צילום - עודד חוברה
חזה עוף ברוטב ההודי המפורסם – טעים ומחמם
בגרסה רגילה וגם אחת ללא גלוטן
4 מנות, 250 קלוריות למנה החומרים:
500 גרם חזה עוף פרוס לשניצלים בעובי בינוני
קמח רגיל או קמח עדשים או חומוס לגרסה ללא גלוטן לקימוח העוף
2 בצלים פרוסים
כפית שמן
5 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים
1/2 קופסת חלב קוקוס 5% ( לשים לב לערך התזונתי על האריזה)
2 כפות רוטב טיקה או משחת טיקה ( בחנויות מזרח רחוק)
100 גרם רסק עגבניות
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
כוסברה לקישוט
אופן ההכנה: שוטפים את חזות העוף ומיבשים קלות בעזרת נייר סופג.
שמים קמח או קמח חומוס או עדשים בצלחת עמוקה.
מקמחים את פרוסות העוף משני הצדדים,
מנערים את עודפי הקמח ומניחים בצלחת נפרדת.
מחממים מחבת גדולה ורחבה ומרססים את תחתיתה בתרסיס שמן.
מזהיבים את פרוסות העוף משני הצדדים עד הזהבה קלה.
מוציאים מהמחבת לצלחת.
בסוטאז עם דפנות גבוהות מזהיבים את פרוסות הבצל בכפית שמן.
מוסיפים את עיגולי הגזר ומאדים עוד כמה דקות תוך ערבוב.
מוסיפים למחבת חלב קוקוס ואת כל שאר החומרים ומערבבים היטב, תוך חימום,
על אש נמוכה, עד שמתקבל רוטב די סמיך.
מחליקים את חזות העוף בעדינות לתוך הרוטב. מכסים ברוטב.
מכסים את הסוטאז ומבשלים כ - 2 דקות.
הופכים את חזות העוף ומכסים שוב ברוטב. מכסים שוב את הסוטאז ומבשלים עוד 5 דקות.
מגישים מיד, חם, מאוד מתאים להגיד עם אורז.
רוצה עוד מתכונים מצוינים, בריאים וטעימים שילוו אותך כל השנה?
הספר 365 יום בלי תירוצים, מביא מעל 100 מתכונים ועוד המון טיפים ומידע.
לכל הפרטים על הספר לחצ/י כאן או על התמונה
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
