קציצות עדשים כתומות וירקות ברוטב טחינה - יוגורט
- ליאורה חוברה
- 20 בינו׳ 2018
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 8 באוג׳
צילום - ליאורה חוברה
קציצות עדשים כתומות הן מקור מצוין לחלבון, וישמשו בשמחה מנת חלבון עיקרית לצמחונים וטבעונים (שיכולים לטבול בטחינה ללא היוגורט)
המנה מתאימה גם כמנת תוספת לכולם. עדשים תורמים לשובע, להורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם, ולהפעלת מערכת העיכול.
*המתכון מכיל אופציה טבעונית ואופציה ללא גלוטן
25 קציצות גדולות 45 קלוריות ליחידה
400 קלוריות לצנצנת הרוטב - 25 קלוריות לכף
החומרים:
כוס עדשים כֹתומות
1 בצל חתןך גס
2 זוקיני חתוכים גס
גזר קלוף וחתוך גס
צרור פטרוזליה
כוס שיבולת שועל (ללא גלוטן למי שרוצה מתכון ללא גלוטן)
חצי כוס סובין שיבולת שועל
2 ביצים או תחליף ביצה לטבעונים
מלח פלפל
1/2 כפית כורכום
תרסיס שמן לטיגון או נייר אפיה לאפיה החומרים לרוטב -
2 גביעים יוגורט עיזים (400 מ"ל בסה"כ) - או תחליף יוגורט לטבעונים
2 כפות טחינה גולמית, רצוי משומשום מלא
חופן שמיר קצוץ
שן שום כתושה
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
להכנת קציצות עדשים כתומות , מבשלים את העדשים במים כ20 דקות עד שהן מתרככות
מסננים היטב מהנוזלים
טוחנים את שאר החומרים במעבד מזון - להב פלדה או מגררים על פומפיה.
מוסיפים את שאר המצרכים , קמח, שיבולת שועל , פטרוזיליה , ביצים וסובין שיבולת שועל
אם התערובת נוזלית מידי, מוסיפים עוד שיבולת שועל
משאירים את התערובת במקרר לפחות שעה שתתייצב. מכינים בידיים רטובות קציצות.
במחבת נון סטיק מרססים שמן ומטגנים את הקציצות מכל צד מספר דקות עד הזהבה.
הרבה יותר קל לאפות בתנור שחומם לחום של 180 מעלות. להניח את הקציצות על נייר אפיה.
לאפות מצד אחד עד שמזהיב, להפוך ולאפות מצד שני.
לרוטב -
מערבבים היוגורט והטחינה היטב, לתערובת אחידה.
קוצצים את השמיר , מוסיפים , שמיר ושן שום כתושה , מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים.
מגישים חם. עם הרוטב מעל.
הקציצות והרוטב נשמרים במקרר 3 ימים.
רוצים עוד מתכונים כאלה? וגם המון תפריטים לכל ימי השנה?
הסוד למתנה הכי שווה לכל מי שאתם אוהבים תזונה מעצימה עם הרבה בריאות
בא לכם לפנק את עצמכם במתנה שכולה בריאות? רוצים להעניק לאהוביכם מתנה מיוחדת? להראות להם שאתם באמת אוהבים אותם? חשוב לכם שידעו שבאמת דאגתם לבריאות שלהם? העניקו להם ולעצמכם מתנה שכולה חווית בריאות
⚠️ תירוצים, מוצלחים ככל שיהיו, הם האויב הגדול ביותר של דיאטת הרזיה ואורח חיים בריא.
📖 הספר 365 יום בלי תירוצים לוקח אתכם יד ביד לאור
ך עונות השנה: 🏢 בעבודה | 🎉 בחגים | ✈️ בחופשה 🏖️ בסופי שבוע | 🥾 בטיולים | 🕯️ בשבתות 👨👩👧👦 עם הילדים
במה תזכו בכל פרק:
🧠 תלמדו מה קורה בגוף ואיך אוכלים נכון ⚖️ תבינו איך לשלב דיאטת הרזיה 💊 תכירו תוסף מזון 👵 תתוודעו לתרופת סבתא ותנפצו מיתוס 🍎 תתעמקו במזון ייחודי
🍽️ יותר מ-60 תפריטים
ומעל 100 מתכונים
✅ יעזרו לכם לאכול טוב ✅ לנהל אורח חיים בריא ✅ לשמור על משקל בלי לוותר על הנאות החיים
👌 התפריטים נוחים ליישום והמתכונים קלים להכנה 📊 בכל אחד מצוין כמה קלוריות תוכלו לחסוך בהשוואה להכנה המסורתית
🧮 ולקינוח הפרק "עושים חשבון" 📈 בעזרת "משוואות מזון" מאוירות להפליא 🎯 תדעו כיצד לבחור מבין המאכלים האהובים עליכם
הכנתם?
תגובות