מחברת המתכונים של ליאורה

תבשיל קדרה חורפי עוף או טבעוני עם פריקה וירקות שורש, שנבשל לאט וממלא את הבית בניחוח עמוק ומשביע. סיר אחד שמביא חום לגוף, טעם עשיר ובישול פשוט שמרגיש כמו ארוחה שלמה.

קציצות דגים דיאטטיות ובריאות, עם פלפלים, עגבניות וגרגרי חומוס. מתכון קל, עשיר בחלבון ובלי טיגון – מושלם לארוחת צהריים מאוזנת.

לא תמיד צריך להכין שני מתכונים שונים כשיש בבית גם מי שאוכל.ת בשר וגם מי שמעדיפ.ה צמחוני או טבעוני - הפתרון - שווארמה צמחונית טבעונית ובשרית! אז מתחילים מאותו בסיס – עם בצל, פטריות ותיבול עשיר – מפצלים לשתי גרסאות טעימות, וכל אחד מקבל בדיוק את מה שמתאים לו.

פסטה בסיר אחד של מה שהיה לי בבית. זה מעולה לימים שבהם אין מחשק לבשל פסטה טליאטלה בסיר אחד ברוטב פסטו, תרד ובזיליקום – מתכון קל, מהיר ובריא לכל יום בשבוע.

יש משהו נהדר בתבשילי קדרה – כל הטוב נכנס לסיר אחד ומתבשל יחד, לארוחה שלמה ומאוזנת: חלבון איכותי מהעוף, מגוון ירקות צבעוניים - שממש

בודהה בול של שובע– Buddha Pick Bowl מכיר.ה את סגנון מנות הבול - BOWL? הרעיון של "ארוחות קערה" (Bowl Meals)  הוא טרנד עולמי שכבר כמה שנים תופס חזק, והוא בדיוק מתחבר למה שאני עושה כאן. שילוב מרכיבים שכולם מעודדים הרפשת הורמון השובע - GLP1

מה יש לנו כאן? ראפ חסה דל פחמימה עוף או צמחוני בעצם פצצת GLP-1 עטופה בעלה חסה. כל מרכיב במתכון הזה נבחר בקפידה כדי לעודד את הורמון השובע הטבעי (GLP1): החלבון מהעוף / טוופו, גבינה ומהביצה מאריך שובע, החסה והעגבניות מספקות סיבים, האבוקדו מוסיף שומן בריא, הירק המוחמץ מחזק את המיקרוביום, היוגורט מביא איתו פרוביוטיקה, ואפילו השום ברוטב ידוע כמזון שמעודד GLP-1.

לא תמיד בא לי לעמוד שעות במטבח – אבל כן בא לי מנה שיש בה צבע, טעם, ושאני יודעת שהיא גם תורמת לבריאות שלי. ככה נולד המתכון הזה – חזה עוף (או טופו) מוקפץ ברוטב קרמי עדין עם חמאת בוטנים, עגבניות שרי מכל הצבעים ואפונה ירוקה.

מחפשת מתכון קל, מזין ומשביע לארוחת ערב? סירות בטטה ממולאות בביצים, גבינה וירקות הן פתרון מושלם למי שרוצה לאכול בריא, להרגיש שובע לאורך זמן, וליהנות מטעם מתוק טבעי – בלי לוותר על תהליך ההרזיה.

כשמחפשים דרך ליהנות ממאכלי פסח בלי תועפות קלוריות – זאת בדיוק התשובה. והיא מצוינת גם למצות שנשארו מפסח המצות מקמח מלא מעניקות תחושת שובע, דלות יותר בקלוריות ומונעות עלייה חדה ברמות הסוכר.

יש משהו נהדר בתבשילי קדרה – כל הטוב נכנס לסיר אחד ומתבשל יחד, לארוחה שלמה ומאוזנת: חלבון איכותי מהפרגיות, מגוון ירקות צבעוניים - שממש

מבחינתי, זה מתכון שמביא איתו את הטעם והריח של בית. היום, ה-19 בינואר 2025, הוא יום של תקווה ושל התחלה חדשה – היום שבו, בעזרת השם, נתחיל לרא

קובה כרובית דל פחמימה טעים ודיאטטי

פסטה בסיר אחד גרסת השקשוקה.ארוחה מלאה שיש בה את כל המרכיבים, וגם מחסלים את מה שנשאר בבית.

