• Liora Houbara

מרק אוקרושקה

עודכן ב: 27 מרץ 2019


צילום - עודד חוברה

מרק קר מרענן ומלא בפרוביוטיקה וסידן, מגיע אלינו כל הדרך מרוסיה. ברוסיה באופן מסורתי ניתן למצוא את המתכון הזה על בסיס יוגורט קפיר או רוויון. יוגורט קפיר עשיר באקסטרה פרוביוטיקה (חיידקים טובים) ולכן נעדיף להשמש בו - ניתן למצוא בחנויות הרוסיות או ברשתות טיב טעם.

אפשר בהחלט גם להכין את המתכון עם יוגורט לשתיה רגיל, בפאלו או עיזים.

את המרק אפשר להגיש כמנה ראשונה קייצית ומרעננת.



4 מנות 170 קלוריות למנה

החומרים:

  • 4 כוסות יוגורט קפיר או יוגורט עיזים לשתיה

  • 4 בצים ירוקים, קצוצים (חצי כוס)

  • 3 כפות שמיר, קצוץ

  • 2 כפיות חרדל דיז׳ון

  • 2 ביצים קשות

  • 1 תפוח אדמה מבושל, קלוף וחתוך לקוביות

  • 1 גזר מבושל, קלוף וחתוך לקוביות

  • 4 צנוניות, חתוכות לפרוסות דקות

  • 2 מלפפונים גדולים, חתוכים לקוביות קטנות

  • 2 כוסות מי סודה

  • מלח ופלפל לפי הטעם

לקישוט:

  • נבטים


אופן ההכנה:

בקערה בינונית מערבבים את היוגורט עם הבצל הירוק, השמיר ומלח ופלפל. משהים כשעה (אפשר גם במשך הלילה).

מפרידים את החלמון מהחלבון של הביצים הקשות.

מפוררים את החלמונים בקערה ביחד עם החרדל ומעט יוגורט עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה גדולה, מערבבים היטב יחד עם שאריות היוגורט והסודה עד לתערובת אחידה.

חותכים את החלבונים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערת היוגורט יחד עם קוביות המלפפון, הגזר, תפוחי האדמה ופרוסות הצנוניות.

טועמים ומתקנים תיבול אם צריך (מלח פלפל).

מחלקים ל4 מנות שוות ומקשטים עם נבטים מעל.





הולך מצוין עם מנה פשטידת פטנט לארוחה קלילה וחלבית -

לחצו כאן למתכון פשטידת פטנט שגרף אלפיי תגובות ברשת


רוצה לדעת איך אפשר לשלב מתכונים טעמים בדיאטת הרזיה?

אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#צמחוני #צמחוני #מתכוניחגים #dietrecipe #Recipe #recipes #lowfat #מרקים #מרקקר #מאכליחלבוביצים #שבועות #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד