top of page

בלחיצה  על ה 3 נקודות

לחם שקדים ללא גלוטן ללא פחמימה

עודכן: 8 במאי 2022


לחם שקדים
לחם שקדים

לחם ללא פחמימות ? נשמע מארץ האגדות. גרסה שמסתובבת ברשת עברה אצלי במטבח שיפוצים ושדרוגים, ואני גאה להציג אותו בגרסה בריאה יותר. את המתכון הזה גם קל מאוד להכין. פשוט מערבבים ואופים. הלחם ללא גלוטן ומתאים לפסח.

דיאטיפ שלי ליאורה - הלחם מאוד מתאים לשלב אותו ביום שבו לא אוכלים פחמימות בכלל. ביום אחר, יש לשים לב לכמות הקלוריות כי הלחם לא דל קלוריות.


תבנית אינגליש קייק - 16 פרוסות 130 קלוריות לפרוסה החומרים :


5 ביצים

5 כפות שמן

כפית חומץ תפוחים

1/4 כפית מלח

3/4 1 כוס קמח שקדים

1/12 כפית סודה לשתיה

לגוון טעמים - זעתר, זרעי פשתן, זרעי שומשום מלא


לקישוט

כף שומשום מלא או שחור לקישוט אופן ההכנה: מחממים תנור ל 180 מעלות. מוציאים את הביצים לפחות שעתיים לפני ההכנה מהמקרר. אפשר לערבב את כל החומרים ידנית, אבל אני ממליצה להקציף ראשית את הביצים השלמות במיקסר

כי ההקצפה מגדילה את נפח הלחם והופכת אותו אוורירי. לאחר כמה דקות של הקצפת הביצים מוסיפים את השמן , כף אחרי כף, תוך כדי הקצפה. מוסיפים את כל שאר החומרים אחד אחרי השני לפי הסדר הזה -

החומץ, המלח, קמח השקדים ולבסוף את הסודה לשתייה.

תוך כדי הקצפה.

מוסיפים את מרכיבי הגיוון אם רוצים

מעבירים לתבנית אינגליש קייק, 20 ס"מ

מקשטים במרכיבי הקישוט אופים 40 – 30 דקות, עד שהלחם מזהיב, וקיסם הננעץ במרכזו יוצא יבש. מצננים 10 דקות בתבנית על רשת לפני שמשחררים בעדינות את הלחם מהתבנית.

(מעבירים בזהירות סכין לאורך השוליים אם צריך).

מצננים לטמפרטורת החדר, כ-20 דקות נוספות, לפני החיתוך וההגשה.

שומרים בשקית זיפר במקרר עד 5 ימים, או מקפיאים לאחר פריסה


 

קשה לכם עם פחמימות ומתוקים ?

כדאי לכם להכיר את ערכת גמילה ממתוקים ופחמימות.

שילוב של דימיון מודרך וצמחי מרפא.

לכל הפרטים ורכישה



 

אשמח לכל תגובה או שאלה,

הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.

כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות


רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?

לקבל המון טיפים קלים ובריאים

מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.


יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי


אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף



 

אל תפספסו אף מתכון

פוסטים קשורים

הצג הכול

4 Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Guest
Mar 14

היי ליאורה,

ללא פחמימה כתבת, אבל כן קלוריות כל פרוסה. זה לא אותו הדבר קלוריות או פחמימות. קצת התבלבלתי

Like

Rated 5 out of 5 stars.

טעים טעים טעים

Like

Guest
Mar 14, 2023

לגבי כמות הסודה לשתיה המופיעה במתכון - הכוונה לכפית וחצי?

תודה רבה