top of page

בלחיצה  על ה 3 נקודות

עוגות בספל

עודכן: 11 באפר׳


עוגות בריאות בספל
עוגות בריאות בספל

עוגה חמה שמכינים כאן ועכשיו בספל.

כי למה צריך להכין עוגה שלמה שתשאר בבית ותהיה פיתוי?

ברשת מסתובבות עוגות בספל שמכילות 350 - 600 קלוריות.

לקחתי על עצמי את האתגר והכנתי כאן מגוון סוגים.

עם / בלי סוכר, עם / בלי גלוטן, וגם טבעוניות.


אני תמיד ממליצה לעבוד עם משקל, מד נוזלים וכפות מדידה.

החומרים מובאים כאן גם בכפות וגם במידות מדויקות

בכל העוגות יש חיסכון משמעותי של שומן וסוכר בהשוואה לעוגות שתמצאו ברשת.

כמו כן שימוש בחומרים יותר בריאים כמו קמח מלא, קקאו באיכות טובה,

ואפילו ירקות, כדי לשפר בריאות ושובע.

עוד 2 דברים חשובים:

לבחור ספלים או תבניות אפיה קטנות שמתאימים לשימוש במיקרוגל

ולשים לב להנחיות האפיה מבחינת עצמת המכשיר.

עשויים להיות הבדלים בגלל עצמה שונה.

7 עוגות בספל




עוגת שוקולד בספל
עוגת שוקולד בספל

עוגת שוקולד בספל 250 מ"ל לגמריי מספיקה ל - 2 מנות קינוח

240 (120 למנה) קלוריות לספל עם סוכר

160 (80 למנה) קלוריות עם ממתיק מלאכותי

*דיאטיפ של ליאורה לעוגה הזו -

שימוש בקקאו איכותי ובקמח מלא עושים את העוגה הזו קינוח בריא


החומרים

  • 3 כפות = 35 גרם קמח תופח מלא או 3 כפות קמח ( מומלץ לערבב לבן ומלא) +1/4 כפית אבקת אפיה

  • כף = 6 גרם אבקת קקאו מאיכות משובחת

  • כף סוכר בהיר או דבש או תחליף סוכר כמו סוויטנגו בכמות ששווה לכף ( לחולי סוכרת ולחיסכון בקלוריות)

  • שקיק סוכר וניל או תחליף ממתיק סוכר בכמות ששווה לכף ( לחולי סוכרת ולחיסכון בקלוריות)

  • כפית חמאה ( 10 גרם) או תחליף חמאה לפרווה מופחתת קלוריות או ממרחקל או כפית שמן (שמן מוסיף 40 קלוריות)

  • 4 כפות = 50 מ"ל חלב רגיל או כל סוג אחר כמו דל לקטוז, שיבולת שועל וכו',

  • 1/2 כפית תמצית וניל איכותית

  • טיפת מלח


אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים היבשים בספל שניתן להכניס למיקרוגל

ממיסים את החמאה או התחליף במיקרו או בסיר.

מוסיפים את החומרים הרטובים ומערבבים היטב עד שמתקבל תערובת אחידה קרמית.

מכניסים את הספל למיקרוגל ומפעילים על עצמה 800 - 2 דקות .

אם המיקרוגל בעצמה אחרת יש להאריך או לקצר את משך האפיה.

נותנים לעוגה להתקרר כמה דקות, כדי לייצב את מרכז העוגה.



עוגת שוקולד בספל ללא פחמימה מ - 4 מרכיבים
עוגת שוקולד בספל ללא פחמימה מ - 4 מרכיבים


עוגת שוקולד בספל ללא פחמימה מ - 4 מרכיבים

70 קלוריות לספל

*דיאטיפ של ליאורה לעוגה הזו -

העוגה הזו ללא קמח, ללא סוכר בלי פחמימות בכלל. מתאימה גם לחולי סוכרת ולאוכלים ללא גלוטן


החומרים

  • 1 ביצה

  • 2 כפות = 12 גרם אבקת קקאו מאיכות משובחת

  • כף תחליף סוכר כמו סוויטנגו בכמות ששווה לכף ( לחולי סוכרת ולחיסכון בקלוריות). מי שאוהב.ת מתוק יכול.ה לשים יותר

  • 1/4 כפית סודה לשתיה גיוונים:

  • כמה טיפות תמצית וניל איכותית ו /או קינמחן (בתוך הבלילה)

  • שוקולד צ'יפס ללא סוכר - לקישוט אחרי

  • זילוף חמאת בוטנים - לקישוט אחרי



אופן ההכנה:

טורפים את הביצה בקערה.

מוסיפים אבקת קקאו, וממתיק.

טורפים היטב עד תערבות אחידה.

מוסיפים סודה לשתיה.

טורפים שוב.

מעבירים לספל/ תבנית שמתאימה למיקרו

מכניסים את הספל למיקרוגל ומפעילים על עצמה 800 - 1 דקה

בודקים שהעוגה מוכנה בעזרת קיסם שיוצא יבש.

אם יש צורך, מכניסים לעוד כמה שניות..

אפשר לאכול מהספל או להפוך.

לקשט באחד הקישוטים



עוגת גבינה בספל
עוגת גבינה בספל

עוגת גבינה בספל ללא קמח וללא גלוטן

אפשר להכין בספל או בתבנית אפיה חסינת חום עגולה 150 מ"ל

4 מנות, 160 קלוריות לספל/ תבנית עם סוכר, 120 קלוריות עם ממתיק מלאכותי

*דיאטיפ של ליאורה לעוגה הזו -

עוגה עשירה בסידן וחלבון, ללא קמח וללא גלוטן

את העוגות האלה אפשר להגיש חם או קר.

היתרון בהכנה בתבנית, שקל מאוד להוציא להגיש כמנת קינוח

החומרים

  • 200 גרם ( קופסא) ריקוטה 5%

  • 150 מ"ל יוגורט רב חלבון

  • ביצה

  • 4 כפות סוכר בהיר או דבש או תחליף סוכר כמו סוויטנגו בכמות ששווה לכף ( לחולי סוכרת ולחיסכון בקלוריות)

  • 2 כפות ( 24 גרם) קורנפלור

  • חצי כפית אבקת אפיה

  • חצי כפית גרידת לימון

  • כפית תמצית וניל איכותית

4 ספלים או תבניות אפיה אישיות בנפח 150 מ"ל שניתן להכניס למיקרו

אופן ההכנה:

מערבבים את הגבינה, יוגורט, ביצה, דבש או ממתיק מלאכותי , גרידת לימון ותמצית וניל.

מערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את הקורנפלור מעורב באבקת אפיה.

ומערבבים היטב עד שמתקבל תערובת אחידה קרמית.

מחלקים ל - 4 ספלים או תבניות. 200 גרם בכל אחד.

מכניסים כל ספל/ תבנית בנפרד למיקרוגל ומפעילים על עצמה 800 - 2 דקות.

אם המיקרוגל בעצמה אחרת יש להאריך או לקצר את משך האפיה.

מגיישם חם או קר.

לאחר צינון של כ 5 דקות ניתן לשחרר בעדינות בעזרת סכין כהה מדפנות הכלי,

להפוך על צלחת ולהגיש.

אפשר לקשט בפרי או בכל קישוט בריא אחר שרוצים


עוגת מלבי בספל