• Liora Houbara

קציצות ברוטב ירקות


מתכון מיוחד עם רוטב מדהים! מלא בירקות וכן בויטמינים!



6 מנות, כ – 4 קציצות במנה, 140 קלוריות למנה ללא הרוטב

קלוריות לרוטב -

החומרים לקציצות:

  • 500 גרם בשר טחון מעורב עוף והודו (אפשר להוסיף מעט בשר בקר רזה למי שממש מוכרח)

  • 2 שיני שום כתושות

  • 3 כפות סובין שיבולת שועל

  • ביצה

  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

  • 2 כפות כוסברה קצוצה (למי שאוהב)

  • כפית כמון

  • מלח ופלפל לפי הטעם

  • תרסיס שמן

לרוטב:

  • 1 בצל, קלוץ וקצוץ

  • 2 קישואים, חתוכים לקוביות

  • 6-5 גבעולי סלרי, קצוצים ללא עלים

  • 4 גזר

  • 1/3 כוס מיץ לימון, סחוט טרי

  • 1/4 כפית כמון

  • 1/2 כפית כורכום

  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה

  • 1 כפית דבש

  • 2 כוסות מים מינרליים

  • 1/2 כוס כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)

  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם



אופן ההכנה:

מערבבים את כל מרכיבי הקציצות. יוצרים קציצות בגודל בינוני.

מחממים מחבת נון סטיק, ואפר גם לרסס מעט בתרסיס שמן.

מטגנים את הקציצות כמה דקות מכל צד עד שמשחימות.

מניחים בצד.

להכנת הרוטב -

מחממים סיר סוטאז׳ נון סטיק, ״מטגנים״ את הבצל ללא שמן עד הזהבה.

מוסיפים את הקישואים וממשיכים ״לטגן״ עד שהקישואים רכים.

מוסיפים את הסלרי ומערבבים קלות.

מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים עוד 1-2 דקות, עד שהרוטב סמיך ומבעבע.

מוסיפים את התבלינים ואת הדבש ומערבבים.

מוסיפים את המים והכוסברה הקצוצה ומביאים לרתיחה.

טועמים ומתקנים תיבול.

מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב. מוודאים שהרוטב מכסה את הקציצות (אם לא מוסיפים עוד מים).

מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה שוב, ומנמיכים את הלהבה לנמוכה.

ממשיכים לבשל כעוד חצי שעה, תוך כדי ערבוב מידי פעם, כדי לוודא שהקציצות מכוסות ברוטב.

מגישים חם.





אפשר גם להוסיף פחמימה כמו - ריזוטו כוסמת אביבי בירוקים

המתכון בלחיצה כאן או על התמונה


רוצה לדעת איך אפשר לשלב

מתכונים טעמים בדיאטת הרזיה?

אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה​

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו גם את החברים שלכם.

רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן


#בשריםודגים #meatandfish #flourfree #recipes #dietrecipe #Recipe #lowcalorie #lowfat

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד