לחם שקדים וגרעינים דל פחמימה ונטול גלוטן
לחם שקדים וגרעינים דל פחמימה ונטול גלוטן
כ־20 פרוסות | כ־95 קלוריות לפרוסה
פיתחתי את לחם השקדים והגרעינים דל הפחמימה הזה
בתקופה שבה עשיתי בעצמי את תוכנית CARB DETOX.
התאכזבתי מכמה לחמים דלי פחמימה קנויים שניסיתי,
ובמקביל רציתי לחדש גם את מבחר הלחמים דלי הפחמימה באתר שלי.
ואז גיליתי שבאופה הלחם שלי יש תוכנית ייעודית ללחם דל פחמימה,
והחלטתי להתחיל לנסות.
אחרי כמה התאמות נולדה הגרסה הזאת, לחם גבוה, רך, טעים ובעיקר מאוד משביע.
כמובן שאחר כך הגיעו בקשות שלכן לגרסה שאפשר להכין גם בלי אופה לחם,
אז בדקתי גם את האפשרות בתנור. לשמחתי, גם שם מתקבל לחם שקדים וגרעינים דל פחמימה מוצלח מאוד.
דיאטיפ של ליאורה
הוא מתאים במיוחד לתקופות שבהן את בוחרת בתזונה דלת פחמימות, אבל ממש לא רק. גם בימים רגילים הוא פשוט לחם מעולה שכיף שיהיה בבית, עם גבינה, אבוקדו, טחינה, ביצה או כל ממרח שאת אוהבת.
החומרים
3 ביצים בטמפרטורת החדר
50 גרם חמאה מופחתת שומן, מומסת ומצוננת מעט
150 גרם גבינת קוטג' 3%
200 מ"ל חלב 3% או תחליף חלב
150 גרם קמח שקדים
50 גרם שקדים, אגוזים ו/או גרעינים לפי הטעם:
30 גרם קצוצים לתוך הלחם
20 גרם לפיזור מעל
1 כפית מלח
1 שקיק אבקת אפייה, 16 גרם
2 מ"ל תמצית לימון, לא חובה
לפני שמתחילים
מקציפים את הביצים בטמפרטורת החדר במשך 8 עד 9 דקות, עד שמתקבלת קציפה בהירה, תפוחה ומאוד אוורירית.
הכנה באופה לחם
מכניסים לקערת אופה הלחם קודם את החומרים הרטובים: החלב, הקוטג', החמאה המומסת ותמצית הלימון, אם משתמשים.
מוסיפים את הביצים המוקצפות.
מעל מוסיפים את קמח השקדים, אבקת האפייה, המלח ו־30 גרם מהשקדים, האגוזים ו/או הגרעינים הקצוצים.
מפעילים את התוכנית הייעודית ללחם דל פחמימה. באופה הלחם שלי זו תוכנית 5.
כשהמכשיר מסיים את שלב הערבול והעיסה כבר אינה מתערבבת, מפזרים מעל את 20 הגרם הנותרים של השקדים, האגוזים ו/או הגרעינים.
ממשיכים את התוכנית עד לסיום האפייה.
כך מתקבל לחם שקדים וגרעינים דל פחמימה גבוה, רך ומשביע.
הכנה בתנור
מחממים תנור ל־180 מעלות.
בקערה מערבבים את קמח השקדים, אבקת האפייה, המלח ו־30 גרם מהשקדים, האגוזים ו/או הגרעינים הקצוצים.
בקערה נפרדת מערבבים את הקוטג', החלב, החמאה המומסת ותמצית הלימון, אם משתמשים.
מוסיפים את הביצים המוקצפות ומערבבים בעדינות.
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לתבנית אינגליש קייק גדולה מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל את 20 הגרם הנותרים של השקדים, האגוזים ו/או הגרעינים.
אופים כ־40 עד 50 דקות, עד שהלחם זהוב ויציב וקיסם שננעץ במרכזו יוצא יבש או עם מעט פירורים לחים.
מצננים היטב לפני הפריסה. חשוב לתת ללחם השקדים והגרעינים דל הפחמימה להתייצב לפני שפורסים אותו.
סרטון ההכנה יהיה כאן בקרוב
שמירה
הלחם נשאר רך וטעים במשך כ־24 שעות בטמפרטורת החדר, בלי צורך בקירור, אם בכלל נשאר משהו 😋
לאחסון ארוך יותר אפשר לפרוס אותו מראש, לשמור במקרר או להקפיא את הפרוסות.
לפני האכילה אפשר לחמם בטוסטר או כמה שניות במיקרוגל.
מתאים לתזונה דלת פחמימות ולתוכנית CARB DETOX.
אבל גם לתזונה בריאה ליום יום
אחרי שהכנתם את הלחם הזה, קל להבין כמה טוב אפשר להרגיש כשמכניסים לגוף רק מה שבאמת מזין אותו. זה לא רק עניין של מתכון אחד – זו גישה שלמה לחיים.
כמה פשוט – ככה טעים, נכון?
מתכונים כמו הלחם הזה הם בדיוק מה שעוזר לנו להרגיש שבעות ומרוצות,
בלי כל הירידות והעליות של רמות הסוכר שגורמות לנו לחפש עוד ועוד מתוק.
ובואי נדבר על תקופות יותר מאתגרות. למשל החגים.
אולי כבר עכשיו את מדמיינת את עצמך אחרי החגים: עומדת על המשקל עם עוד 3-4 קילו וחוזרת לאותו מעגל מתסכל של דיאטות שלא עובדות?
אולי יש לך את הקול הזה בראש שאומר - או שתהני מהחגים ותעלי במשקל, או שתסבלי כל תקופת החגים ואולי, בקושי, תצליחי להגיע לצד השני באותו משקל.
אז יש לי הפתעה בשבילך: אפשר גם וגם.
כי השנה יש לי בשבילך דרך גאונית להיכנס לחגים בלי לוותר על כלום ולצאת מהם אפילו עם ירידה במשקל. תוכנית דלת פחמימות חכמה שמתאימה בדיוק לתקופת החגים.
בתוכנית "CARB DETOX HOLIDAY" -
שמיועדת בדיוק לפני, תוך כדי ואחרי החגים -
יש לי עוד המון מתכונים מתכונים כאלה שיעשו לך את הירידה במשקל כייפית
זו תוכנית שלמה ומובנית לירידה במשקל בצורה שפויה ובריאה.
זה לא רק עניין של אוכל טעים, אלא של גישה חדשה לאורח חיים – כזו שמחזירה לך את השליטה והביטחון בדרך שלך. אם את מחפשת תוכנית שתעבוד עבורך ולא להפך, זו בדיוק ההזדמנות להתחיל.
השיטה שעזרה לעשרות אלפי נשים, לצאת מהתקיעות ולרדת במשקל, מהר ובטוח
30 יום שיעזרו לך להתניע את ההרזיה שלך
תוכנית דלת פחמימות בריאה ומהודקת בפלטפורמה דיגיטלית (אפשר להוסיך ליווי אישי איתי בוואצאפ)
שתעזור לך להכנס לתהליך הרזיה
לרדת במשקל
ולצמצום משמעותי במשקל ובהיקפים בצורה טבעית ללא ספירת קלוריות!
תוכנית און-ליין מעשית
ירידה במשקל | מתכונים |תפריטים
וגם אפשרות לצמחי מרפא ולליווי אישי עם ליאורה
בואי להתחיל שנה כמו שצריך - בבריאות, בירידה במשקל ובלי לוותר על אוכל טעים
אז להצטרפות לתוכנית CARB DETOX EXPRESS
(גרסת הבוסט של התוכנית שמתאימה מאוד ללפני, תוך וכדי ואחרי חגים, לפסח, לחופשות ולכל פעם שיש לך 2 -3 - קג שאת ממש רוצה להפרד מהם בקרוב)
תדמיני איך זה יהיה - לעמוד מול המראה אחרי החגים ולהרגיש גאה במה שאת רואה.
לקבל מחמאות על איך שאת נראית. לא לחזור שוב לאותם תירוצים ודחיות. השנה זה יכול להיות אחרת.
את לא צריכה לחכות עד אחרי החגים.
זה בדיוק הזמן לעשות את השינוי - עכשיו, לפני שהכל מתחיל.
כי מה שקורה זה שאחרי החגים יש את התירוץ של "אחרי הפסח", ואז "אחרי הקיץ", ואז "אחרי ראש השנה"... והשנים עוברות.
הכנתם?
אני רוצה לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
אפשר לתייג אותי באינסטגרם .instagram.com/liorahoubara
וגם בפייסבוק .facebook.com/liora.houbar.diet
שאלות, שיתופים, הצעות וכמובן צילומים אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
תגבוה באינסטוש
הנה למשל תגובה מהאינסטוש
תגובות