צילום – עודד חוברה
כמומחית לNLP אני יודעת שאפשר לייצר זיכרונות טובים והדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לחבר אותם לטעמים ולריחות.
ולכן כשאני נוסעת לחו"ל אני תמיד מקפידה להיכנס לסופרמרקט או לקפוץ לשוק המקומי ולהביא משם מוצרים מקומיים איכותיים.
וכך כשאני מבשלת, אני מביאה למאכל טעמים מהעולם ולמשפחה זיכרונות.
בסלט הזה שילבתי חרדל תאנים שהבאתי מצרפת וחומץ בלסמי בטעם פירות שהבאתי מאיטליה.
כמובן שאפשר להשתמש בכל חרדל וחומץ איכותיים אחרים.
התאנים בדיוק עכשיו בעונתן הקצרה. פרי טעים עסיסי ומלא בריאות. הן המשפרות את פעילות מערכת העיכול באופן עדין ויעיל.
לפי הרפואה המשלימה הן מכילות מרכיבים המחזקים את פעילות מערכת החיסון, תורמות לשיפור הזכרון ולחיזוק הציפורניים.
שילוב טעמי פירות וירקות מאפשרים לפי הרפואה הסינית לשמור על צלחת מאוזנת ולהפחית את הצורך במתוק
10 מנות 120 קלוריות למנה
החומרים:
16 תאנים בשלות חתוכות ל – 4. כשאין תאנים, אפשר להחליך בכל פרי אחר שאתם אוהבים.
2 כפות חמוציות
2 ממלפפונים חתוכים לקוביות
חצי חסה אמריקאית עגולה קצוצה גס או שילוב של חסות מסוגים שונים.
3 כפות חמוציות
50 גרם פקאן לא קלוי
200 גרם גבינה צפתית 5% חתוכה לקוביות
החומרים לרוטב:
כף שמן זית או אגוזים
2 שיני שום כתושות
1 כפית חרדל רצוי מאיכות מעולה כמו דיז'ון אפשר גם עם גרגרים
1 כף דבש
4 כפות חומץ בלסמי מאיכות מעולה
רבע כפית מלח טבעי כמו הימליה
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מניחים את כל החומרים חוץ מחומרי הרוטב.
בשייקר או צנצנת סגורה היטב משקשקים את כל חומרי הרוטב.
שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים קלות ומגישים מיד.
גיוונים - מחוץ לעונת התאנים אפשר להשתמש בפרי אחר כמו נקטרינה, אגס או פירות אחרים שאתם אוהבים.
רוצה עוד מתכונים מצוינים, בריאים וטעימים לפי הרפואה הסינית?
הספר הדיאטה הסינית להרזיה ולבריאות, ילמד אותך לשלב את עקרונות הרפואה הסינית, בחיים שלך ובנוסף הוא מביא מעל 100 מתכונים ועוד המון טיפים ומידע.
לכל הפרטים על הספר ולשאלום שיעזור לך אם את/ה טיפוס קור או חום
לחצ/י כאן או לרכישה מיידית
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
