עוגת גזר - בננה - גלידה טבעונית

עוגת גזר בננה טבעונית פיתוח מתכון וצילומים ענבר חוברה

עוגה טבעונית נהדרת, וללא גלוטן

שגם מי שלא טבעוני יאהב מאוד

1+1 יש בעוגה הזו, כי אפשר להכין רק את ציפוי הגלידה,

לשמור בפריזר ולהנות מגלידה טבעונית מעולה!

דיאטיפ של ליאורה

אפשר לחלוטין לוותר על הסילאן - הבננות והתמרים ממתיקים מאוד את העוגה

עוגה אחת, תבנית 26 (מתפרקת , מומלץ קפיצית) , 20 מנות , 120קלוריות למנה ללא הסילאן; 135 קלוריות למנה עם הסילאן

החומרים לעוגה

2 כוסות גזר מגורר (3 גזרים בינוניים)

16 תמרים מגולענים מג'הול

6 כפות סילאן - (לדעתי ממש אפשר לוותר אבל מי שממש אוהב מתוק יכול להוסיף)

1.5 כוס חלב טבעוני - מומלץ שיבולת שועל

2 כפיות תמצית וניל

2 כפיות מיץ לימון

2.5 כוס קמח שיבולת שועל (אשר פשוט לטחון שיבולת שועל במעבד מזון)

1/2 כוס קמח טפיוקה

4 כפיות אבקת אפייה

2 כפיות סודה לשתייה

2 כפיות קינמון

1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר

החומרים לציפוי הגלידה

8 תמרים של Medjool מגולענים

1 כוס חלב טבעוני

4 בננות קפואות

החומרים לקישוט

1/4 כוס קוקוס מגורר לא ממותק

2 כפות מיץ גזר

אופן ההכנה:

יש להתחיל יומיים מראש

ביום הראשון מכינים את הקישוט:

מערבבים קוקוס עם מיץ גזר, עד שכל הקוקוס מצופה היטב וכתום.

ושמים מחוץ למקרר לייבוש של לילה

במקביל מקפיאים את הבננות.

ביום שני:

מכינים את עוגת גזר:

מחממים את התנור ל-180.

במעבד מזון מערבבים את הגזר, התמרים, החלב, סילאן (אם החלטתם לשים),

מיץ הלימון ותמצית הווניל.

מוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים עד לאיחוד לבלילה סמיכה.

מעבירים לתבנית עוגה עגולה בגודל 26

נון סטיק או מעט משומנת. מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית או ידיים מעט רטובות.

אופים במשך 35 דקות 180 מעלות

בודקים שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש,

ואם לא, אופים עוד 5 - 10 דקות.

מוציאים מהתנור ומצננים.

כשהעוגה קרה לגמריי מכינים את הגלידה:

מערבבים את התמרים והחלב במעבד מזון או בלנדר או שייקר בעל מנוע חזק.

מוסיפים את הבננות. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

מרכיבים את העוגה:

בתוך התבנית על העוגה מורחים את הגלידה ומחליקים.

מפזרים את הקוקוס.

מקפיאים למשך הלילה.

מוציאים מהמקפיא 5-10 דקות לפני החיתוך והאכילה.

חותכים בזהירות בעזרת סכין רטוב.

שומרים את שאריות במקפיא.

---

רוצה לעזור לעצמך לרדת במשקל ולהפחית את הצורך במתוק?

כל הפרטים על קיט צמחי המרפא LIGHT & SLIM כאן בלחיצה

קיט צמחי מרפא Light & Slim - לסיוע בתהליך ההרזיה לחודש או לחודשיים

לקנייה

---

אשמח לכל תגובה או שאלה,

הכנתם? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.

כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות

רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?

לקבל המון טיפים קלים ובריאים

מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.

יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף

רוצים לקבל ממני עוד המון גודיז ישירות למייל? הרשמו כאן