העוף יוצא עסיסי בטירוף, הירקות מתקרמלים בדיוק במידה, והכל מתובל ככה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. קיבלתם ארוחה שלמה בתבנית אחת - מנת עוף, פחמ

החורף הוא זמן מושלם לדייסה חמימה, טעימה ומזינה – ואפשר להפוך אותה לאישית ומדויקת עבורך. הנה קבוצות המרכיבים לדייסה המושלמת, ואיך כל אחד תו

פסטה בסיר אחד אסייאתית וטבעונית ללא גלוטן, וגם גרסה עם דג זה מעולה לימים שבהם את רוצה לקזז אחרי ימי חג או ארוחות גדולות 🤭

לזניה קישואים היא אלטרנטיבה בריאה ללזניה המסורתית. במקום דפי פסטה עשירים בפחמימות, אנו משתמשים בפרוסות קישואים דקות. זה לא רק מפחית משמעותית

היי את שם, כן את - שרצה ממשימה למשימה בלי רגע לנשום! נמאס לך לדלג על ארוחות או לנשנש ג'אנק פוד כי אין זמן להכין אוכל בריא? יש לי בשבילך פת

הכנתי לך את מפת הדרכים לשייק האולטימטיבי כי לא מספיק לזרוק כמה מרכיבים לבלנדר זכרי, שייק טוב הוא יותר מסתם ערבוב מרכיבים. זו אומנות שמשלבת ידע תזונתי, טעם אישי ויצירתיות.

פסטה בסיר אחד של מה שהיה לי בבית. זה מעולה לימים שבהם "אין מה לאכול בבית הזה" 🤭 אז יש כאן חוקים כלליים כי חשוב לי שזו תהיה ארוחה מאוזנת

קדרה מחממת של קינואה וחומוס, ממלאת את הבית בריח נפלא. מחממת ומשביעה.

פסטה בסיר אחד עם אורזו (סוג של פסטה קטנה, כמו פתיתים) והפעם העברתי אותה לתבנית. המנה הזו בסגנון טוסקני- ים תיכוני עם שפע מרכיבים ששומרים ע

זה תבשיל הונגרי שהוספתי לו טאץ' אירי, שילוב טעמים של הבירה, התבלינים והטריק הסודי שלי - תמרים. עושים תבשיל מעלף! תבשיל קדרה גולאש הונגרי

פשטידה היא דרך מעולה לייצר ארוחה מלאה בתבנית אחת, במינימום עבודה ומקסימום בריאות ושובע. בקיצור בגרסה ללא פחמימות תקבלו פשטידה בריאה, טעימה ו

מכניסים את כל החומרים מבשלים ויש ארוחה שלמה. גם אחרי שהשארתם את העור של השוקיים אצל הקצב, המנה עסיסית וטעימה, הירקות, אפונה ואורז,

זה לא סתם שמתחשק לך מרק בחורף, הגוף יודע שהוא זקוק לחימום. זה כמו ללבוש מעיל , רק מבפנים. אז הכי כדאי שיחכה לך סיר מרק כזה כשאת.ה מגיע.ה

מתכון דל פחמימה מעולה של פרגיות שיהיה לך גם טעים וגם יעזור לך לרדת במשקל

פתיתים הם ממש טעם ילדות כמעט לכל מי שגדל בישראל, וכדי לא לוותר, לא על הכייף שבלאכול אותם וגם לא על הבריאות, כדאי שנבחר סוג שיש בו לפחות חלק

מנה ים תיכונית עם ניחוחות עזים שיביאו את כולן.ם לשולחן גם אחרי שהשארתם את השומן של הפרגית אצל הקצב,

פסטה בסיר אחד היא מנה מצוינת כשרוצים ארוחה או יום ללא פחמימות. מתכון ללא גלוטן, עשיר בחלבון שמכינים בכמה דקות.

