• Liora Houbara

עוף טיקה

עודכן ב: 27 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה

חזה עוף ברוטב ההודי המפורסם – טעים ומחמם

בגרסה רגילה וגם אחת ללא גלוטן


4 מנות, 250 קלוריות למנה החומרים:

  • 500 גרם חזה עוף פרוס לשניצלים בעובי בינוני

  • קמח רגיל או קמח עדשים או חומוס לגרסה ללא גלוטן לקימוח העוף

  • 2 בצלים פרוסים

  • כפית שמן

  • 5 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים

  • 1/2 קופסת חלב קוקוס 5% ( לשים לב לערך התזונתי על האריזה)

  • 2 כפות רוטב טיקה או משחת טיקה ( בחנויות מזרח רחוק)

  • 100 גרם רסק עגבניות

  • 1/2 כפית קינמון

  • 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר

  • מלח לפי הטעם

  • פלפל שחור לפי הטעם

  • כוסברה לקישוט

אופן ההכנה: שוטפים את חזות העוף ומיבשים קלות בעזרת נייר סופג.

שמים קמח או קמח חומוס או עדשים בצלחת עמוקה.

מקמחים את פרוסות העוף משני הצדדים,

מנערים את עודפי הקמח ומניחים בצלחת נפרדת.

מחממים מחבת גדולה ורחבה ומרססים את תחתיתה בתרסיס שמן.

מזהיבים את פרוסות העוף משני הצדדים עד הזהבה קלה.

מוציאים מהמחבת לצלחת.

בסוטאז עם דפנות גבוהות מזהיבים את פרוסות הבצל בכפית שמן.

מוסיפים את עיגולי הגזר ומאדים עוד כמה דקות תוך ערבוב.

מוסיפים למחבת חלב קוקוס ואת כל שאר החומרים ומערבבים היטב, תוך חימום,

על אש נמוכה, עד שמתקבל רוטב די סמיך.

מחליקים את חזות העוף בעדינות לתוך הרוטב. מכסים ברוטב.

מכסים את הסוטאז ומבשלים כ - 2 דקות.

הופכים את חזות העוף ומכסים שוב ברוטב. מכסים שוב את הסוטאז ומבשלים עוד 5 דקות.

מגישים מיד, חם, מאוד מתאים להגיד עם אורז.



הידעת?

ההודים מגישים מנות רבות עם יוגורט כדי למתן את החריפות.

רוצה מתכון מרק קר יוגורט חצילים שהולך מצוין עם עוף טיקה?

לחצ/י כאן או על התמונה


רוצה עוד מתכונים מצוינים, בריאים וטעימים שילוו אותך כל השנה?

הספר 365 יום בלי תירוצים, מביא מעל 100 מתכונים ועוד המון טיפים ומידע.

לכל הפרטים על הספר לחצ/י כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו גם את החברים שלכם.

רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#בשריםודגים #meatandfish #recipes #dietrecipe #Recipe #lowcalorie #lowfat #הודי #ללאגלוטן #עוף #חורף #ארוחהשלמהבכליאחד

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד