• Liora Houbara

סופגניות אפויות מקמח מלא ומילוי קרם וניל אמיתי



פיתוח מתכון, הכנה וצילום עצמי-גל חוברה


אם נאפה את הסופגניה והיא לא תספוג כל כך הרבה שמן,

כנראה יצטרכו לשנות את השם שלה

gif

אז כן, אפשר לחגוג את חג השמן גם בלי שמן ובלי השמנה מיותרת.


בתי גל חוברה לקחה על עצמה את אתגר הסופגניה האפויה,

שתהיה גם טעימה וגם בריאה ( עם קמח מלא וקרם וניל אמיתי)

וגם עם הכי פחות קלוריות שאפשר

אפשר לוותר על קרם הוניל ולהספק בנגיעות הוניל שבתוך בצק הסופגניה

חג אורים שמח, בריא וטעים!

20 סופגניות

180 קלוריות לסופגניה ללא מילוי


החומרים לסופגניות:

  • 4 כוסות קמח רגיל ( רצוי לעוגות, אבל לא תופח)

  • 1 כוס קמח מלא

  • 3 חלמונים

  • 1/2 כוס סוכר חום דק

  • 80 גרם חמאה ( שהוצאה מהמקרר כחצי שעה קודם)

  • 1/2 שקית או חצי קוביה שמרים טריים ( אפשר להוסיף גם 1/2 שקית משפר אפיה לשמרים שנמכר ביחד עם השמרים אבל לא חובה)

  • כוס ורבע חלב בטמפרטורה נעימה לגוף ( השמרים , כמונו, אוהבים טמפרטורה של 37 מעלות)

  • קורט מלח

  • כפית תמצית וניל איכותית ( הכי מומלצת, כזאת שיש בה נקודות שחורות שמעידות שזו אכן תמצית וניל אמיתית - אני קונה בדר"כ בחו"ל)

  • למלוי קרם וניל ולקישוט סירופ מייפל טבעי

החומרים לקרם וניל - בלחיצה כאן או על התמונה




אופן ההכנה :

מערבבים בקערית קטנה, שמרים, משפר אפיה, כף סוכר ורבע כוס חלב. מכסים במגבת נקיה ומשהים להתפחה כ 1/4 שעה במקום חמים.

מעבירים את התערובת לקערת מעבד מזון, זרוע לישה, מוסיפים את שאר החומרים.

מעבדים עד קבלת בצק רך שלא נדבק לידיים.

מכסים במגבת ומשהים להתפחה כ 1/2 שעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.

לשים מעט ושוב מתפיחים ל1/4 שעה.

לשים שוב, על משטח מקומח יוצרים כ 20 כדורים, מעט פחוסים.

מכסים שוב ומתפיחים שוב כ 30 - 40 דקות.

מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה.

אופים בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות כ 30 – 40 דקות עד שהסופגניות מוזהבות.

במקביל מכינים קרם וניל לפי ההנחיות במתכון בלחיצה כאן או על התמונה

ממלאים קרם וניל בעזרת מזרק או חוצים את הסופגניה ומורחים.

מקשטים בזילוף סרופ מייפל טבעי.

מגישים חם.





רוצים עוד מתכון מעולה לחנוכה?

לביבות תפוחים מתקתקות ללא שמן!

לחצו כאן או על התמונה לקבלת המתכון


רוצה לחגוג חג חנוכה שמח, טעים ולא משמין?

לגלות את הסוד לבריאות טעימה ושמחה בחג החנוכה?

נס גדול יהיה פה! ספרון חנוכה מיוחד לחנוכה טעים ולא משמין!

כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה


אשמח לכל תגובה או שאלה, וגם לשמוע איך יצא, מתחת למתכון בתגובות הפייסבוק אהבתם את המתכון? שתפו רוצים לקבל מתכונים למייל? הרשמו כאן

#vegeterian #holiday #recipes #lowfat #מתכוניחגים #חנוכה

Follow Me on Social Media

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Twitter Icon

© Liora Houbara

כל הזכויות שמורות לסודות בריאות ואושר של ליאורה חוברה.

המידע באתר אינו מהווה התויה רפואית. תמיד יש להתיעץ בכל נושא רפואי עם גורם רפואי מוסמך כמו רופא או דיאטנית קלינית.

תקנון האתר

בניית האתר ועיצוב - ענבר חוברה

לאתר של ענבר

צילום - עודד חוברה / ליאורה חוברה / ענבר חוברה

לעמוד הפייסבוק של עודד