפים קמח רגיל.

יש המון מצות וטיגונים ובסה"כ

יש בהם המון יותר שומן וקלוריות.

אז אם את.ה רוצה עוד עזרה עם פסח וכל המתוקים והפחמימות שלו,

אם לא בא לך לעלות במשקל בחג הזה,

אני לגמריי מבינה אותך.

וזו הסיבה שכבר ב - 2017 יצרתי את קיט פסח קל על המשקל,

שנועד לעזור לך לעבור את פסח בצורה בריאה,

עם אכילה מתונה ומאוזנת, ובלי להישאב ללופ האינסופי של פחמימות ועוד פחמימות.

אז מה יש בקיט ואיך זה עוזר לך?

הקיט מכיל כמוסות וחליטה המורכבות

מפורמולות המשלבות סה"כ 15 צמחי מרפא,

שנרקחו לפי הרפואה הסינית והמערבית,

שיעזרו לך להתמודד עם החשק לפחמימות ומתוקים שמאפיינים כל כך את פסח -

שילוב צמחי המרפא שבקיט, תורם לתחושת שובע,

הפחתת הצורך במתוקים ופחמימות,

פירוק קל יותר של רקמת השומן ושיפור המטבוליזם.

באמצעות הקיט תוכל.י לעבור את החג בלי לעלות במשקל ואפילו תוכל.י לרזות -

כי הקיט מכיל לא רק את הכמוסות והחליטה אלא גם בונוסים נוספים שיעזרו לך לרדת במשקל:

· מדריך - מה ישתנה הלילה הזה - טיפים ומתכונים כדי לעבור את החג הזה, בלי עליה במשקל המדריך מכיל המון טיפים ומתכונים, שיעזרו לך לעבור פסח בריא ללא עלייה במשקל

· תפריט הרזיה יומי מאוזן לאשה ולגבר המשלב אכילה בריאה עם כמוסות צמחי המרפאוכיוון שפסח זה לא רק מצות אלא גם נקיון, הוספתי את:

· מדריך טבעי שזה נקי - חג נקי ממרכיבים טבעיים - לשמירה על העור וגם על הסביבה

· פרחי סבון לבישום ארונות וחדרי רחצה

ובנוסף לכל אלה תקבלי עוד חבילת בונוסים בשווי 825 ש"ח