top of page

בלחיצה  על ה 3 נקודות

עוגת מצות חלבה- וניל

עודכן: 26 באפר׳


 עוגת מצות חלבה- וניל

צילום -ליאורה חוברה

אין כמו טעם של ילדות.

אבל, אצלי, זה חייב לעבור טוויסט של טעם ובריאות,

אז בחשתי, ובחשתי והגעתי לעוגה מופלאה באמת.

בריאה, טעימה וחסכנית מאוד בהשוואה לעגות המצות האחרות של פסח


16 מנות; 110 קלוריות למנה.

כמה חסכנו? ברוב עוגות המצות של הפסח יש לפחות 500 קלוריות בפרוסה.

החומרים למצות:

  • 4 מצות, רצוי מלאות

  • 100 מל אספרסו

  • 50 מ"ל חלב ( 1/4 כוס)

החומרים לקרם:

  • 100 גרם שוקולד מריר, באיכות הכי טובה. אני השתמשתי במטבעות שוקולד 85% ( בתמונה)

  • 3 כפות קקאו באיכות טובה

  • 1 קופסת קרם קוקוס 5% ( לבדוק בטבלת הערכים שמול המילה שומן מופיעה הספרה 5)

  • 2 כפות טחינה מלאה איכותית

  • כף סילאן ללא תוספת סוכר

  • 2 כפיות רום איכותי ( לא חובה אבל משדרג מאוד)

  • כפית תמצית וניל אמיתי ואיכותית ( כמו בתמונה)

לקישוט:

  • חופן קוקוס פלקס או קוקוס טחון או אגוזים או שקדים כתושים גס


עוגת מצות חלבה-וניל

אופן ההכנה: בסיר קטן מחממים את קרם הקוקוס עם השוקולד והקקאו עד המסה ואיחוד המרכיבים.

מסירים מהאש.

מוסיפים טחינה, סילאן, רום ותמצית וניל.

מקררים לפחות חצי שעה במקרר או שעה בטמפרטורת החדר עד שהופך משחתי ונוח למריחה.

לפני הרכבת העוגה,

מכינים את האספרסו, מוסיפים לו חלב ושמים בצלחת או תבנית ממש רחבה

כך שניתן יהיה להניח את המצות בתוכה.

טובלים מצה ראשונה משני הצדדים בתערובת האספרסו.

מניחים על מגש או תבנית פיירקס.

מורחים רבע מהקרם.

טובלים עוד מצה ומניחים מעל.

ממשיכים ככה עם כל המצות.

מסיימים בקרם ומקשטים באחד הקישוטים שלעיל,

שומרים בקירור, לפחות כמה שעות לפני שחותכים.

חותכים בסכין חד , חתיכות קטנות כי זה ממתק באמת מרוכז .



 

זאת עוגת פסח מצוינת וטעימה דלת פחמימה. אבל יש עוד קינוחי פסח נפלאים וטעימים דלי פחמימה, אותם תוכלי למצוא בספר החדש שלי.



ספר מתכונים ללא פחמימה


פסח הוא החג הכי קשה בשנה.

עמוס מצות, טיגונים, ארוחות וטיולים.

האם ברור לך כבר מעכשיו שתעלי במשקל בפסח, כמו בכל שנה?

אולי את מוותרת מראש.

אבל מצד שני, את יודעת שמהצד השני של פסח,

מחכה הקיץ, עם השמלות ובגדי הים

אז נכון, פסח הוא חג שהפחמימות בו מרובות - ואחת הסיבות שהמון א.נשים נוטים לעלות בו במשקל הוא,

הקושי לעמוד בפני כל הפחמימות האלה 😋

אבל אני רוצה ללמד אותך ,

 לעשות הרזיה מונעת

ולא לחכות לאחרי החג.

לא להתבאס שוב מהנזק של כל ארוחות החג,

מזה שאת צריכה  שוב להוציא מהארון,

את הבגדים שגדולים במידה.

איך?

יופי ששאלת,

הכנתי לך ספר מתכונים דלי פחמימה שמתאים במיוחד לפסח.

כי, בעצם , אם נחשוב על זה רגע,

הבעיה היא הפחמימות נכון?

ולכן אני מציעה לך פשוט לעקוף את הבעיה הזו

עם מתכונים דלי פחמימה.

עם המתכונים המעולים ,

שהכנתי לך, תוכלי ליהנות מחג מושלם בלי לסבול,

ובלי להרגיש שאת מחמיצה משהו מהנאות החג.

בחירה חכמה במתכונים שבספר תאפשר לך  לטעום ולשבוע כמו בכל שאר החגים, 

 ואפילו להפוך את פסח להתחלה של דרך חדשה ובריאה.

כן, לא רק שלא תעלי במשקל, את בהחלט יכולה לרדת.

מה מחכה לך בספר?

55 מתכונים דלי פחמימה מותאמים לפסח.

122 עמודי צבע מרהיבים בגרסה דיגיטלית שניתנת להדפסה.

כל המתכונים: כשרים לפסח (חלקם לאוכלי קטניות ורובם לכולם)

דיאטטים בריאים וטעימים קלים להכנה

ללא גלוטן - מתאימים גם למי שנמנע מגלוטן

ללא סוכר - מתאימים גם לחולי סוכרת

בין המתכונים גם צמחוניים וטבעוניים

בכל מתכון:

מרכיבים בריאים ודיאטטים

הוראות הכנה פשוטות וברורת

מספר מנות וקלוריות

זמן הכנה

המתכונים מחולקים ל 11 קטגוריות

פתיחים וממרחים

כמו לחם

מרקים

ירקות טריים ומבושלים

מנות עיקריות בשר / דגים

מנות עיקריות צמחוני / טבעוני

כמו פחמימה (תוספות)

גיוונים, מטבלים, רטבים

קינוחים

משקאות

במקום מאכלי פסח מסורתיים

ועוד בונוסים:

✅ 5 מתכונים שמחליפים את מתכוני פסח המסורתיים בגרסה ללא פחמימה,כדי שתרגישי חג במיטבו

✅טיפים פרקטיים מצוינים שיעזרו לך להתמודד עם ליל הסדרועם כמה שזה אולי יפתיע אותך, דווקא הוא לא המוקש הגדול של החג

✅רשימת קניות ומזווה בריאה-צעדים לארגון המזווה שיעזרו לך להכניס בריאות הביתה,מה שכמובן משפיע על מצבנו הפיזי והנפשי שניתן להתחיל ליישם עוד היום


כדי לעשות לעצמך פסח שמח, בריא