• Liora Houbara

סלמון וגבינת עיזים על מצע סלק

עודכן ב: 29 מרץ 2019


הכנת מתכון לצילום וסטיילינג – אושרה גורביץ

צילום – עודד חוברה



מנה ראשונה,

מהודרת מאוד בטאץ' צרפתי,

קלה להכנה,

טעימה ובריאה!

6 מנות, 120 קלוריות למנה.

החומרים:

  • סלק גדול מבושל (אפשר בהחלט מאריזת ואקום)

  • למתכון ללא פחמימות יש להחליף את הסלק בירק אחר ללא פחמימות כמו כלרבי, לפת, או אפילו מלפפון טרי

  • 1 גבינת עיזים בגליל 9% שומן

  • 120 גרם סלמון מעושן מחולק – 6 פיסות

  • עלי חסה – מומלץ סלנובה או מסולסלת

  • מעט שמיר לקישוט

  • החומרים לרוטב 1,2,3

  • 3 כפיות חומץ בלסמי

  • 2 כפית חַרדָל משובח

  • 1 כף סירופ מייפל או סילאן (לגרסא ללא פחמימות אפשר להתמש בסטיביה או ללא ממתיק)


אופן ההכנה:

מכינים את כל החומרים מראש כי יש להכין את המנה כשהאורחים כבר יושבים לשולחן. משקשקים את כל מרכיבי הרוטב בשייקר או בצנצנת זכוכית אטומה.

חותכים את גליל גבינת העיזים ל – 6 פרוסות. בתבנית אפיה מרופדת מסדרים את עיגולי גבינת העיזים.

בתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות אופים את גבינת העיזים כ – 10 דקות עד הזהבה קלה.

בנתיים פורסים את הסלק ל – 6 פרוסות עבות ( יש להשתמש בפרוסות שקוטרן גדול מקוטר עיגול גבינת העיזים).

על כל צלחת מניחים עיגול סלק, מעליו עיגול גבינת עיזים, מעל פיסת סלמון ומעל מעט שמיר.

מקשטים בעלה חסה ומזרזפים מהרוטב מעל.

מגישים מיד



רוצים מתכון שהולך מצויין לפתיחה של אירוח מרשים?

לחם בירה פטנט!

לחצו כאן או על התמונה למתכון המלא


רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?

הכירו את הספר 365 יום בלי תירוצים, בלחיצה כאן או על התמונה



אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#מאכליחלבוביצים #חגים #dairy #vegeterian #צמחוני #nocarbs #carbfree #מתכוניחגים #פסח #שבועות #חגיתשרי #בשריםודגים #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד