• Liora Houbara

מרק סלק ויוגורט קר


מרק סלק הוא תמיד דבר נפלא, ואם יש שילוב שאני אישית מאוד אוהבת - זה סלק עם גבינה או יוגורט. זהו שילוב מרענן, משביע אבל לא כבד כלל.

ובייחוד אם הוא מגיע קר!

אז הנה מרק סלק קר עם יוגורט ונענע לקישוט.

המרק ללא גלוטן וכמובן שיש גם גרסה טבעונית! מתכון של ענבר חוברה

החומרים :

  • 500 גרם סלק, חתוך לקוביות

  • 2 כרישה, רק החלק הלבן

  • 2 שורש סלרי

  • 30 גרם ג׳יג׳ר טרי מגורר

  • 1 ליטר מים מומלץ עם אבקת מרק ירקות

  • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

  • 4 כפות יוגורט (אפשר להחליף ביוגורט טבעוני) + עוד לקישוט והגשה אם רוצים

  • חופן קטן שמיר

לקישוט :

  • עלי נענע

  • יוגורט (אפשר טבעוני)


אופן ההכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות.

מפזרים על הסלקים כף מלח וכף מיץ לימון (אפשר להחליף בכף שמן), מסדרים על תבנית ומכניסים לתנור לכ-30 דקות (לאחר 15 דקות להפוך את הסלקים).

מחממים מחבת ועליה מטגנים ללא שמן (אפשר להשתמש בתרסיס אם רוצים) את הג׳ינג׳ר, הכרישה והסלרי לכ-10 דקות.

מוסיפים את הסלקים מהתנור למחבת, מוסיפים את המים עם אבקת המרק ירקות ומביאים לרתיחה.

מתקנים תיבול, מנמיכים את האש ומבשלים לכ-5 דקות.

מכבים את האש ונותנים למרק להתקרר לכ-10 דקות.

מעבירים לבלנדר או מעבד מזון, יחד עם כף מיץ הלימון הנוספת, היוגורט והשמיר. מעבדים, (אם צריך לעבד במספר נגלות), מתקנים תיבול, ואולי אם צריך מעט מים אם התערובת סמיכה מידי.

מגישים בקערות ומקשטים עם יוגורט ונענע - אופציונלי.



רוצים עוד מרק מעולה ?

לחצו כאן או על התמונה למרק עדשים כתומות וירקות


רוצה לדעת איך אפשר לשלב מתכונים טעמים בדיאטת הרזיה?

אני מזמינה אותך להכיר את תפריטי ההרזיה הבריאים שלי

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה

אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק

אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל ? הרשמו כאן

#צמחוני #צמחוני #dietrecipe #Recipe #recipes #lowfat #מרקים #vegetables #ירקות #טבעוני #ללאגלוטן

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד