צילום - ענבר חוברה
קערת הגלקסיה היא אחת האהובות עלי, היא מאוד מעניינת מסתורית ומושכת את העין, ובעיקר.. נהנתי לשחק עם רעיונות כמו ״מה אוכל לקשט אותה כדי שתראה כמו החלל החיצון?!״
מאוד קל לעבוד עם צ׳רקול בתור הצבע השחור, ובגלל שהוא כל כך חזק ומשתלט יכולתי להוסיף מנגו כדי להקל על הכובד שבקערת בעלת אך ורק בננות - מבלי לפגום בצבע כלל.
עוד דבר שמאוד נהנתי להשתמש בו - הוא היוגורט בתור גווני הגלקסיה - ורוד וכחול.
ובעיקר, שזה כל כך קל!
פשוט מערבבים את אבקות הסופר פוד האהובות עליכם ב2 קערות קטנות או כוסיות קטנות, מזגגים מעל בסיס הסמודי השחור, ומערבבים קלות בעזרת קיסם.
ממש כמו קסם!
צ׳רקול מעולה לבעיות במערכת העיכול, בעיקר גזים. הוא גם טוב בתור מנקה רעלים, אך הוא סופר פוד מאוד חזק לניקוי פנימי, ולכן נשתמש בו לא על בסיס יום יומי. (קראו עוד על צ׳רקול ועל הפגמנט השחור הטבעי במזון ולמה הם טובים לנו בכתבה הזו - גללו למטה עד הפגמנט השחור)
הכינו את אבקת הצ׳רקול שלכם ובואו נתחיל!
החומרים:
חומרי הבסיס -
1.5 בננה גדולה קפואה
1/2 כוס מנגו או אננס קפוא
1 כפית אבקת צ׳רקול
החומרים לציפוי -
1 כף יוגורט/ יוגורט טבעוני מעורבבת עם 1 כפית אבקת פיטאיה סגולה
1 כף יוגורט/ יוגורט טבעוני מעורבבת עם 1 כפית אבקת ספירולינה כחולה
1 כף יוגורט/ יוגורט טבעוני מעורבבת עם 1 כפית אבקת מאקה
זרעי צ׳יאה לבנים
בוקיניז
אופציונלי - פפאיה או מנגו או תפוח, חתוכים על ידי חותכני עוגיות בצורות גלקסיה (מנגו או פפאיה לכוכביםותפוח לירח)
אופן ההכנה:
ב3 קערות קטנות נפרדות, מערבבים את היוגורט עם האבקות כדי ליצור 3 צבעים.
חותכים את הפפאיה/ מנגו/ תפוח בעזרת חותכני העוגיות (אופציונלי).
מערבבים את חומרי הבסיס בבלנדר עד שנוצר מרקם סמיך ועמיד כמו סורבה.
מעבירים לקערה, ומזגגים מעל את היוגורט הצבעוני.
בעזרת קיסם שיניים או כפית מערבבים קלות את הצבעים עד שנוצר מראה של גלקסיה.
מפזרים בעדינות זרעי צ׳יאה לבנים ובוקיניז (ליצירת מראה של גלקסיה עם כוכבים), ומניחים מעל את הצורותשיצרתם עם החותכנים (אופציונלי).
כתבה זו היא חלק מפרוייקט ״איך לצבוע את האוכל שלכם עם סופר פודס״
שיתוף פעולה ענקי עם ענבר חוברה ומגזין X-net
ענבר חוברה
בלוגרית של לייפסטייל, טיולים ואוכל
הפקה, מתכונים, כתיבה, סגנון (סטיילינג) וצילום
ליאורה חוברה
דיאטנית קלינית .MSc רפואה סינית וצמחים, ומאסטר NLP לבריאות והרזיה
ערכים תזונתיים ומידע מקצועי אודות הצבעים השונים באוכל
דרק סימפסון
צלם
צילום, וסגנון (סטיילינג)
Rawnice
אבקות סופר פוד
רויאל באלי סרמיקס
כלי קרמיקה
מגזין X-net
עוד מתכונים בסדרה
רוצים שגם הילדים שלכם יאכלו ב5 צבעים?
בואו להכיר ביחד עם הילדים את פודי הגמד הקוסם שילמד אותם לאכול בחמישה צבעים.
כל הפרטים בלחיצה כאן או על התמונה
אשמח לכל תגובה או שאלה,
הכנתם ? אשמח לשמוע איך ויצא גם צילומים ישמחו אותי מאוד.
כל שיתוף אפשר כאן מתחת למתכון בקוביית התגובות
רוצים לראות מה קורה אצלי במטבח?
לקבל המון טיפים קלים ובריאים
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי– כאן.
יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצת הבישול הבריאה שלי
אהבתם את המתכון? שתפו בלחיצה על האייקונים של הרשתות החברתיות או אייקון השיתוף
