Liora Houbara
- 9 פבר 2017
- זמן קריאה 2 דקות

עוגה בחושה עם פירות מיובשים ושוקולד

עודכן ב: ינו 31

עוגה בחושה רכה ועסיסית עם קמח מלא ומתיקות מתונה מצוינת לט"ו בשבט

וגם לניצול הפירות היבשים שנשארו מהחג

עשרים פרוסות (בסך הכול) ב־2 תבניות אינגליש קייק, 177 קלוריות לפרוסה

החומרים:

שלושת רבעי כוס שמן סויה או קנולה או אגוזים
חצי כוס דבש
שלוש ביצים
כוס וחצי קמח לבן
שלושת רבעי כוס קמח מלא לעוגות
שקית וחצי אבקת אפיה
חצי כוס אגוזים או שקדים קצוצים
כוס וחצי פירות יבשים קצוצים לא מסוכרים
חצי כוס שוקולד ציפס רצוי משוקולד מריר ( ממש לא חובה)
גביע יוגורט 3%
שתי כפיות קליפת לימן מגורדת
כף מיץ לימון טרי
ארבע כפות ליקר בטעם פירות
כפית תבלין חוויאג' לקפה למי שאוהב תיבול מתקתק - מחמם . אפשר לקנות בחנויות תבלינים או להכין לבד לפי המתכון הזה בלחיצה- חוויאג לקפה של ליאורה אופן ההכנה:

מחממים את התנור לחום בינוני - 180 מעלות. מרפדים את התבניות בנייר אפייה ,אין צורך לשמן

שמים בקערה או בקערת המערבל את השמן עם הביצים ומערבלים לבלילה אחידה. מוסיפים את הדבש ומערבבים

שמים בקערה נפרדת את כל המרכיבים היבשים - הקמח, אבקת האפייה, הפירות המיובשים, האגוזים או השקדים והשוקולד צ'יפס, ומערבבים

שמים בקערה נוספת את היוגורט, קליפת הלימון, מיץ הלימון והליקר ומערבבים. מוסיפים לקערת השומן-סוכר-ביצים, את התערובת היבשה ואת קערת הנוזלים לסירוגין, ב 3-4 פעמים

בוחשים לאחר כל הוספה. 5.מעבירים לתבניות ואופים כ 35-40 דקות, עד שפני העוגה מזהיבים וקיסם

שננעץ במרכזה יוצא יבש. מוציאים, מצננים קלות ומגישים

וזה מה שחושב על העוגה איתן שדה. צילום - ליאם שדה