עוד פסטה בסיר אחד. והפעם העברתי אותה לתבנית. בחרתי ניוקי בטטה, שעדיפים על תפוחי אדמה, ונעזרתי בהמון ירקות ופטריות מיוחדות

מנה עיקרית מעולה שיש בה שילוב קריספיות ונימוחות של תפודים ובטטה, כאילו היו פוטטוס. *דיאטיפ של ליאורה חוברה - כשמכניסים את העוף / פרגית עם תפ

פסטה בסיר אחד בגרסה אסייאתית בטעמים שעושים WOW בכל ביס. בפעם הראשונה שהכנתי, האורחים סיכמו: ״אי אפשר להפסיק לאכול"

מנה עיקרית קלאסית לארוחת החג לראש השנה - מאחד את טעמי סמלי החג - תפוח בדבש. אפשר כמובן בכל יום או שבת. כל המנה בתבנית אחת, שחוסכת עבודה וני

עוד פסטה בסיר אחד. והפעם גרסת שווארמה עם עוף או טופו. אפשר להכין 2 סירים במקביל לאוכלי הבשר והצמחונים / טבעונים. ואז חבילת פסטה של 500 גרם מ

הסיר הכי האהוב בגרסת פסטה בסיר אחד קל להכין, משלב המון ערכים תזונתיים וטעים לכולם . בשרי צמחוני, וגם ללא גלוטן לגרסה צמחונית השתמשו בתחלי

מנה שמכינים בצ'יק צ'ק והיא למעשה ארוחה מלאה מחממת ומשביעה. בגרסה בשרית וצמחונית - טבעונית

פסטה בסיר אחד בגרסה ורודה עם סלק שמביא המון פיגמנטים אדומים סגולים לתפריט קל להכין, משלב המון ערכים תזונתיים וטעים לכולם . צמחוני, טבעוני ו

מנה ים תיכונית עם ניחוחות עזים שיביאו את כולן.ם לשולחן גם אחרי שהשארתם את העור של העוף אצל הקצב, העוף עסיסי וטעים, הירקות, תפוחי האדמה והבטט

כשממש אין לי דקה (למשל בזמן השקת תוכניות חדשות) אבל אני לא מוכנה לוותר על אוכל בריא למשפחה שלי, אני מכינה פסטה בסיר אחד, והפעם בחרתי את הטונ

אפשר גם פסטה טריה בסיר אחד, ביחס נוזלים מתאים. אז קבלו את הגרסה החדשה של רביולי בסיר אחד, ושימו לב לבריאות בחמישה צבעים. את יכולים כמובן ל

ממש נותנת הרגשה של תפוח אדמה, גם אם תחתכו לקוביות, וגם אם תטחנו למחית. יש בה המון סיבים שמעניקים תחושת שובע, והטעם שלה ממש עדין.

סלמון משגע בגרסת פסטה בסיר אחד קל להכין, משלב המון ערכים תזונתיים וטעים לכולם . בשרי צמחוני, וגם ללא גלוטן

מרק שהוא ארוחה שלמה המורכבת מחלבון, פחמימות וירקות. ואני מביאה אותו כאן בשתי גרסאות - עם כרעי עוף או קציצות.

הבולונז האהוב בגרסת פסטה בסיר אחד קל להכין, משלב המון ערכים תזונתיים וטעים לכולם . בשרי צמחוני, וגם ללא גלוטן לגרסה צמחונית הוסיפו כוס גרגר

מנה שמכינים בצ'יק צ'ק והיא למעשה ארוחה מלאה מחממת ומשביעה. אושפלו פרגיות, אורז וירקות – מתכון בשרי, טבעוני וצמחוני, קל להכנה עם ירקות צבעוניים ותיבול משובח. מתאים לארוחה משפחתית או חגיגית. בגרסה בשרית וצמחונית - טבעונית

חזה עוף שלם (פסטרמה ביתית) בנינג'ה, רך ועסיסי, ללא חומרים משמרים ועם טעם עדין שמתאים לכל ארוחה. מתכון קל ומהיר שמספק פסטרמה ביתית איכותית לכל השבוע. בלי חומרים משמרים ובלי תוספים. ההכנה קלה והתוצאה טעימה, בריאה ודלת שומן.

הלזניה של היוונים נקראת פסטיצ'יו. ככה, בקלות מערבבים פסטה וגבינות, בלי הסתבך עם שכבות.

מנה שמכינים בצ'יק צ'ק והיא למעשה ארוחה מלאה מחממת ומשביעה. בגרסה בשרית וצמחונית - טבעונית