• Liora Houbara

מניפות תפוחי אדמה וירקות

עודכן ב: 29 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה



מתכון מנצח כל כך טעים ומושלם לכל המשפחה, גם אם יש צמחוניים וטבעוניים, וכולם יאהבו!

מתאים גם למנגל ביום העצמאות או לאירוח מרשים.



6 מנות תוספת של תפוח אדמה ובטטה (שהם הפחמימות) וירקות - 120 קלוריות למנה

החומרים:

  • 4 תפוחי אדמה בינוניים

  • בטטה גדולה

  • 12 ירקות אחרים, מאוד מתאימים ירקות שורש כמו גזר, סלק, ארטישוק ירושלמי, וגם קישוא

  • 4 בצלים מחולקים לרבעים

  • 2-3 שיני שום כתוש

  • 12 שיני שום קלופות שלמות

  • 2 כפות שמן זית

  • מלח גס (עדיף מלח אטלנטי)

  • תוספות: עלי רוזמרין טריים ,עלי תימין טריים

  • תבלינים - פפריקה, כמון או כל תבלין אחר שאוהבים

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל - 240 מעלות. בתבנית משטחים נייר אפיה.

את הירקות לא קולפים אלא מקרצפים היטב במים וסבון. מייבשים.

פורסים בסכין חדה פרוסות כמעט עד הסוף במרווחים של 2 -3 - מ"מ. אם במקרה נחתך עד הסוף, לא נורא, פשוט תצמידו את הירקות זה לזה לפני האפיה.

מסדרים את הירקות בתבנית. ביניהם מפזרים רבעי בצל ושיני שום שלמות.

בקערית קטנה מערבבים שמן זית, שום כתוש, עלי רוזמרין, טימין מלח ושאר התבלינים. בעזרת מברשת אפיה מורחים את התערובת וגם מכניסים לחריצים של תפוחי האדמה, הבטטה והירקות.

מכניסים לתנור החם ואופים 25 דקות בחום גבוה. מנמיכים את החום ל - 190 - 200 מעלות ואופיםעוד 40 דקות עד שכל הירקות ותפוחי האדמה רכים לנעיצת מזלג.

בזמן האפיה, מורחים שוב מהתערובת עוד 2 - 3 פעמים.

מעלים שוב את החום ל - 220 ואופים עוד 5 - 10 דקות לקבלת מעטה קראנצ'י.


רוצים עוד ארוחה טבעונית בכלי אחד?

מרק קרופניק בטטות!

לחצו כאן או על התמונה למתכון המלא


רוצה לדעת איך אפשר לשלב מתכונים טעמים בדיאטת הרזיה?

אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי (יש גם לטבעונים וצמחונים)

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה



אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#תוספות #recipes #sidedishes #vegeterian #bakes #baking #bake #vegetables #vegan #פסח #יוםהעצמאות #חנוכה #ללאגלוטן #טבעוני

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד