הבלוג של ליאורה חוברה

זה מרק שהמצאתי מכל מה שהיה לי במקרר, כי ככה זה ב"ימי קורונה", מכינים מעדנים ממה שיש יצא מעולה, בכל טעימה מתמזגים המון טעמים שמגיעים ללשון

אנטיפסטי... קצת אחרת.. ירקות שורש בתנור בניחוח מזרח רחוק מנה מחממת וטעימה שמתאימה תמיד! ממולץ להגיש מעל אורז לארוחה צמחונית טבעונית מושלמת

מרק לחשו

קוקו בקן העגבניה

מכירים את זה שיש מוצר מזון שפשוט אין לכם בבית? ככה זה אצלי עם שקדי מרק. לא קניתי מעולם. בעייני זה מוצר שאין לו שום צידוק להתקיים. קמח לבן...

לשוקולד יש המון יתרונות בריאותיים. הוא מכיל נוגדי חימצון, חומרים שתורמים להורדת לחץ דם, חומצות שומן ייחודיות, וחומרים שתורמים למצב רוח....

תפוזי דם זכורים לי מילדותי כשאמא שלי היתה מכינה לנו מיץ אדום ומתוק. עכשיו קשה יותר להשיג, אבל אפשר אצל ירקנים. רציתי להכין עוגת סולת...

הוספתי נבטוטים, לטעם ובריאות ( לא יודעת מה הרומנים או סבתא שלי יחשבו על זה). ויש גרסה בשרית ואחת טבעונית

עוגת קלנמטינות חורפית עם טוויסט, קריצה וקראמבל חלומי. הקראמבל הנפלא מוסיף עוד 30 קלוריות לפרוסה. אז אפשר להחליט אם מוותרים או לא.

קיגל שממלא את הבית בריח נפלא, ואתם מכינים למשפחה מתוק, בריא וטעים. מתכון מנצח של ליאורה חוברה לקיגל מיוחד!

חמין בריא דל שומן בשרי צמחוני טבעוני שמתאים לכל המשפחה, עם שילוב קטניות וטעמים עדתיים אז הכנתי מתכון חמין בסיסי ועליו כל מיני תוספות של עדות שונות

אני אוהבת לייצר במטבח שלי קיבוץ גלויות. לומדת מכאן ומשם, מעדות שונות, מתנסה בתבליני העדות השונים, מוסיפה טאץ' מיוחד שלי, וכמובן בודקת...

המילה חוויאג' בתימנית משמעותה "תערובת". החוויאג' התימני לקפה מתאים לחליטות. קפה, עוגות, עוגיות, דייסות, קיגל מתוק ומאפים מתוקים אחרים.

עוגת תפוחים דלה מאוד בשומן, ולכן גם בקלוריות. מלאה טעמים וניחחות של של תפוחים ותבלינים .

מתכון מרק בריא וטעים של ליאורה חוברה. ב - 5 דקות עבודה ובלי להתפשר על טעם ובריאות

קרם פטיסיאר אמיתי מתאים למילוי וקישוט של עוגות, קדאיף, סופגניות ועוד. כאן בגרסה יותר בריאה ממה שכולם מכירים. מתכון מעולה של ליאורה חוברה!

אם נאפה את הסופגניה והיא לא תספוג כל כך הרבה שמן, כנראה יצטרכו לשנות את השם שלה! אז כן, אפשר לחגוג את חג השמן גם בלי שמן ובלי השמנה מיותרת!

חלטתי להכין גרסה קצת יותר בריאה ודיאטטית של העוגה הזו. אי אפשר להמנע לחלוטין מחמאה ומבצק עלים ולכן הקטנתי כמויות ובחרתי בסוג המופחת שומן

סלט חגיגי לכרסימס שאפשר כמובן להגיש כל השנה, וגם לייצר ממנו עץ. שילוב טעמי פירות וירקות מתוקים-חמוצים-חריפים עם אגוזים.

כשאני או מישהו מבני המשפחה חולה, אני מכינה מיד את החליטה הזו. לפי הרפואה הסינית, היא מחממת ומחזקת את המערכת החיסונית. חליטת הבריאות הסודית שלי לחורף